檸檬很酸，一般人都錯把檸檬當成酸性食品，其實不含糖的檸檬汁與 檸檬水是對身體吸收很有幫助的鹼性食品。
檸檬富含維他命C、鈣，能有效改善感冒、血管病變、出血性疾病 。檸檬可增強消化、食慾不振、體力倦怠、減肥解酒 、切片敷臉有消脂美容之效。
如果可以的話，最好是每天喝一顆現榨的原汁，但必須在5分鐘內立 即喝完以免氧化，怕酸的人，可在原汁中加點鹽，想減肥的人 ，可以加入養樂多一起飲 用！但萬不可加糖，因為糖一加入原本的鹼性立即
變化成為酸性。
一般上班族，大都屬於外食一族，之於蔬果、維他命 C的攝取量都明顯缺乏，經年累月對身體健康當然是有害無益 ！該怎麼補，其實日常生 活來！
多喝檸檬汁來補充，若是一天七大杯（每杯250c.c）檸檬水也行！
心血管的病變
跟台灣人一樣為工作全力打拚的日本人，其國人前幾名的死因和台灣 很類似都來自心血管疾病，據日本茨城基督教大學生活科學部教授板 倉弘重指出，撇開排名第一的惡性腫 瘤不談，其實，第二、三名合計的心、腦
血管疾病，遠超過癌症的死亡率。
心血管疾病大抵上是因動脈壁增厚而使血管變窄或喪失彈 性的動脈硬化病變，是一般人死亡的最大殺手。
尤其很多上班族，在運動量明顯不足的情況下，吃的又是高卡路里 、高脂肪飲食，加上身心承受工作與家庭經濟雙重的壓力下 ，國人罹患心血管這種慢性疾病者，有漸次攀升 的趨勢。
預防這類疾病發生的第一步：先從改善飲 食、生活開始。多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇 ；
另外，若因缺鈣而有骨質疏鬆症的人，亦可多喝檸檬汁 ，也可獲得改善。
此外，料理研究家有元葉子也指出，在義大利的南部一帶盛產檸檬 ，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體 非常健壯、頭腦清晰。
紫蝶戀心
