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櫻桃能緩解痛風


櫻桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等，均是很有效的抗氧化劑，它們可以促 進血液迴漩，有助尿酸的排泄，能緩解因痛風、關節炎所引起的不適。特別是櫻桃中的 花青素，對消除肌肉酸痛和發炎十分有效。

美國密西根大學研究發現， 櫻桃中的花青素，能降低發炎的幾率，吃20粒櫻桃比吃阿司 斯匹林更有效。一般痛風或關節炎病人，食用櫻桃幾天之內能起到消腫、減輕疼痛的作 用。長期面對電腦工作的人常常會有頭痛、肌肉酸痛等毛病，多吃些櫻桃也可以緩解或 消除這些症狀。


新鮮櫻桃上市時間短，無法常食鮮果。不過，患者選擇用櫻桃泡酒服用，仍能起到活血止痛的效果。櫻桃泡酒，宜選擇低度的糧食發酵酒，像米酒、黃酒、高粱酒（40度左右）等。櫻桃酒放在避光、陰涼地方貯存，一般可存放8個月至 1年不會變質。每年出產櫻 桃時，患者可適量選擇櫻桃泡酒。

方法：櫻桃與酒的比例一般為1：10，即100克櫻桃用1000毫升酒。櫻桃入酒中泡1周即可飲用，可以早晚各飲20毫升；疼痛不太劇烈時，可以只在晚間飲25毫升。酒將飲完時，可適量添加酒再泡。

注意：櫻桃酒雖對緩解關節痛有良效，但決不能代替必要的藥物治療。高血壓者應慎用。