uno18617

晚安您好！
請耐心看完這篇，
看完之後，
記得要去留意您的瓦斯爐與熱水爐，
使用時，
瓦斯燃燒的情況是否和以前不同了，
特別容易產生紅火呢？

瓦斯公司以提供較劣質的瓦斯，讓桶裝瓦斯變相加價！

各位餐飲業的同行以及前輩大家好！
本人已從事廚師工作將近30年了，目前自己經營一家美食坊，所以對於瓦斯使用時的該有狀況已有相當的了解；因前陣子發覺瓦斯在燃燒時有發生異樣，在與提供瓦斯的瓦斯行反應後，老闆也非常負責態度去與廠商（北ㄨ竹山分裝廠）求證周旋，最後廠商（廠長）也承認，確實是因應政府要求，不能調漲的壓力之下，所以提供瓦斯的源頭（中油…….）為了降低成本，所以以品質較差的瓦斯來給我們大家使用；這樣的理由您能接受嗎？

表面上看似不漲價，其實反讓我們瓦斯使用者更吃虧，尤其是餐飲業的影響更大。
您使用瓦斯時，爐火是不是有下列這幾項的情形呢？

本人在此提供最近使用桶裝瓦斯時的異狀跟大家報告；
1.使用瓦斯時，容易產生紅火，而且爐火也不穩定，尤其是開旺（大）火時更加 嚴重。
註：瓦斯爐產生紅火原因有二，一是爐子汙垢老舊、二是瓦斯品質
問題。但今天是瓦斯提供源頭本身就以較劣質的瓦斯，所以會
產生紅火。
2.因為劣質瓦斯，燃燒時參雜著雜質，所以熱效應較差，使我們無形之中浪費很多瓦斯與需要更長的時間才能達到該有效果。比平常更加提早減低壓力（桶裝瓦斯使用時，使用到某種程度，壓力會變低）。
註：比原有正常瓦斯少了約三分之ㄧ的效用。

3.因未燃燒時產生的瓦斯爐，容易使鍋具髒黑，不容易清洗，使的工作環境受污染，不易維持清潔，間接影響到環境的衛生。
註：燃燒時產生的紅火不止只燒黑鍋具，甚至也會降低爐台器具的使用壽命。

4.劣質瓦斯燃燒時容易產生更多的廢氣與臭味，尤其是在大約只剩三分之ㄧ桶時，若是轉小火很容易聞到臭味。對於環境與空氣造成更多的汙染，間接影響到使用者的健康。
註：瓦斯燃燒到三分之ㄧ時，若是要把他燒完，產生更多的紅火。

5.劣質瓦斯由於有以上那些狀況，間接影響到使用者的情緒，故多多少少也會間接影響到做菜的品質，當然也影響到消費者的權益了。

以上本人是以快速爐使用時所發生的情形，家用型的瓦斯爐（甚至是熱水爐）有都會有影響的，只要大家稍微留意一下，應該不難察覺，希望大家在看完此篇報告後，先檢查一下家裡（店裡）的瓦斯使用狀況，如果誠如我所說，請大家一起把這篇報告，一起努力傳給我們週遭的親友，大家一起來投訴，共同謀求我們該有的權益。
最後！
謝謝大家！敬祝各位同行、前輩、與收看到這篇報告者，大家身體健康，萬事如意。
濁水神龍~2008、03、05、~