溫泉美食
1.烏來璞石麗緻
北縣烏來鄉堰堤路61號 2661-8000 用大鐵鍋泡湯。 烤秋刀魚、赤鯛南蠻醋〈龍蝦沙拉〉。 溫泉套餐〈京都味增醃製烤海鱺魚、烏來軍雞鍋〉。
2.箱根苑
台北縣新烏路堰堤77號 02-2661-6688 www.hakone.com.tw 南勢溪旁邊。採用日式湯屋風格。 溪蝦天婦羅、馬鈴薯燉肉〈烤烏來土雞肉，日本叫做田舍煮〉、烤野生大香菇、豚肉味增汁、小米雜菜飯。
3.春秋烏來-SOYAN餐廳
電話：2661-6555 地址：233台北縣烏來鄉堰堤3號 有精油spa按摩。有南洋和原住民文化風情氣氛。 spa料理，鮭魚蔬菜塔塔、酒悶青衣魚、水果拉糖、蕃茄高湯、蘋果炸溪蝦、鱒魚釀小米。
4.32會館
北市北投區中山路32號 66118888 有白黃、清黃、藍綠黃自湧泉。 料理只提供義式口味，義大利燉飯〈加白松露〉、爐烤犢牛排、義國多瑞魚、番紅花作成的海鮮料理醬汁、酪梨龍蝦〈澳洲岩龍蝦〉、低脂草莓蛋糕。
5.惠來谷關溫泉會館
電話:04-25951998 地址:台中縣和平鄉東關路一段溫泉巷10號 移植峇里島風情。 有養殖鱘龍魚，菜色有，蠔汁鱘龍玉、帝王鱘龍粥〈陳水扁吃過〉、鱘龍養身盅 鱘龍魚套餐〈一份800〉、龍蝦套餐〈一份500，甜點→桂花梅西米糕〉。
6.谷關麗池山水渡假村
電話:04-25951212 地址:台中縣和平鄉博愛村東關路一段分校巷31號 老闆：周宗評 谷關位置最高的溫泉飯店。有暖坑石板床，可做熱石療。 鱒魚沙西米〈老蔣最愛，又稱總統魚〉。鱒魚火鍋套餐〈一份300元〉。香煎紅鱒魚套餐〈一份280元，有天婦羅作配菜〉。
7.陽明山天籟溫泉會館
電話： 24080000 地址： 台北縣金山鄉重和村名流路1-7號 有16種溫泉湯〈例如薰衣草溫泉湯等〉。偶像劇，惡作劇之吻的泡湯外地。 現撈活海鮮料理，荷葉清蒸螃蟹、竹筒藥膳蝦、香檳嫩子排、清蒸黃魚。甜點，蓮花外型椰奶糕。
8.八煙 溫泉會館
金山鄉 重和村 林口35號 02-24080103 有半開放式泡湯、裸湯。 日式料理，魚卵拌白魚、日式煎蛋、生魚片、嫩香魚沙拉、銀鱈西京燒〈鱈魚頰邊肉〉。
12/4 薑母鴨、當歸鴨
1. 帝王食補(華江店)
板橋市長江路三段132號(華江橋下來 長江路口) 02-2232-7331
全台最大薑母鴨店，有88家分店。薑母鴨的創始者。藥材是中醫師透露出來的宮廷秘方。
先將中藥材+老薑母炒半個鐘頭，至薑母變成黑綠色，做湯底。用紅面番鴨〈高血紅素、高蛋白質〉+純胡麻油快炒5分鐘。 將鴨+湯底放入壓力鍋悶煮5到6分鐘。 再放入炒鍋+米酒，用大火煮，將多餘的酒精律掉即可。 客人可以自己動手做，帝王筒(花枝肉+鱈魚漿)。花菇+新鮮花枝的手打二花滾。
2. 尊王薑母鴨活海鮮
和平東路三段228巷45號1樓 2736-0779 老薑母鴨師傅：丁福安；海鮮師傅：吳志成
採薑母鴨+海鮮熱炒複合方式經營。 師傅用自行發行的起火管為炭火爐起火。
配料一盤30到50元。有米血、脆腸、各式鴨內臟、鴨佛〈一份300元〉。
海鮮熱炒有200多道，天蠶蝦鬆、彩虹蝦捲(100元/份)、月亮蝦餅〈一盤兩人份100元〉。還有麵線。
3. 霸王紅面炭燒薑母鴨
台北市北投區東華街一段540號 28275491-2（石牌捷運站旁）老闆：古月嬌
用炭火燒煮的薑母鴨。用台東山產的薑母。用甘蔗熬煮湯頭。有炸鴨頭、鴨屁股、麻油麵線。
下鍋料有20種，雞腰、豬腰、鴨肉丸、鵝心、鵝肝。
4. 霸面薑母鴨
健康路300號 2753-1283 薑母鴨師傅：張豐賓 6支甘蔗+高麗菜、薑渣，熬煮高湯。
配料，米血糕、豆皮、鴨肉丸、花椰菜、秀珍菇、鳥蛋，每盤50元。
自製沾醬，麻油辣味豆腐乳+甜酒豆腐乳+麻油+米酒。還有手工麵線。
5. 酌味薑母鴨
板橋市忠孝路165號 02-2958-4552 老闆：許立緯採用宜蘭薑母+養鴨協會檢驗格的土番鴨。用炭火煮薑母鴨。 鴨血豆皮〈一盤30元〉、豬血糕、鴨腸、鴨佛、鴨胗、麵線〈用麻油、青蔥、油蔥酥炸過，一份30元〉。 鍋底250元，配料最多不超過50元。
6. 當歸鴨
台北市大安路一段42號 (02) 2772-9992 老闆：蔡青蓉 當歸整跟加進去煮當歸鴨。 麵線用手工做成。一碗60元。
7. 當歸鴨肉冬粉
北市萬大路494號 23396842 老闆是桃園有名的辦桌總舖師。藥材用圓形中藥罐裝著熬湯，不用中藥包。 用宜蘭二級鴨〈一級鴨五公斤以上菜市場鹹水鴨，二級鴨差不多四斤多鴨肉冬粉用，三級鴨是三斤多烤鴨用〉。
8. 師大夜市當歸鴨腿
台北市龍泉街與師大路39巷交叉口 02-23628328 老闆：張金棗S.H.E中的ELLA是常客。
中南部發跡北上。選用2到3歲的宜蘭北鴨菜鴨。一碗60元。還有用當歸湯熬煮的當歸豬腳。
12/3 明星開的店
1. 阿雅的姊姊開的--大福和風食堂
2515-2221 南京東路二段216號B1 日式炸豬排、牛肉火鍋，每客約200多元。
日式豬排飯、大阪燒豬排、黃金起司捲〈加豬肉〉、田園蘋果捲、牛肉蔬菜鍋。
2. 邵昕開的--何善之 涮羊肉、酸菜白肉鍋
微風店：台北市復興南路一段5號 27522818 北新店：新店市北新路一段351號 29173737
手工竹筒三漿〈鯊魚魚漿+魚卵+吻仔魚、花枝魚漿、蝦漿〉。可以自己動手做。牛肉丸、澳洲沙朗牛肉。
3. 周華健開的--潮樓潮粵美食
忠孝東路四段130號2樓(02) 2752-6608 港是飲茶店。魚翅撈飯〈拌飯的一種，黃金炒飯拌魚翅〉、紙包雞〈用竹子做的玉扣紙〉、龍鬚麵線蝦、烤滷豬、滷水鵝。點心都現點現做。
4. 曾國城開的--過海香辣蟹
北市民生東路2段10號 2571-1766 曾國城是股東，主要招呼的人螃蟹三姊妹。 招牌上海味香辣蟹鍋〈菜色源自四川再傳到〉。 用菲律賓沙母大螃蟹+乾燥朝天椒+寧波年糕+江浙筍片+螃蟹濃縮原汁。
四川水煮魚〈加入四專燈籠椒和花椒〉、四川晾乾肉〈培根肉+小黃瓜〉、成都羊肉串。
5. 鄭志龍開的---元世祖 涮羊肉
台北縣新店市民權路131號 82191843 台北市光復北路210巷2號 87705959 與楊少文合資開設。
裝潢古典，有大燈籠、古董門..。涮鍋是古董景泰藍唐彩鍋。還有特製紫銅鍋。
紐西蘭特製羊肩肉、素料蒙古包、霜降牛肉、白肉、頂級沙朗肉、丸子類、北方小吃烤肉燒餅。
6. 台灣龍捲風裡面演阿嬤的陳淑芳的店---湯廚房
台北市內湖區江南街65巷43號1樓〈內湖科學園區〉 2657-1886 健康蔬果湯、紅豆麵條、南瓜麵條、雙色麵條〈南瓜+蕃茄+地瓜+青菜混搭〉、涼麵〈紅蘿蔔絲+小黃瓜絲+蘋果絲〉、乾麵〈日本芝麻醬、和風醬、南瓜泥〉、美菇鍋〈秀珍菇+杏鮑菇+香菇+金針菇〉、鮭魚味增豆腐鍋、客家三角水晶餃〈海鮮丸子+餃子+芝麻+辣椒+蒜頭+蘿蔔泥〉。
7. 黃子佼開的---OBASAN日式居酒屋
敦化南路一段 177巷 15號 1樓2711-3357 晚上六點後才開店。主廚有大和料理達人美稱，寫過許多食譜。 蕃茄牛肉堡、沙梭魚一夜干、鮭魚野菇辣味噌燒〈高麗菜底、鮭魚、金針菇、珊瑚菇、香菇、柴魚、山芹菜〉、鍋類料理、手工生巧克力。 每人約300~400元。
8. 陳怡安手工香皂店
臺北市大安區忠孝東路四段60-2號 02-2752-9979
