洛 神 花
很多人對洛神花的印象多半認為那是花草茶的一種，其實，洛神花裡的「總多酚類」，能夠降低肝功能指數，具有保健功效，目前已經生化科技研究，成功證實洛神花的新奇功效。
不起眼的洛神花經過研究人員發現，它不但能夠降低肝功能指數，還可有效降低血液中的三酸甘油酯，洛神花能夠照顧心和肝，跳脫清涼退火的舊印象，洛神花這項新發現，已拿到了衛生署的健康食品標章。
近年來，拜中草藥研究風潮之賜，科學家進一步發現洛神花的萃取物，對於預防癌症、粥狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的幫助。
在農委會挑選進行開發、研究的40種具發展潛力的藥用植物中，洛神花是其中相當受到關注的一種。 洛神花內所含的成分中最受重視的是一群所謂「化學預防物質」，簡單地說就是一群存在於植物中的抗氧化劑。而洛神花中以多酚類的抗氧化物居多，如類黃銅素便是其中重要的化學預防物質。
洛神花花萼中最主要的四種化學預防物質分別是類黃銅素、原兒茶酸、花青素以及異黃銅素等。 這些物質經實驗證實能降低血脂肪、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，以及預防心臟血管疾病的發生。目前有越來越多的研究顯示，自由基的過度活躍是身體氧化、老化和衰敗的關鍵因子。而一般認為自由基與心血管疾病有關，是因為自由基會促進脂質氧化與過氧化，以及攻擊血管壁細胞，造成血管的損傷。
為了避免身體過度氧化，因此必須從蔬菜和水果中攝取抗氧化劑。而洛神花萃取物中所含的抗氧化劑成分，可以說是眾多蔬果中的佼佼者。
在東南亞的國家，洛神花都被當成藥用植物使用，近年來中草藥的研究，除了初步證實洛神花具有抗高血壓、治療肝病外，對於抑制癌症、幫助腸胃消化道吸收、調整女性生理週期，以及美容保養都有不錯的效果！難怪所有的人都將洛神花當成是植物界的「紅寶石」！
洛神花是由英文Roselle直譯而來，屬錦葵科的一年生木狀草本植物，1910年由日本人從新加坡引進。金峰鄉每年約在5月栽種，10月下旬開始陸續開花，株高約1至2公尺，花瓣狀似山芙蓉，白色花瓣，帶些淡紫，十分美麗。因為早上才開花，過10點後花朵就凋萎，民眾賞花要早起出發。
但洛神花不是紅色的嗎？怎麼會是白的？其實印象中的紅色洛神花，是洛神花的花萼，而不是花瓣；洛神花先開白色的花朵，等花謝後，花萼及其內的子房逐漸長大，結成像紅寶石般的花萼果實，等待約一個月的熟成，就可以採收豔麗飽滿的萼果。
連峰疊層巒 洛神火豔紅 每年秋末之際，火紅的花萼在金峰鄉鄉間山坡上，迎風搖曳，嬌豔動人。被譽為紅寶石的洛神花，看似豔麗又嬌貴，但在農民眼中，卻是「野性」很強的作物。洛神花對土地適應力強，農民不需要過度細心呵護，也能長出鮮紅飽滿的美麗萼果。
太麻里農會農事指導員卓新明表示，洛神花除了幼苗期外，生長過程幾乎不用施灑農藥或費心除草，因為洛神花葉子茂密，農民只要種植跨距窄一點，雜草接觸不到陽光，自然就不會冒出來搗蛋。洛神花也不是到處都可種，它對環境要求高，陽光充足，水分要夠，且排水性要好，土壤排水性一旦不好，根部容易腐爛，成長速度也會變得很遲緩。
金峰鄉地處大武峰巒，太麻里溪與金崙溪流經鄉內，先天環境極佳，加上環境和空氣純淨無污染，花萼果實製成的食品，讓人吃起來特別放心。
很多人對洛神花的印象多半認為那是花草茶的一種，其實，洛神花裡的「總多酚類」，能夠降低肝功能指數，具有保健功效，目前已經生化科技研究，成功證實洛神花的新奇功效。
不起眼的洛神花經過研究人員發現，它不但能夠降低肝功能指數，還可有效降低血液中的三酸甘油酯，洛神花能夠照顧心和肝，跳脫清涼退火的舊印象，洛神花這項新發現，已拿到了衛生署的健康食品標章。
近年來，拜中草藥研究風潮之賜，科學家進一步發現洛神花的萃取物，對於預防癌症、粥狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的幫助。
在農委會挑選進行開發、研究的40種具發展潛力的藥用植物中，洛神花是其中相當受到關注的一種。 洛神花內所含的成分中最受重視的是一群所謂「化學預防物質」，簡單地說就是一群存在於植物中的抗氧化劑。而洛神花中以多酚類的抗氧化物居多，如類黃銅素便是其中重要的化學預防物質。
洛神花花萼中最主要的四種化學預防物質分別是類黃銅素、原兒茶酸、花青素以及異黃銅素等。 這些物質經實驗證實能降低血脂肪、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，以及預防心臟血管疾病的發生。目前有越來越多的研究顯示，自由基的過度活躍是身體氧化、老化和衰敗的關鍵因子。而一般認為自由基與心血管疾病有關，是因為自由基會促進脂質氧化與過氧化，以及攻擊血管壁細胞，造成血管的損傷。
為了避免身體過度氧化，因此必須從蔬菜和水果中攝取抗氧化劑。而洛神花萃取物中所含的抗氧化劑成分，可以說是眾多蔬果中的佼佼者。
在東南亞的國家，洛神花都被當成藥用植物使用，近年來中草藥的研究，除了初步證實洛神花具有抗高血壓、治療肝病外，對於抑制癌症、幫助腸胃消化道吸收、調整女性生理週期，以及美容保養都有不錯的效果！難怪所有的人都將洛神花當成是植物界的「紅寶石」！
洛神花是由英文Roselle直譯而來，屬錦葵科的一年生木狀草本植物，1910年由日本人從新加坡引進。金峰鄉每年約在5月栽種，10月下旬開始陸續開花，株高約1至2公尺，花瓣狀似山芙蓉，白色花瓣，帶些淡紫，十分美麗。因為早上才開花，過10點後花朵就凋萎，民眾賞花要早起出發。
但洛神花不是紅色的嗎？怎麼會是白的？其實印象中的紅色洛神花，是洛神花的花萼，而不是花瓣；洛神花先開白色的花朵，等花謝後，花萼及其內的子房逐漸長大，結成像紅寶石般的花萼果實，等待約一個月的熟成，就可以採收豔麗飽滿的萼果。
連峰疊層巒 洛神火豔紅 每年秋末之際，火紅的花萼在金峰鄉鄉間山坡上，迎風搖曳，嬌豔動人。被譽為紅寶石的洛神花，看似豔麗又嬌貴，但在農民眼中，卻是「野性」很強的作物。洛神花對土地適應力強，農民不需要過度細心呵護，也能長出鮮紅飽滿的美麗萼果。
太麻里農會農事指導員卓新明表示，洛神花除了幼苗期外，生長過程幾乎不用施灑農藥或費心除草，因為洛神花葉子茂密，農民只要種植跨距窄一點，雜草接觸不到陽光，自然就不會冒出來搗蛋。洛神花也不是到處都可種，它對環境要求高，陽光充足，水分要夠，且排水性要好，土壤排水性一旦不好，根部容易腐爛，成長速度也會變得很遲緩。
金峰鄉地處大武峰巒，太麻里溪與金崙溪流經鄉內，先天環境極佳，加上環境和空氣純淨無污染，花萼果實製成的食品，讓人吃起來特別放心。