!冬雪時節雪狂飄...路上行人稀又少..借問聊室哪溫暖...鋼琴遙指.在已廣

板主 水晶鋼琴No.1942654 則留言人氣 2,964
                                       

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(51)水晶鋼琴2013-04-06 02:16 · 115.43.29.18x
【做  法】奶油白醬
1. 小火熱鍋,將奶油燒熱,放進洋蔥碎、蒜頭碎炒香。
2. 加入麵粉炒香,再加入高湯、安怡高鈣牛奶、動物性鮮奶油、百里香、白酒拌炒數分鐘,轉小火煮至沸騰即可。



【做  法】

1. 義大利麵放入滾水中煮熟至軟,撈起瀝乾,備用。
2. 熱鍋,加入橄欖油,放入蒜片炒香,再加入培根炒香,續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘,再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒拌勻即可(盛盤後可依喜好,另外加入百里香增加風味)。
(52)水晶鋼琴2013-04-06 02:15 · 115.43.29.18x
奶油培根義大利寬麵
【材  料】 約2人份

義大利麵400公克
培根片 50公克
橄欖油 1大匙



【調 味 料】

奶油白醬 250公克
安怡高鈣牛奶 100cc
洋蔥碎 30公克
蒜頭碎 20公克
麵粉 1又1/2大匙
奶油 1大匙
高湯 300cc
動物性鮮奶油 30cc
百里香 1/8茶匙
白酒 1大匙
(53)水晶鋼琴2013-04-06 02:14 · 115.43.29.18x
椰汁咖哩雞義大利麵
【材  料】 約2人份

雞胸肉140公克
義大利麵400公克



【調 味 料】

安怡高鈣牛奶15cc
奶油5公克
洋蔥碎2匙
咖哩粉1匙
起士粉1匙
百里香少許
鹽巴與白胡椒少許


【做  法】

1. 義大利麵事先煮好備用。
2. 雞胸肉切成塊狀備用。
3. 鍋中加熱放進作法2的材料少香後放入洋蔥碎炒勻。
4. 放進咖哩粉與鍋中雞肉炒勻入味。
5. 放入奶油與作法4融化混合後再倒入安怡高鈣牛奶至煮沸。
6. 倒入事先煮好的義大利麵並煮至熟透,以鹽巴和少許白胡椒調味。
7. 將義大利麵盛入容器中,灑上少許起士粉與百里香碎調味並點綴裝飾即可。
(54)水晶鋼琴2013-02-22 14:07 · 111.185.89.24x
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