清風霽月的留言板

天然維生素C可防止心血管疾病

　　⊙邱雅鈴營養師（陽明大學博士班）　許多證據都指出，氧化的壓力增加會導致動脈粥狀硬化的發展和前進。如何降低氧化壓力呢？其中一個方法就是提高體內的抗氧化劑。維生素C是體內主要的水溶性抗氧化劑，它已被證實可以防止缺血性心臟病的發生。有幾個研究也顯示，增加攝取富含維生素C的食物，例如水果和蔬菜，可以降低罹患心血管的疾病(CVD)、癌症的死亡率。

但是，若是補充合成的抗氧化劑(包括維生素C)，卻沒有顯示以上的效果，這可能是因為天然維生素C和生物黃酮類物質一起發揮作用，而合成維生素C不但沒有天然維生素C的功效，而且大量或長期服用可能會增加體內草酸鹽結石的機會。

維生素C可以防止心血管的疾病，可能的機製是由於它的抗氧化劑特性和抗發炎效果。對於60-79歲年長者的飲食調查也發現，維生素C的飲食攝取，水果和蔬菜可以降低發炎反應及出血的情形。

天然的維生素C以新鮮蔬菜和水果?主，如蕃石榴、葡萄柚、柑橘、檸檬、草莓、番茄、奇異果、文旦、柚子﹑芒果。35歲以上建議每天攝取160-180毫克，100公克柳丁就有50毫克維他命C。

過量的維他命C可能會增加結石的機率，也會影響其他營養素的功用。當然也不建議長期高劑量補充合成維他命C﹐因為突然停止補充，會發生缺乏維他命C的症狀。尿酸偏高的人與腎結石患者，也不宜過量攝取合成維他命C。

﹝資料來源：春暉醫星球﹞

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當你碰到某個對你特別的人
不要太輕易就感動
當你碰到某個讓你心儀的對象
也不要馬上深陷
當某天有個人向你告白
也請你慢慢發現他的好
當某天有個人對你傾吐
也不忘靜靜聆聽他的心

欣賞你的人可以使你充滿自信
批評你的人可以使你愈挫愈勇
傷害你的人可以使你更加堅強
疼惜你的人可以使你知道感恩(付出)
依賴你的人可以讓你擁有能力

想依靠的對象可以讓你歇歇腳～
沒有不好的人事物
只欠缺不好好用心體會的人
付諸熱誠還以原色過個好的藝術生活
饗宴週遭

一直以為幸福在遠方，在可以追逐的未來。
我的雙眼保持著眺望，我的雙耳仔細聆聽，唯恐疏忽錯過。
後來才發現，那些握過的手，唱過的歌，流過的淚，愛過的人...
所謂的曾經，就是幸福。

體脂肪要怎麼測？

　　⊙扈春安醫師／楊金蓉營養師（晨曦生活診所／春暉醫星球顧問）　所謂肥胖是指體脂肪過多，因為過量的體脂肪會讓我們的健康亮紅燈，而不是體重！那麼，要怎樣測體脂肪呢？可以用體重來推算體脂肪嗎？

體脂肪並無法由體重推算出來。一般來說，測量體脂肪的方法包括以下一些：
1. 水中測量法：藉由脂肪比重比水輕的原理，在實驗室中測量人體的比重來推算體脂肪百分率。

2. 皮下測量法：使用體脂肪測量夾來測量皮下脂肪的厚度，算是較簡易的測量法，但誤差值高且只能推測出皮下脂肪，對於內臟脂肪無法測量，所以無法得知整體體脂肪率。

3. 近紅外線測量法。

4. 雙能量X光測量法。

5. 生物電阻測量法：利用脂肪與水份導電率不同的原理，藉由人體電阻的測量 來推測脂肪在身體中所佔的百分率。這也是目前市售體脂機最常見的測量原理。

因為體脂機的普及率提高，所以在學校保健室、健身房、減重門診甚至一般人的家中都會備有體脂機可供測量。不過，一般的體脂肪儀是籍由電流導傳間接來估計體脂肪多少，因脂肪不能導電，所以當膀胱沒排空、胃有進食、大號沒排乾淨…等情況時，均會造成估計錯誤。為了避免誤差，最好固定時間將身體”廢物”排空後再測量，會比較準確。

由於體脂肪儀的測量不是沒誤差的，所以檢查結果必須由專科醫師判讀才可以減少錯誤發生。其實我們在家評估體脂肪減少沒有，最簡單的方法，可以看看衣服鬆了沒，只要衣服鬆了，體脂肪鐵定有減少，可能比體脂肪儀還實用。

※附註：體脂肪的標準值和肥胖值〈標準因性別及年齡而有所差別〉：
性別　　　　30歲以下　　　30歲以上　　　肥胖標準
男性　　　　14~20﹪　　　　17~23﹪　　　　＞25﹪
女性　　　　17~24﹪　　　　20~27﹪　　　　＞30﹪

﹝資料來源：春暉醫星球﹞

按摩對膝關節炎有益


　　膝蓋痛嗎？研究顯示，如果你有膝關節炎的話，按摩或許能減少痛苦並改善膝蓋功能。研究人員指出，以按摩療法做為治療膝關節炎的另一種選擇「似乎是可行的」。

　　骨關節炎是最常見的關節炎，主要發生在老年人身上，它是關節吸收震動用的軟骨被磨損而致；骨關節炎通常會影響到膝蓋，讓膝蓋不良於行，而這種疾病可能會使人失能。

　　任職於紐澤西醫科與牙科大學互補替代醫療協會的Adam Perlman醫師與任職於耶魯醫學院的David Katz醫師指出，按摩或許能改善關節的彈性和血液循環。

　　Katz醫師在耶魯大學的新聞稿中表示，目前不知道按摩有任何副作用，根據他們的研究結果清楚地顯示，按摩是有治療前景的。

　　【按摩的研究】

　　這篇按摩的研究是針對美國最常見的瑞典式按摩，瑞典式按摩針對最接近皮膚的肌肉使用冗長的撫摸、推拿、和拍打的技巧。

　　這篇研究針對68位至少35歲(平均年齡：66歲至70歲)的膝關節炎患者，大多數都是白人婦女，全都住在紐澤西北部，並且都做過X光證實有膝關節炎。

　　首先，依照患者的膝蓋疼痛、僵硬、和功能分類，然後將他們分成兩個類似的組。

　　其中一組的患者在一個月內每兩週做一次瑞典式按摩，接下來的一個月則每週做一次瑞典式按摩，每次按摩持續一小時；為了做比較，另一組患者等兩個月才做相同的按摩治療。

　　經過八週的按摩，患者表示，膝蓋比較不痛也較不僵硬，膝功能也比較好；研究人員指出，按摩治療似乎對治療膝關節炎有效。

　　不過，他們也呼籲，要進一步研究其他類型的按摩和按摩治療的成本效益。

資料來源：國際厚生健康園區


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