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減肥者外食守則

　　⊙曾漢棋（曾漢棋綜合醫院院長／春暉醫星球顧問）　減肥要成功，就一定要控制飲食。但若因工作等原因常常外食，則應遵守以下飲食建議，才不會一不小心就攝取過量的卡路里，導致減肥失敗。

【減肥者外食守則】：
1.固定用餐地點。

2.澱粉(醣類)含量高之食物少吃，太油膩食物少吃(尤其是動物性油脂)，蛋白質要吃適量。

3.儘量避免混合在一起之總匯食物，例如燴飯、牛肉麵、大滷麵、炒飯、炒麵等。

4.口味太濃之食物少吃，烹調方式太複雜之食物少吃。

5.材料及成分不明之食物少吃。

6.麵包及三明治需注意內含之配料是否油脂含量太多。

7.生菜沙拉醬及美奶滋少加。

8.多食富含纖維素食物，如蔬菜、水果多吃，以取代高澱粉之主食。

9.一般而言，日本料理之熱量少於西餐及中餐。

10.飲料選擇不加糖或奶精之紅茶、咖啡或礦泉水等。

11.湯類少選濃湯，如玉米濃湯、奶油濃湯等。

12.速食類食物，炸雞宜去皮，薯條不宜吃，漢堡麵包吃一半或更少，沙拉醬不要加。

13.台灣小吃如蚵仔煎、肉圓、臭豆腐、刈包、大腸麵線熱量含量高，不宜多吃。

﹝資料來源：春暉醫星球﹞

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