歸零

最近讀了一篇經濟日報：體貼客心的極致表現
真的是一篇很棒的文　讀了頗有感觸
也讓我有ㄧ些新思維跟新觀念
很可惜沒辦法ＰＯ上來分享
文章大概是在講服務業的待客應對之道
服務生不單只是收盤子的工作　更要體貼的關心客人
如果單純收盤　送餐　這些事最後機器都能取代
機器不能取代的是對客人的用心跟體貼的心
文章還舉例：大陸ㄧ家中國大陸火鍋品牌海底撈
客人在排隊等待進入用餐時
還提供了：指甲美容　擦皮鞋等免費服務
大陸業者的思考是如何滿足消費者對於服務的要求
而不是儘快讓客人入店用餐當服務
感覺上突破了服務業傳統舊觀念：快快迎新送舊
而是讓店內的客人也能輕鬆長時間用餐
外面等候的客人也能享受免費的好服務
這樣的觀念是我從未有過的
如果我是一位經營者　也會想盡辦法讓客人流通速度加快
從未想過如何讓內外的客人都開心滿滿
這個角度去思考　感受的出經營者的體貼跟用心
文章最後ㄧ段：ㄧ位澳洲學飯店管理的年輕人
學成歸國在ㄧ家知名飯店端盤子　被他母親發現
立刻叫他辭職　母親的理由是讀那麼多書在端盤子？
可她母親從沒想過ㄧ切要從基層做起　萬丈高樓平地起
從另一個角度來看　做很多事都好像該更用心
不該這麼急功近利想獲得成就
我也常犯了這個毛病！不肯多花點時間去經營
雖然認為對的事情　可是短時間沒看到成果
就會開始猶豫不決　認為或許該改變方向　
這篇文章給我ㄧ些啟發對人的體貼跟用心
還有服務業的辛苦跟經營上的大學問！