Hello Kitty

端午節到ㄌ喔~葉子帶粽子來看你ㄌ喔~　





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培薰咖哩雞
材料{1~2人份}
去骨雞腿肉2支.蒜少許.薑黃少許.奶油少許.
洋蔥1/2個.蕃茄1個.胡蘿蔔1條.馬鈴薯1個.
高湯1罐{可依所煮的份量加減}.咖哩塊3~4
塊{口為可自行選擇}.優格適量
**作法:1.先將雞腿清洗乾淨.去除多於油脂.
切塊川燙後備用
2.將蒜.薑黃.洋蔥塊.蕃茄塊及奶油放
入鍋中爆香.再加入高湯
3.煮滾後依序放入咖哩塊.胡蘿蔔塊.馬鈴薯塊.
優格及雞腿塊一起燜煮約30分鐘即可淋在
飯上.或是盛於小碗中一口飯.一口咖哩醬
的慢慢享用{可依喜好熟度加減燉煮時間}

咖哩豬排
材料: {1人份}
豬腰裡肉150克.碳烤培根1片.起司1片.
蛋1顆.麵粉少許.油2.5杯.咖哩醬適量
作法:1.腰裡肉要先拍鬆.然後以蝴蝶切的方式
剖為兩半.但不可將肉切斷
2.將作法1的腰裡肉中夾入碳烤培根及起司片
3.蛋打好備用.起油鍋放入2.5杯的油.加溫至170度c
4.將作法2的材料依序沾裹蛋液.麵粉.蛋液.麵包粉.
然後放入油鍋炸至熟透呈金黃色即可撈起
5.上桌前淋上咖哩醬即可食用
{可用一般咖哩塊加入番茄.胡蘿蔔.花椰菜.洋蔥
等喜歡的蔬菜作成咖哩醬}

***咖哩海鮮麵***
材料:{1人份}
洋蔥1顆.蒜末少許.薑末少許.咖哩塊2~3塊.
高湯適量{依個人喜歡的濃稠程度加減}
蝦適量.蛤蜊4~6個.抽透1小隻.牡蠣適量.
豆芽菜少許.青江菜少許.沙拉油少許.生麵適量

作法:1.先將洋蔥切絲.蒜及薑切成末備用
所有海鮮清洗乾淨備用
*2.熱鍋放入沙拉油少許.將洋蔥.蒜末.薑末以小火慢慢炒至香味出來
再將海鮮全部放入同炒.熟後撈起備用
3.將作法2炒好的材料放入高湯中.待煮滾後放入
咖哩塊煮至溶化.再放入蔬菜類
續煮約10分鐘即為咖哩醬
*4.生麵燙熟後.淋上咖哩醬即完成
{醬汁較濃時可增加高湯比例}

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情到可待成追憶，深情無悔緲仙蹤
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