是否放手 才能得到更多

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"雨小蝶a浪漫留言版"

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(6)鱷魚~2007-10-02 05:56 · 61.219.51.19x
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(8)醫定要知道2007-10-01 23:29 · 59.113.188.22x
便秘 【晨曦生活診所】

什麼才是便秘

便秘指每週排便次數少於三次或超過三天未排便就是便秘。另外,每日排便總量少於35公克也算便秘。正常成人每日排便量約100~200公克,只要頻率規律,三天一次或一天三次均屬正常。

病因:
便秘原因常和飲食、生活習慣、情緒、疾病及藥物有關,若是長期慢性便秘則可能是器質性問題引起,需積極就醫治療。常見引起便秘原因如下:
(一) 飲食:纖維攝取不足、飲食量過少、水分不足。
(二) 生活習慣:活動量不足、排便習慣差、情緒(壓力、緊張、焦慮)、作息改變(旅行、搬家)。
(三) 疾病。
內分泌問題:甲狀腺功能低下、尿毒症、高血鈣、糖尿病神經病變。
器質性問題:大腸無力、腸激躁症、直腸肛門阻塞、痔瘡。
(四) 藥物:長期不當使用輕瀉劑、藥物副作用造成(胃乳如氫氧化鋁等制酸劑)。

高纖維飲食治療:
每天至少提供25~30公克纖維,因為纖維質可以縮短通過腸道時間,減少水分再度被吸收,避免糞便變硬。而未被消化的醣類及纖維,則在下消化道經由細菌發酵產生短鏈脂肪酸,增加腸道滲透壓,使水分滲透至腸腔,刺激大腸蠕動。便秘飲食原則如下:
(一) 均衡飲食為基礎,提供足夠熱量、三大營養素及各類營養素。
(二) 碳水化合物來源以多醣類為主,多選用全榖類食物,減少使用精緻榶類。
(三) 多選用未經加工的乾豆類、及筴豆類。
(四) 多攝取新鮮蔬果,水果以生食為宜且儘量勿榨汁,選擇連皮食用水果。
(五) 高纖維飲食同時需配合攝取足夠水分,每天至少2000毫升以上。
(六) 梅子及棗類具有輕瀉效果,寡糖亦可改善便秘。
(七) 高纖維飲食會影響鈣、鐵、鋅及葉酸吸收,需額外補充。
(八) 高纖維飲食容易引起脹氣,因此纖維量應逐漸增加。
(九) 適度運動及養成良好排變習慣。

藥物治療:
(一) 纖維:如纖維素、半纖維素、洋車前子。
(二) 氧化鎂、山梨醇、乳糖等增加滲透壓物質。
(三) dulcolax、lactulose、礦物油等刺激腸蠕動。
(9)May悄悄話2007-10-01 15:31 · 10.127.1.2x
~雨小蝶a甜言蜜語~
(10)醫定要知道2007-10-01 12:41 · 59.113.188.22x
遠離壞油 吃好油最健康

 現代人健康出問題,飲食不均衡是罪魁禍首,專家指出,飲食問題中以「壞油」最為嚴重,其中壞油第一名就是反式脂肪酸,如果想要獲得健康,就必須遠離壞油,多吃茶油、芝麻油、芥花油等富含單元不飽和脂肪酸的好油。
 反式脂肪酸 危害健康

 台安醫院營養課主任劉啟琴表示,反式脂肪酸在體內不易分解,會堆積在血管內,是會危害健康的壞油,一般烘焙或加工食品多使用動物性奶油、棕櫚油、「氫化」的植物油,來增加食物的酥脆、滑嫩感,但油脂的「氫化過程」或油炸後,就會形成危害人體的反式脂肪酸。

 她建議,選購食品時應詳閱標示,凡包裝上的油脂成分標示有「氫化」、「半氫化」、「硬化」、「精製植物油」、「轉化油」、「烤酥油」或英文「Hydrogenated」等字樣者,表示這項食品使用了經過「氫化處理」的油脂,最好敬而遠之。

 台大醫院營養師彭惠鈺建議大家多吃好油,哪些油是好油?彭惠鈺說,富含單元不飽和脂肪酸的芥花油、芝麻油、茶油都是有益健康的好油,但茶油、芝麻油有特殊味道,有人可能不喜歡;傳統的豬油在烹調過程中,是較穩定不易變質的油,膽固醇不高的人,使用豬油其實是不錯的選擇。

 精製油耐高溫 卻沒營養

 自然醫學博士陳俊旭表示,台灣的油品有許多障眼法,例如只加了一點點橄欖油,就號稱是橄欖xx油,加上廠商為了迎合台灣人大火炒菜的習慣,都把優良的進口橄欖油或其他食用油「精製」,精製油能耐高溫炒炸,但營養成分都沒了。

 陳俊旭主張,除了選對油,也要注意烹煮方式,注意不同用油的冒煙點。最正確又兼顧身體健康的烹調方式是買未精製的橄欖油、麻油,做中溫烹煮,青菜盡量用燙的,燙好再拌橄欖油加點芝麻和調味料,就很好吃。

 若真要炒菜,可買好的椰子油或棕櫚油炒菜,如果買不到,寧可選用豬油、奶油或茶油來炒菜。油炸方式則不建議,非不得已時,可以考慮用豬油或茶油。