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一天一杯柳橙汁可以遠離腎結石

最新研究顯示，用每天一杯柳橙汁來防止腎結石復發，其效果比其他柑橘類果汁更好。

研究人員表示，許多人認為所有的柑橘類果汁都能防止腎結石形成，但是這些結果建議，並非所有柑橘類的果汁都能提供具有這種疾病風險的人相同的防護作用。

當尿液中的礦物質和其他化學成分過度濃縮時就會產生腎結石，經過一段時間後，這些結晶體就會結合成石頭；曾經有腎結石的人復發機率很高，為了減緩新結石的形成速度，會建議他們改變飲食和生活方式。

【檸檬酸鹽減緩腎結石形成】
研究顯示，檸檬酸鉀補充品可以減緩腎結石的形成，但是有些人因為胃腸的副作用而無法耐受這種補充品；對那些人來說，喝含有天然檸檬酸鹽成分的柑橘類果汁可以作為補充品的替代物。

檸檬酸鹽有助於藉著讓尿液中的檸檬酸鹽更多、尿酸降低來防止腎結石形成。

【柳橙汁比檸檬汁更好】
研究人員在研究中比較柳橙汁和檸檬汁對於防止腎結石復發的效果，這兩種果汁都含有相當多的檸檬酸鹽。

13位志願參加第三階段的人之中，有些人曾有過腎結石，有些人則沒有。

參加者隨機被分配在第一週時三餐喝約13盎司的蒸餾水、柳橙汁、或檸檬水，在進入下階段前這種方式維持三星期，為了防止腎結石復發，他們也遵守推薦的特別飲食。

結果顯示，柳橙汁會增加尿液中檸檬酸鹽的含量，並且降低尿酸，這樣可以降低腎結石的風險，但是檸檬汁卻沒有同樣的作用。

位於達拉斯的德州大學西南醫學中心內科助理教授Clarita Odvina醫師在新聞稿中表示，柳橙汁可能對於腎結石這種疾病的管理很重要，對於無法忍受檸檬酸鉀的患者來說，這是可以考慮的一種選項。

Odvina醫師表示，柑橘類果汁中的額外成份對於減少發生新的腎結石風險上，可能會影響其效率，例如，柳橙汁和葡萄汁中的檸檬酸鹽帶有鉀離子，但是檸檬水和蔓越莓汁的檸檬酸鹽跟隨著proton，她表示，proton會降低這些果汁的效果。

這篇研究結果刊載在美國腎臟學會臨床期刊(Clinical Journal of the American Society of Nephrology)上，研究人員表示，這是小型的研究，而且要需要進一步評估其他關於柳橙和其他柑橘類果汁對於防止腎結石的研究。

這篇研究是由國家衛生研究所的研究經費贊助。

主題: 為了您的健康，拒用6號杯

看完此篇文章後，立刻拿起身邊的塑膠物，
只有5 號的材質能裝熱飲哦!
底部或 回收符號上就會有相關的數字。
我住的地方附近有大學、中學、小學，每天早上校門口賣早餐的餐車都門庭若市，
我常想，現在的父母都不做早餐給孩子 吃了嗎？午餐已經在學校吃，有時晚上還補習，
孩子吃不到媽媽煮的菜，是幸或不幸？
我想提出的是，你知道孩子在外面吃得安全嗎？也許你會說：
早餐買豆漿、米漿、或奶茶，難道不安全嗎？其實，不是食品本身不安全，
你可以將裝著豆漿、奶茶的白色杯子底部轉過來，
仔細的瞧一瞧，有沒有標示著 6號。
6 號是什麼意思呢？
目前一般塑膠類都有標示號碼，不同號碼代表不同成分；
6 號PS 聚丙乙烯燃燒時會釋放 苯乙烯 ，這種毒素我們通稱為「環境荷爾蒙」，
也就是它的化學結構很像人體內的荷爾蒙結構，一旦食入後，
人體會誤把它當荷爾蒙用而產生異狀，這些物質如農藥、戴奧辛、油漆……等都是。
最近有報導說，使用殺草劑，使附近的雄青蛙變成雌的，其實自然界早就發現這種現
象了，很多雄性動物的性器官變小了，有 雌性化的現象，也出現了很多同性戀的動
物，人類身上也發現相同的情況。
當科學家發現人類十年來，男性的精蟲數減少50 ﹪時，開始緊張了，也驚覺「環境荷
爾蒙」的嚴重性，但大部分的人卻天天與它為伍，
渾然不知 每天早餐喝下的是一杯有毒的飲料，
也因此，過動兒、憂鬱症、 躁鬱症、癌症越來越多，
也有人把兒子當女兒養了 18年，才發現原來自己生的是兒子。
這種種現象，都可能與「環境荷爾蒙」有關。
我希望大家共同拒用這種 6 號杯子，讓它銷聲匿跡，以免禍害萬年，但我更覺得，政府有責任與義務禁止PVC 、PS材質的東西作為食品容器。
這種白色軟軟的杯子，因為不能回收 ，經常被棄置滿地，
若當一般垃圾丟棄、焚化，會產生苯乙烯、 長期用來喝飲料則有導致癌症的可能，
這種殘害下一代的東西，我們能坐視不管嗎？
媽媽們還是多發揮愛心在家做早餐，或是用自己的食器，或要孩子自備水壺去裝飲
料。讓我們一起來拒用 6號塑膠杯！
( 註) 目前一般塑膠類都有標示號碼，不同的號碼代表不同組成成分：
1 號：PET 寶特瓶
2號：HDPE 高密度聚乙烯
3號：PVC 聚氯乙烯
4號：LDPE 低密度聚乙烯
5號：PP 聚丙烯 (能耐100度以上的溫度)
6 號 ：PS 聚丙乙烯，耐熱度60-70度，
裝熱飲料會產生毒素 ， 燃燒時會釋放苯乙烯~

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吃麵時請注意

水餃熟了會浮起來是正確的，但是，麵熟了是不會浮起來的 ，給大家做個參考吧!!

我有位朋友他家是『麵』的批發商，所謂的麵，就是我們
一般吃的陽春麵、牛肉麵、拉麵 …

可是當我們一起外出吃飯時，很少看他點麵吃。一開始，大家以為他是吃膩啦！

後來他才說 :「大家有沒有注意到老闆煮麵時，所煮的麵是浮在水上或是沈在水裡？」

這有何不同？？麵好吃就好！

答案是「會浮在水面的麵是有加明礬的，但是因為老闆要撈麵時，浮在水面的麵比沈在水中的麵好撈！

所以就算是明知有加明礬的麵不好，反正是客人吃，不是自己吃，只要自己方便就好！」

也正因此他不吃外面的麵！天啊！好可怕！我們無形中吃了多少明礬，下次再遇到這樣沒功德的老闆，一定要提醒他，
別再用加明礬的麵。

朋友們：請為愛你的人珍重！

很多人因為口慾而不能克制自己，曾經有位同事每天吃兩包泡麵當早餐，在31歲那年得了【腹膜後血管周圍癌】，長滿像葡萄一樣的血管瘤，割了還會不斷地長，當年大醫院還列為國內第一病例，那位同事 33歲就死了。

當年我的主管有位小姨子，念中壢的育達商職夜校，高中三年常以泡麵當午餐，三年之後，牙齒全掉光。

同樣辦公室有位站務員的太太的一位高中很要好的女同學，因為上班的關係常泡麵代替午餐，後來懷孕仍未改習慣，最後是胎死腹中。

還有主管的小孩，因為父母都很晚回家，所以他國中時期也是常以泡麵果腹，之後到了大學剛考上的那個暑假也是併發血管瘤死去。

經醫學臨床報告指出，台灣的泡麵因為要有好湯頭，所以計量常常是美國營養餅的二倍之多，也是日本泡麵的四十倍以上，所以大家都會說台灣的泡麵最好吃，不過就沒有人知道台灣的泡麵最毒，以台灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計，大概吃包科學麵就需要肝臟解毒32天 ，其他的泡麵劑量更高了。

奉勸朋友們，健康不是口號，要能克制自己口慾才有用。如果當解饞吃吃還好，千萬別常吃!

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能增加身體有氧的方式

運動其是相當不錯的抗氧化方式。

中等強度、3-5天/週、45-60分鐘/天的運動訓練確可增加人體的抗氧化酵素，氧化傷害亦因而降低。

高強度的運動或衰竭運動可以促進體內抗氧化酵素的增生。

值得注意的是，運動後有補充抗氧化劑者，不管其補充量的多寡或種類的不同，其運動後的氧化傷害均較低，同時，還可以增強身體的抗氧化能力。

充足的氧氣對於人體是十分重要的，除了平時可以多運動、喝些訴求有氧的機能性飲瞭補充氧氣之外，以下都是一些可以增加身體有氧的方式，包括深呼吸、SPA沖壓水療、按摩、拍打、油壓、指壓,抒解壓力、做有氧運動30分鐘；每坐50分鐘，站起來活動筋骨10分鐘以及高壓氧療程等，都能增加身體的含氧量。

女性上班族久坐少動　當心子宮內膜異位症

　　⊙ 林襄穎中醫師（天寶中醫診所院長／春暉醫星球顧問）　女性白領上班族小心了！平日勞心勞力、久坐且不愛運動的生活習慣，加上工作壓力大、家庭事業兩頭燒的情況，導致荷爾蒙失調與免疫下降，不少女性都有婦科疾病的困擾！近來針對子宮內膜異位症病患研究其中醫體質與工作性質，發現子宮內膜異位症以白領上班族為好發族群，而又以氣虛體質居多。

近來筆者收集了門診共64位子宮內膜異位症病患，並研究分析這些病患的體質與工作性質。結果發現佔最多比例的是氣虛體質，比例為33%；至於工作性質方面，是以久坐少動的上班族為主要發病族群，比例為63%。更值得注意的是，屬於中醫氣虛體質的子宮內膜異位症病患，其工作性質是白領上班族的比例高達70%，而這70%的病患當中又有高達86%的病患是平日無運動或勞動習慣的。

門診中發現子宮內膜異位症病患，除了經痛嚴重的典型症狀以外，其中還有許多病人平日表現為氣虛體質，這種體質容易倦怠疲勞，頭暈心悸，舌頭顏色淡，脈細弱無力，臉色偏黃或蒼白，沒有足夠體力活動，說話無力，甚至說太久的話會覺得累。另外還發現，許多病患都是白領上班族，長期久坐以至'坐'出問題！

中醫認為，久坐損氣，氣血流通不順在婦女而言則容易表現在子宮卵巢的疾病。另外也有病患本身即是氣虛體質，因此不愛活動。治療方面，氣虛體質可藉助中醫補氣藥與活血藥的配合調理，以改善病情與體質。保健方面，平日應養成運動習慣，最好是一週3次，一次30分鐘。至於月經期間，只要不是經量大時也可做緩和的運動，有助於抑制經痛、幫助經血排出，遠離婦科疾病！

﹝資料來源：春暉醫星球﹞

～＊蔬菜了不起＊～



蘆筍了不起

天熱來盤蘆筍沙拉、蘆筍手捲？恭喜你，不僅嘗到蘆筍的清甜多汁，還吞下了比一般蔬菜多2至5倍的營養素，且這些養分有助提高免疫力以抵抗病菌等。女生更要多吃，蘆筍可以補充鐵質，想生寶寶的太太也可藉其所含的葉酸，防止生出畸型兒。但有痛風的老爸老媽請節制。
●自製蘆筍汁：
纖維質多、不太好嚼的蘆筍頭，全部切下來，丟進一鍋水中，放進電鍋燉煮約20至30分鐘，待水色轉綠，以蜂蜜或冰糖調味即可。

芋頭了不起

「嗯嗯」不太順，請多吃芋頭！它的纖維素含量是白飯的七倍，它還能讓老爸的膽固醇及高血壓都往下掉，制服老媽亂飆的血糖。夏天想減肥，也可拿芋頭當減肥餐，中醫師補充：芋頭有美白效果哦。
●福肉甜芋：
芋頭削皮洗淨，切成小塊，丟進煮滾的一鍋水中，熬煮約25分鐘，再加入龍眼乾，煮5分鐘或至香味釋出，再以糖調味即成。

蒜頭了不起

蒜頭是「土生土長的抗生素」，連老外醫師都把它列做「最具抗癌潛力的蔬菜」，提高免疫力、降低膽固醇、防治心血管疾病、抑制腫瘤，功效族繁不及備載，而且每天吃飯時吃一瓣生蒜、或幾瓣熟蒜即OK。
●蒜頭雞：
將一整隻雞打理洗淨完畢，把蒜頭塞進雞腹裡，再與當歸、黃耆、枸杞、桂枝、玉枝及米酒，一起置入電鍋燉煮至熟爛。

山藥了不起

SARS當道，很多餐廳的「提升免疫力料理」便拿山藥當主角，醫學還證明它對防治高血壓、糖尿病、抑制癌症都有益處，它黏黏的汁液，則能補中益氣助消化，號稱「窮人補品」，但吃多不會胖，小孩轉大人、老人補元氣，吃它準沒錯。還是沒興趣？嗯，山藥還是種天然植物荷爾蒙，養顏美容勝過SKⅡ，又別名「天然威而鋼」，要不要多吃？嘿、嘿、嘿。
●山藥沙拉：
山藥削皮洗淨，用稀釋的檸檬水泡2至3分鐘，取出以保鮮膜包好，冷藏透涼後，切成細條，放在生菜葉上，灑上松子、芝麻、海苔絲、枸杞子與原味優酪乳即可。

番茄了不起

茄紅素可抗癌防癌，保護心血管系統，也能中和人體內易致病的自由基，抗氧化、防老化，淡斑瘦身、緊實肌膚。不過吃前請注意，傳統醫學認為番茄較寒，腸胃不好的不宜空腹吃；而且吃煮過的番茄料理，會比生吃番茄收到更多的茄紅素。
●番茄湯：
番茄洗淨切塊，用果汁機打成汁備用。起油鍋炒香去皮的馬鈴薯塊、芹菜段、洋蔥，再倒入番茄汁，熬煮20至30分鐘，至熟爛濃稠即可。可加入牛肉塊變「番茄牛肉湯」。

菇類了不起

不論是大朵小朵、胖的圓的菇，只要是能吃下去的菇、就是對健康有益的好菇。菇類普遍含有多量維生素、蛋白質、礦物質，豐富到被營養師視為「蔬菜牛排」，還有抗癌、預防腫瘤生成的作用。以最家常的香菇為例，就是降血壓血脂、防骨質疏鬆及防癌的神奇食物。
●白灼杏鮑菇：
選較粗壯的杏鮑菇，放在微波器皿上，淋一小匙沙拉油，用保鮮膜包好，放入微波爐以強微波4分鐘，取出放稍涼後切成薄片，沾沙拉醬或山葵醬油，口感媲美鮑魚。

絲瓜了不起

美白、消炎、保溼、退斑……這不是推銷美容保養品，這是絲瓜的能耐。研究也顯示，絲瓜黏液有豐富養分，可提升免疫力。所以除了絲瓜肉，吃絲瓜葉可補充維他命Ｃ，絲瓜藤煮茶可去熱止渴清肝，炸絲瓜花美味退火，轉成黑色的絲瓜子、炒過磨粉食用，則據說有助減肥。
●絲瓜粥：
起油鍋，炒香豬肉絲、蝦米、油蔥酥，再放入去皮洗淨的絲瓜片，煮到呈透明狀，再加入乾飯、適量的水，改小火滾煮10分鐘即可。

＊～愈 食 愈 瘦 的 15 種 食 物 ～＊


1.紫菜
除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質，可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。

2.芝麻
它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥收腿就輕鬆得多。

3.香蕉
雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時候的理想食品。

4.蘋果
蘋果含獨有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其他水果豐富，可減少令人下身水腫的鹽分。

5.紅豆
紅豆所含的石鹼酸成分可以增加大腸的蠕動，促進排尿及減少便秘，從而清除下身脂肪。

6.木瓜
它有獨特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑，可減少廢物在下身積聚。

7.西瓜
它是生果中的利尿專家，多吃可減少留在身體中的多餘水分，而且本身的糖分也不高，多吃也不會致肥。

8.蛋
蛋內的維他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蘊含的菸鹼酸及維他命B1可以去除下半身的肥肉。

9.西柚
大家早早便知西柚卡路里極低，多吃也不會肥，但原來它亦含豐富鉀質，有助減少下半身的脂肪和水分積聚。

10.蒟蒻
完全不含脂肪又美味，說到底也是減肥必食之物，原來它的豐富植物纖維更可以使下身的淋巴暢通，防止腿部腫得鬆泡泡。

11.菠菜
因為它可以促進血液循環，這樣就可以令距離心臟最遠的一雙腿都吸收到足夠養分，平衡新陳代謝，排毒瘦腿就話咁易。

1 2.西芹
西芹一方面含有大量的鈣質，可以補「腳骨力」，另一方面亦含有鉀，可減少下半身的水分積聚。

13.花生

含有極豐富的維他命B2和菸鹼酸，一方面帶來優質蛋白質，長肉不長脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。

14.奇異果
除了維他命C是它的強項外，原來其纖維亦十分豐富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部積聚過多的脂肪。

15.番茄
吃新鮮的番茄可以利尿及去除腿部疲憊，減少水腫的問題，如果是生吃的話，效果就更好。

最新～正確地瓜排毒法＋地瓜餐!
*重症患者:上午6:30前吃完,持續4個月可以改善病情50%以上！（如肝癌！）
*地瓜排毒餐：地瓜＋1/3碗米飯+2蔬菜＋1水果（當季蔬果！依個人體質搭配：熱性～小黃瓜＋蘆筍！其他請參考：

你吃對了食物？食物屬性─寒、熱、溫、涼 ！）


*每天早上6~7點排毒100%,中午12:00以後就只有熱量沒排毒做用！(代謝差!)

*2口地瓜1口飯才是正確地瓜排毒法！紅白地瓜做用一樣！

*連皮一起吃更營養！烤地瓜夏天較上火！以蒸！煮較合適！

*地瓜還可以整腸ㄠ!

＊地瓜發芽可食！（可是養份流失！）馬鈴薯發芽有毒不能吃！

排毒期間澱粉米飯還是要吃（中醫告知有補中益氣作用）！




　　一、排毒早餐：水果(1)＋蔬菜(2)＋地瓜+米飯
　　　　　　　　　　　＊．1．一種水果
　　選果原則：以當地、當季、盛產之水果為原則。
※慢性病患所食水果，需經專業人員一一檢視過，方可食用。
　　　　　　　　　　＊．2．二種蔬菜
　　選菜原則:以根、莖、花、果四大類為主,凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜. 舉例：
根－紅蘿蔔、白蘿蔔、山藥、牛蒡…等。 莖－西洋芹、明日葉…等。
花－花椰菜(綠)、包心菜…等。 　　　　　果－小黃瓜、苦瓜、青椒、蕃茄…
※為安全與最佳效果考量，凡是慢性病患所食蔬菜，需經專業人員檢測過，方可食用。
※水果與蔬菜均需生食、完整地攝食(連皮吃)。
　　　　　　　　　　＊．3．地瓜(黃比紅適合)或稱蕃薯
　　慢性病患吃兩份，一般保健者吃一份，均要蒸後(冬天可用烤的) 連皮食用,若居住地無生產地瓜,則以馬鈴薯代替,蒸後連皮食用。
　　　　　　　　　　＊．4．糙米一份
　　可在糙米中添加少量薏仁、小紅豆、紅棗、蓮子、枸杞子等未經精製加工的五穀雜糧，若居住溫、寒帶，則可另加入大小燕、蕎麥在米中。
　　※蔬果雜量均需選擇無農藥，不用化肥栽種的農作物，否則會影響效果，若對所購食物無把握，可事先以臭氧產生量，每小時達200mg以上之蔬果解毒機處理，較為安全。
　　二、午、晚餐的大原則：
　．50%~60% 五穀雜量 25%~30% 蔬菜類
　　無論早、中、晚餐所食蔬菜，盡可能保持至少1/2到3/4的生食，方能確保你有食入足夠的酵素，利於食物的分解、消化和吸收．否則您需在三餐飯前多補充植物綜合酵素，才有最佳效果。
　．10%~15% 豆類和海藻類(癌症患者與腎臟病患．則盡量不吃豆等蛋白質類)
　．5% ~10% 湯(可用海帶、紫菜…等蔬菜)，請多吃海帶或昆布，可有效消除身體所受輻射，並可保持血液最佳弱鹼性，但要注意海洋污染嚴重，已影響海帶、昆布品質，若無把握食物之安全性，可另購活性昆布粉使用。　※水果在兩餐之間吃
　　三、『排毒早餐』服用的最佳時間：
　　慢性病患:早上06:30~07:00之間。 一般保健:早上06:30~07:30之間。
　　四、配合正確的睡眠時間，排毒餐效果更好。慢性病患:晚上9時就寢。
　　五、調整體質時間，忌食物品如下：
１-魚(含海鮮)．２-肉．３-蛋(含蛋糕)．４-油．５-鹽．６-味精．７-醬油．８-酒精類、冰品類
９-含咖啡因之食品(如咖啡)．10-奶(含所有乳製品，如優酪乳、奶油、牛奶)　
11.白砂糖(含一切有砂糖的製品，如巧克力、汔水等)
12.所有精製與加工食品，如可樂、汔水、果汁、餅乾、罐頭、泡麵…。
　　※倘若病體已康復，則飲食調味可改為低油(冷壓之橄欖油)，低鹽(竹鹽)、低糖(蜂蜜等)，當然最好是吃食物原味。
　　六、若欲強化效果，則可同時進行【14天強化排毒計劃】方法如下:
第一週：每1時1匙(滿匙)植物綜合酵素，一天16匙(睡時不吃)。
第二週：每2時1匙(滿匙) 植物綜合酵素，一天8匙(睡時不吃)。
第三週以後，三餐飯後2匙(滿匙) 植物綜合酵素。
　　七、每天應生飲好水(如元氣水)3，000cc以上(這一點特別重要)。
　　　　　　　　　　　　　＊．好水的條件：
a.PH值為弱鹼性。b.保留原礦物質。c.乾淨無雜質(無氯、無重金屬）d.含氣量高。
e.符合生飲標準，不需煮沸，即可食用。f.不經過電處理，以免電磁波干擾水分子。
　　八、特別注意：部分人服用「排毒餐」後會有好轉反應，這是很好的現象，請繼續服用。
　　　　　　　　　　　 ＊．好轉反應現象列舉：
　　１．頭痛、虛弱、感到不舒服、皮膚敏感、大便緩慢、拉肚子、多尿、疲倦、不想動、神經緊張、易怒、消極或憂鬱、發燒或其他類似感冒的症狀。
　　２．如有的宿疾，被藥物壓制未真痊癒的，會發出來。如有高血壓者，高血壓可能暫時更高，如有糖尿病，血糖可能更高，(不用擔心這是好現象)。無論如何，大多數人會發覺這些反應是可以忍受的，而且你要很高興，因為對你特別有效。在好轉反應時,要多休息、多睡覺、多喝水或多吃植物綜合酵素，症狀就會減輕。
　　九、每天所攝取之食物纖維，至少應達30~35g以上排毒效果才會明顯，所選食物之纖維素若不足，請自行增補植物種子纖維營養素。
　　十、就從今天開始，練習每一口食物咬三十下，保證你不會發胖，也不會得老人癡呆症，頭腦靈活，身手矯健。　

愛喝咖啡或不愛的都需要看
許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期/ 營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！

今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！

【咖啡新觀念】

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；
在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。
但是，您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。

【咖啡最早源於何時】

有關發現咖啡的傳說各家說法不同，其中有一個說法：
相傳六世紀衣索匹亞有個牧羊人，有一天發現他平日貪睡的羊兒，竟在那裡不停的蹦蹦跳跳，他覺得很不可思義，仔細加以觀察，才明白原來羊兒是咀嚼一種鮮紅欲滴的果實（小咖啡豆），於是他便也嚐試了這種果實，他忘掉了煩惱，丟掉心中的沉重悲傷，變成最快樂的人。
後來他便拿著該果實分給修道院的弟兄們吃，所有人吃完後都覺得神清氣爽，此後便逐漸被拿來做為食品飲用，於是咖啡從阿拉伯風行到埃及土耳其，後經義大利傳入歐洲。 到了西元17世紀時，咖啡已經</ SPAN>是歐洲及美洲地區最主要的非酒精性飲料。

【咖啡的營養價值】

現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。
此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。

【咖啡對人體的健康效用】

咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；
反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢經由科學家發現。
《目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》

抗氧化的效果》

咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。

保護心臟血管的功能》
咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。

提神醒腦》
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。

抗憂鬱》
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。

控制體重》
咖啡因 能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。

促進消化》
咖啡因 會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。

利尿》
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

改善便秘》
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率》
咖啡含有天然抗氧化物。

止痛》
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果? C （可減緩偏頭痛 YaHui）

增強身體敏捷度》
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷? 蛂A使運動員締造較好的成績。

降低得膽結石的機會》
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。

此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

咖啡對身體的危害》

1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。

2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。

3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不足。

4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風 險，阻緩胎兒的發育。

哪些人應該少喝咖啡？》

當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡

‧發育中的兒童
‧懷孕期間
‧正在授乳的婦女
‧老年人
‧空腹前（或飯前）
‧腹瀉者
‧胃酸過多的人
‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者
‧患有腸道過敏症候群者
‧抽煙的人
‧喝酒之後
‧有精神方面疾病的人
‧正在服用鎮定劑的人
‧應限制鉀攝取的腎臟病患

咖啡的健康學問》

醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：

春冬季的下午三至五時，
夏秋季的下午四至六時，
因為這是人體最疲憊的時刻。

此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：

1.每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。

2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。
有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。

3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。

4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。

5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。　　(心跳也會加速　YaHui)

6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。

7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。

8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制用量，以免發胖。

適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。

因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

> 看牙時牙醫說的，半夜牙痛時的應急方法_親自試過算有效
>
> 之前有一次，三更半夜牙痛的要死，拖到第二天去看牙醫！（真的很慘！）
>
> 我才知道原來牙痛到真的不能忍受的話，可以去掛急診！（當然是得有牙科的醫
> 院！）
>
> 另外，我的牙醫也告訴我說：如果真的臨時牙疼，又沒辦法立刻看牙醫的話，
>
> 可以先用市面上賣的抗敏感性牙齒用的牙膏（如舒酸定等牌）塗在痛的牙齒上，
>
> 對止牙痛多少會有效！！這算是在牙醫間流傳的小偏方！
>
> 當然，第二天一有空要立刻去看牙醫師！
> ----------
> 前幾天，牙又半夜痛了！我試著照做，將舒酸定塗在痛牙上！
>
> 結果算是有效吧！不會再痛到讓人睡不著！
>
> 第二天趕緊去看牙醫，認命了得做根管治療！
> ----------
> 跟身邊的朋友聊，大家都不知道這個訊息，只有一位朋友上次出車禍，
>
> 傷到牙齒，他的醫生也是跟他說相同的牙痛應急方式！
>
> 牙痛不是病，痛起來要人命！特地POST這個偏方跟大家分享！
>
> 遇到牙痛又不能立刻看醫生時應急用！
>
> 最後，希望大家都能做好口腔保健！飯後立刻刷牙

水果的療效

吃水果有哪些好處？哪些療效？來查一下！
種類 功效
蓮 霧 解熱、利尿、安定神經。
荔 枝 補血、健肺、促進血液循環、心臟衰弱者可多吃。
龍 眼 龍眼乾對健忘、心跳不正常、神經衰弱之失眠有療效。
鳳 梨 對人體組織有強壯作用，可治消化不良、食慾不振及出汗過多。
棗 子 治便秘、利尿、益胃生津。
柚 子 可清燥熱、通便、消口臭、腸中惡氣、解酒。
蘋 果 治便秘、下痢、滋潤皮膚、清潔牙齒。
梨子 清熱解毒、鎮咳化痰。
桃子 清津。
檸 檬 增強消化、治出汗過多、食慾不振、體力倦怠。
橘 子 可解熱、化痰、防便秘、生津止渴，擦皮膚有止痛、消炎、美容之效。
柿子 潤肺、止咳、化痰。
桶 柑 可解熱、利尿、祛痰、防便秘、生津止渴。
葡萄柚 生津止渴、消暑、消除疲勞、降血壓、助消化、美容、潤膚減肥。
桑 椹 可調節消化、治胃病、便秘。
枇 杷 枇杷膏可止咳化痰。
芒 果 可治療暈車、船、嘔吐；熟果肉可敷火傷、開水燙傷，止痛消炎。
芭 樂 鐵含量高，皮可治糖尿病。
香 蕉 助消化、清肺，治口苦、舌燥、習慣性便秘。
木 瓜 助消化。
葡 萄 可補氣、養血、美容、利尿、孕婦飲可造血、安胎氣；葡萄乾可以潤膚、潤髮、治尿道發炎、小便頻繁。
橄 欖 止渴、醒酒、止嘔、治口乾舌躁、開胃止瀉。
楊 桃 治聲音沙啞、喉痛、生津止渴、順氣、潤肺、去風熱、利尿。
李 子 解酒、醒腦。
梅 子 酸梅治消化不良、口臭、健胃、生津、解酒、
百香果 清腸、開胃、生津止渴、除油膩助消化。
草 莓 含豐富維他命C ，可清血、利尿。
西印度櫻桃 預防感冒。
西 瓜 可解熱、利尿、排毒、消暑、通便。
甜 瓜 可解熱、止渴、淨化血液、利尿。
椰 子 椰水具解熱、袪暑、止吐血、去熱、消水腫；椰肉可開胃、補血。
酪 梨 養顏、美容、防止動脈硬化、身体老化。
番 茄 預防高血壓、動脈硬化、貧血、肝臟病及腸胃病；可消暑、清熱、助消化。

初秋果菜圓舞曲、美麗加分三重奏




秋天的腳步已經不遠，酷熱的暑氣卻仍然囂張，毫無減弱的趨勢！這時來點清涼的果菜汁，絕對是一大享受呢！比起其他的含糖飲料，果菜汁的健康概念實在豐富多啦！有沒有想過看似平凡的果菜汁，也能在妳的腸胃道來段不一樣的圓舞曲，同時奏鳴出健康的節奏呢？

果菜汁分類小常識

妳喝進肚子裡的果菜汁，究竟是鮮榨、濃縮還原還是稀釋清淡呢？而這三種分類究竟又有什麼不同呢？

鮮榨
「鮮榨」的定義是：把新鮮成熟的果實直接榨汁，並沒有經過稀釋發酵的純果汁。而且未經過殺菌處理或是只有輕度的殺菌，而在7℃以下低溫販售。這類的果汁市面上較少販售。

濃縮還原
「濃縮還原」通常都是使用產地的濃縮果汁，加水復原到原果汁的濃度，並經過瞬間高溫殺菌處理。營養成份（尤其是維生素C）會有所損失，水果風味也稍有改變，不過果汁濃度和「鮮榨」的不相上下。

稀釋清淡
「稀釋清淡」是指原汁含量較低的果汁。（稀釋：原汁比例在30﹪以上；清淡：天然或還原果汁含量在10﹪~30﹪之間）


獨奏-------單一水果純滋滋、蔬菜專一健健美

最單純的原味、最純粹的自然，就源自於單一的水果、專一的蔬菜。一起進入純汁的世界，共享最不矯飾的原汁原味吧！

◎誰最愛喝：喜歡單一原汁、純粹口感的妳，選購純汁能特別針對身體所需，將單一蔬果的營養素發揮得淋漓盡致，補充妳最需要的營養！

◎注意事項：
＊果汁：大部分的純果汁，含糖量都偏高，當然熱量也不低，飲用過量可是會發胖的呢！但是果汁肯定比其他的含糖飲料好多了！

判斷果汁熱量三步驟：

1、水果所含的熱量：水果的熱量就取決於糖份的含量。所含的糖分愈高，榨出來的果汁熱量當然就愈高囉！

2、水份和纖維含量：要將蘋果、芭樂等水份含量低且纖維高的水果榨成汁，就必須使用大量的水果，才能榨出足夠的果汁。雖然這些水果的熱量不高，但是一下子就攝取這麼多水果的糖份，所吸收的熱量當然就相當可觀了！

3、有無其他添加物：糖、奶精、楓漿或煉乳等添加物，雖然能增加口感，但是所附加的高熱量，可是會讓妳增加無謂的重量喔！

＊蔬菜汁：蔬菜汁雖然熱量比較低，但是選購上還是要注意喔！例如：番茄汁應該以「一高二低」為選購原則，先看茄紅素標示（愈高愈好），然後再看鈉及熱量（愈低愈好）。尤其患有心血管等疾病的慢性病患，更要特別注意鈉的含量。


協奏-------果菜雙嬌齊登場、口感豐富大勝出

兩相獨立的果汁，只要搭配得宜，就能迸發出多重的驚喜，展現在豐富的口感之中！快來體驗雙拼的奇妙口感，在味蕾間舞出的曼妙節奏吧！

◎誰最愛喝：喜歡熱鬧、強調美味口感的妳，選購雙拼的果菜汁，能夠調和某些蔬果的特殊腥味。豐富口感的同時，健康也迅速加倍！

◎注意事項：這類的果菜汁主要是追求口感上的美味，除了本身的喜好之外，熱量的高低仍然是選購時的重點。盡量選擇蔬菜與水果的搭配，熱量會比兩種水果的組合更低。


多重奏-------蔬菜水果聯手出擊、身體環保所向無敵

就讓數不清的多蔬多果，將我淹沒吧！領我游出健康均衡的美麗、體內環保的輕盈！

◎誰最愛喝：「三餐老是在外，人人叫妳老外」的外食族群，要小心油膩的食物及不足的蔬果量，悄悄吃掉妳的健康喔！內容超豐富的綜合果菜汁，小小一瓶就能容納大量的營養素，是幫助體內環保的最佳選擇。

◎注意事項：這類的果菜汁，大部分都含有較多樣的蔬菜，當然熱量也比其他兩類低得多了！但是果菜汁也不能完全代替天然的蔬果喔！飲用過量還是會造成糖分攝取太多，反而發胖了！

兩餐之間和飯前30分鐘，是飲用果菜汁的最佳時機，可以減低飢餓感、促進腸胃蠕動。而腎臟功能不好的人，最好避免在晚上飲用，以免隔天手腳浮腫。喝的時候也不要大口猛灌，否則其中的糖分會快速進入血液中，反而讓血糖迅速上升。

新鮮蔬果在加工製成果菜汁的過程中，所含的營養素很容易因為高溫、光線照射，或是空氣間的氧化而受到破壞。所以市面上有些果菜汁，其中的營養成份（例如：維生素C），是額外再添加回去的！建議大家還是要多吃新鮮的蔬果，才能攝取到最完整的營養喔！

檸檬養腎法




善用檸檬，對腎臟尤其好處多多，同時還可強化肝臟：
1.溫檸檬汁保養腎臟　
　　每日起床後鮮榨一個檸檬，加入一杯200CC溫開水調和（可加少許天然
　　海鹽、口感更滑潤順口），空腹慢慢喝下，可以清潔腎臟，也可通大小
　　便。
2.檸檬汁排腎結石　
　　將12個新鮮檸檬榨汁（要喝之前再榨汁、現榨現喝），加入適量溫開水　
　　調和（可加少許天然海鹽、口感更滑潤順口），連續喝七天（一天一打
　　檸檬喝7天、其餘飲食照舊）。細小的砂石就會由尿道排出。排出的時
　　候，會有刺痛的感覺；如果腎結石很大，已經造成發炎疼痛，可以喝小
　　紅莓汁來消炎止痛。
腎如何失調？
　　腎臟是身體新陳代謝、排除廢物、排毒的重要器官。
　　全身的血液每小時經過腎臟二十次，血液裡新陳代謝的廢物透過腎臟過
　　濾變成尿、排出體外。
　　腎臟功能失調會引起腰酸背痛、水腫、血液中有尿毒、高血壓、尿道發
　　炎、疲倦、失眠、耳鳴、脫髮、視力模糊、反應遲鈍、情緒低落、恐懼
　　感，甚至神經錯亂。
　　任何進入身體的飲料、食物、空氣和情緒壓力所產生的毒素都會經過腎
　　臟，如果污染物質太多，造成腎臟負擔太重，短期也許會出現阻塞、發
　　炎現象，長期則有結石、功能衰退、血液不乾淨等各種毛病，最嚴重情
　　況要靠人工洗腎清除血液污染，不然會有生命危險。
腎的日常保養
　「預防勝於治療」。注意保健，避免對腎臟的傷害才是上上之策。造成腎
　　臟失調的主要原因有下：
　　1.食用過多的動物夆玟J白質食物，產生過多尿酸，讓腎臟工作過量。
　　2.工作過勞，壓力太大，沒有充分的休閒。
　　3.服用西藥，如消炎止痛藥、抗生素等。
　　4.環境污染：水源、土壤、空氣、噪音。
　　5.飲用酒、咖啡、汽水、冰冷飲料過多。
　　6.潮濕寒冷的天氣。
要保護腎臟就要減少以上的傷害，多喝水，多吃/喝漿果類--如草莓、蔓越莓
（cranberry小紅莓）、藍莓、覆盆子（raspberry）、西瓜、檸檬等水果/汁，攝取
植物性蛋白質，規律運動，清淡的天然飲食，充分的休息，開朗的心情，避免腰部受

寒，常用手擦熱按摩腰部，達到強腎的功效。

人類疾病百科全書【請珍藏 】


自我治療小妙方


【支氣管炎】

1.戒煙，除了自己不抽煙，也拒吸二手煙
2.多喝水，幫助化痰
3.吸入濕暖空氣，如洗熱水澡吸收蒸汽
4.避免過度依賴袪痰劑
5.盡量忍住咳嗽
6.請教醫生使用袪痰劑



【流行性感冒】

1.待在家裏
2.多休息
3.多攝取液體
4.使用止痛藥
5.小孩勿服用阿斯匹靈
6.注意其他成藥
7.用鹽水漱口
8.服用口含錠
9.增加空氣濕度
10.適度潤滑鼻子
11.熱敷肌肉，減低不適
12.呼吸新鮮空氣
13.搓搓背，可活化免疫系統
14.吃清淡的食物
15.發燒、頭痛、全身痠痛、咳嗽及疲倦是流行性感冒較易
　有的症狀，流鼻水、喉嚨痛則是感冒較容易有的症狀


呼吸系統疾病
自我治療小妙方


【感冒】

1.服用維他命Ｃ，可縮短感冒期，並緩和咳嗽
　、打噴嚏等症狀
2.攝取鋅，可縮短感冒期間，同時大幅減輕喉
　 嚨痛等症狀。但服用鋅須依照醫生指示，
　高劑量的鋅可能有毒
3.保持樂觀的心情，可促進免疫系統的活力
4.多休息，保留復原的體力，也可避免一些併發症，減慢每
　 天的活動，避免過度勞累
5.避免參加聚會，以免過度消耗體力
6.注意保暖
7.散步或快走，以改善血液循環，幫助免疫系統循環抗體
8.飲食清淡，少吃脂肪、肉類及乳品，多吃新鮮蔬果，以減
　輕身體的壓力
9.喝熱雞湯，有助於鼻腔黏液的流動，可加強體內排除病菌
10.多喝水，補充感冒時所流失的重要體液，幫助排出有害雜質
11.勿抽煙，抽煙會干擾抗感染的纖毛活動，因此感冒時不要抽煙
12.以鹽水漱口，可紓解不適
13.淺啜熱托地酒（toddy）或半杯葡萄酒，有助於打通鼻塞並
　 幫助入睡
14.洗熱水澡
15.以棉花在鼻子周圍塗些凡士林，以潤滑過度擤鼻的疼痛感
16.服用感冒藥，如阿斯匹靈
17.若發燒38.3度Ｃ以上或小孩發燒，應儘速就醫
18.任何劇痛都應就診，如：耳痛、扁桃腺腫、鼻竇痛、肺痛或胸痛
19.吞嚥極度困難或食慾不振時應就醫
20.氣喘或呼吸短促時應就診


自我治療小妙方


【情緒焦慮】

1.改變你的態度，以正面的角度看待事物，危機
也可能是轉機
2.保持樂觀，缺乏信心時，不妨以過去的成就與
未來的美好前景鼓勵自己　　
3.想像自己在一個舒適愉悅的環境中，有助於消除焦慮
4.反覆的告訴自己，一切都沒有問題、我可以應付的來
5.暫時放鬆數秒，拒絕受焦慮擺佈
6.向窗外眺望，將視線轉向遠方，避開低潮的氣氛
7.深呼吸
8.放聲大喊
9.伸展肌肉有助於緩和焦慮
10.按摩肌肉以緩和腎上腺素的分泌
11.按摩太陽穴可紓解疼痛及鬆弛頸部的肌肉
12.左右移動下顎，可鬆弛臉部肌肉
13.上下轉動雙肩，配合深呼吸以放鬆緊繃的肌肉
14.洗熱水澡
15.運動可消耗一些緊張的化學物質，雖然使肌肉疲勞，也放鬆肌肉
16.聽音樂，可放鬆肌肉，也釋放心靈


自我治療小妙方


【憂鬱症】

1.面對憂鬱要處之泰然，因為悲傷是必經的常態
2.找些事情做，轉移注意力，例如散步、下棋、
騎腳踏車、閱讀等
3.從記憶中尋找快樂　　
4.找朋友頃訴，加以發洩
5.大哭一場，盡情的流淚
6.冷靜的分析情況
7.凡事只求盡力，結果的呈現並非自己可以決定
8.運動有助於克服憂鬱症，如果平日就有運動的習慣，不妨試著耗盡
全身力氣
9.塗鴨，以寫字或畫畫來抒發感受
10.直接的問清楚懷疑的事情
11.找些很乏味的事情做以分散注意力
12.放鬆自己，慢下腳步
13.憂鬱時避免做重大決定，以免決策錯誤使憂鬱更嚴重
14.即使情緒低落，還是要尊重他人，不可遷怒他人
15.遠離百貨公司，避免不理性的購物
16.關緊冰箱，避免以吃東西扺抗憂鬱的衝動
17.營養能控制情緒，維他命B群可以幫助扺抗憂鬱


自我治療小妙方


【失眠】

1.硬性規定睡眠時間
2.勿在床上浪費時間，待有睡意時才上床睡覺
3.睡前保留一些安靜思考的時間，整理紛亂的思緒
，有助安心入眠　　　　　　
4.專心睡覺，不要在床上做其他的事，如閱讀或講電話
5.避免興奮劑，如咖啡、可樂、香煙及巧克力，盡量在四點前食用
6.避免喝酒
7.避免可能干擾睡眠的藥物，如氣喘噴劑
8.避免日夜顛倒或作息不定
9.睡前避免甜或油膩的食物，牛奶、麵包或水果較好
10.佈置舒適的睡眠環境
11.放鬆心情
12.使用耳塞、眼罩等工具
13.做運動
14.睡前做愛，如果你認為做愛是一種享受的話
15.洗溫水澡
16.失眠情形嚴重的話要必須就醫

神經與精神疾病
自我治療小妙方】


【頭痛】

1.服用適量的阿斯匹靈
2.適度的運動
3.睡覺
4.避免打盹
5.以平躺姿勢入眠
6.冷敷頭部及頸部
7.熱敷頭部或洗熱水澡
8.深呼吸
9.自我檢視是否處於緊張的狀態
10.按摩虎口或脊椎兩側
11.在上下牙齒間放一枝鉛筆，但勿用力咬緊，有助鬆弛肌肉
12.在頭上綁繃帶，以減少血液流向頭皮，可緩和頭痛
13.不擦香水
14.勿施力過猛
15.避免吵雜
16.保護眼睛
17.避免飲用過多咖啡
18.避免嚼咀，放鬆肌肉
19.少吃鹽
20.準時用餐
21.避免某些食物，如：含硝酸的醃漬品、味精等
22.禁食巧克力，因巧克力含乾酪胺可能引起頭痛
23.勿邊開車邊吸煙，以免吸入過多一氧化碳
24.少喝酒
25.品嚐冰淇淋時應慢慢適應
26.培養幽默感
27.服用維他命C
28.做臉部運動，如揚眉、瞇眼、皺眉、張嘴、移動下顎、
皺鼻、扮鬼臉等

自我治療小妙方


【氣喘病】

1.戒煙，除了自己不抽煙，也拒吸二手煙，特
　別是家中有小孩氣喘，更應禁絕吸煙
2.睡覺前避免吃得太飽，以免胃液逆流導致氣
　喘，可以將床頭及枕頭墊高，或適度服用制酸劑
3.避免冷空氣
4.使用口罩或圍巾保暖
5.留心空調的設定
6.小心飲食，避免容易引起氣喘的食物
7.遠離廚房
8.小心用鹽
9.避免食品添加劑，特別是亞硫酸鹽及味精
10.使用止痛劑要選擇不含阿斯匹靈的
11.正確的使用吸入劑
12.若氣喘快發作又沒有吸入劑時，喝幾杯濃咖啡有緩解作用
13.每天服用50毫克的維他命B6
14.激烈運動時應閉上嘴巴，用鼻子呼吸
15.經常游泳
16.運動前後都要暖身或加以緩和
17.隨身攜帶藥物

清血14妙法，還妳苗條好身材！
輕鬆吃！最強清血食材

明明已經很努力減肥了，卻怎麼也瘦不下來嗎？
問題可能就出在妳的血液喔！

當脂肪開始囤積，人不只會變胖，
血中的雜質及代謝剩餘的廢物與水份也會愈來愈多，
這些物質可是會堵塞血管，造成嚴重的心血管疾病呢！

當然，如果血液流通不順，代謝也會跟著變慢，
所以這時就算節食或運動，也很難瘦下來！

現在就跟著Vita一起學「清血減肥」法，讓妳瘦得輕鬆，
人也變得健康有元氣！
企劃製作/ Vita編輯部

從習慣著手，養成「清血生活」！
血液暢通了，減肥就會變得很容易，整個人的精神也會變好！
基本上，只要多吃能清血的食物，並養成固定運動的習慣，
1個月後就能清淨血液，達成減脂生活！

清血減脂生活5大基本守則
將下面5個生活基本守則，隨時謹記在心，
就可以輕鬆達到清血減脂的目的啦！

1.排水消腫，排除體內多餘水份。
喝水的確能稀釋血液濃度，但是過多的水份卻是造成
水腫型肥胖的原因。
因此，多吃些利尿食物，如白蘿蔔、小黃瓜、西瓜及梨子，
可以幫助身體排水，將囤積體內的毒素一併掃除。

2.消除便秘，保持腸胃暢通。
如果以植物做比喻，腸胃就像「根」一樣，負責吸收身體
需要的養分，如果腸胃不順，就無法順利吸收營養，
過剩的養分就會流入血液，阻礙血流。
多吃蔬菜水果，充分攝取膳食纖維，可以幫助消除便秘。

3.細嚼慢嚥，每吃1口嚼30次。
細嚼慢嚥不只能產生飽足感，也讓食物更容易消化，
營養可以充分被吸收，產生的廢物雜質也比較容易排出，
使血流順暢。

4.適度運動，促進血液循環。
運動時，身體的血液流動會加快，幫助代謝掉血液中的
廢物與雜質。其中游泳及有氧運動的效果最好，如果沒時間，
簡單的伸展操也很理想。

5.消除壓力，避免血壓升高阻礙血液循環。
當妳感受到壓力時，血管會收縮，血壓因此升高，
如果再加上本身血液混濁，就會嚴重減緩血液循環，
長期下來不生病也難！血液流通不順，代謝也會跟著變慢，
這時就算節食或運動，也很難瘦下來！
輕鬆吃！最強清血食材

某些食物可以淨化血液，但是絕對不是只吃單一食物
就能達到效果，如果因為洋蔥能清血，就拼命吃洋蔥，
這樣的做法會失去營養均衡，實在很不聰明！
健康還是來自均衡的飲食，從今天起，把下列食材
加入日常飲食中，就能吃出健康窈窕的身段。

青花魚... 含豐富不飽和脂肪酸，可降低膽固醇。
青花魚如沙丁魚、秋刀魚及鯖魚都含有豐富的DHA及
EPA等不飽和脂肪酸，可有效降低血液中的膽固醇及
中性脂肪，減少動脈硬化的危險。

洋蔥＆大蒜... 抗血栓，讓血液流通更順暢。
洋蔥、青蔥及大蒜等蔬菜，特殊的氣味及辛辣味來自
硫化合物，據研究可防止血小板凝聚，避免血栓，
同時也有減少膽固醇及中性脂肪的效果。

橄欖油... 增強抗氧化能力，促進血液循環。
橄欖油及葵花油屬於植物油，含豐富不飽和脂肪酸，
可以降低膽固醇，且因為兩者都含維他命E，
又能增強身體的抗氧化力及促進血液循環。

香菇＆海帶＆胡蘿蔔...豐富的膳食纖維，幫助排泄。
膳食纖維能刺激腸胃蠕動並促進排便，縮短食物停留
在腸胃的時間，因此能有效減少血液中的惡性膽固醇(LDL)。
同時纖維也能吸附過多的醣分及脂肪，對預防高血壓及
糖尿病也很有幫助。

豆腐＆豆奶等大豆製品...預防血液凝固。
大豆製品皆含有納豆益菌，可以溶解血栓並防止血液凝固，
讓血液流通更順暢。而且大豆中的成分能有效降低血壓、
溶解附著在血管壁的惡性膽固醇，並能將多餘的膽固醇
排出體外。

酸梅＆醋...檸檬酸可以淨化血液
含檸檬酸的食物，如醋、酸梅或柑桔類水果，
能促進血液排出廢物，淨化血液，讓血流更順暢！
檸檬酸也能抑制血小板附著在血管壁上，減少堵塞，
並促進體內的醣分燃燒，因此也能降低血糖。

綠黃色蔬菜...β胡蘿蔔素可抑制自由基
綠黃色蔬菜如胡蘿蔔、菠菜、青椒及南瓜等都含有
β胡蘿蔔素，除能在體內合成維他命A，
更能抑制自由基的活化，防止惡性膽固醇氧化，堵塞血管。
而油脂可以促進綠黃色蔬菜釋出養分，因此建議與
植物油烹調，讓營養加分！

維他命C食材...降血壓，防動脈硬化。
因為維他命C能防止惡性膽固醇氧化，降低血液中的膽固醇
及中性脂肪。含維他命C的食材包括菠菜、青椒、草莓及
柑桔類水果等。

洛神花...降血脂，抑制心血管病變。
最新研究發現，食用植物洛神花中的花青素、黃酮素和
多酚等成分可以防癌、護肝、降血脂和抑制心血管病變，
常泡洛神花茶來喝對健康有益。

豬肝可是補血良方呢~
底下是從牙膏哥哥板板抓來的食譜~

一時性起!來點辣的吧!在四川菜中，以麻辣最具代表性。除了豬肝以外，還用上了豬心、豬腸及豬腰。就是椒麻四件，豬肝不但營養豐富，而且烹調時既省時又美味，改良一下作成中西式的結合、對於剛會下廚的初學者來說，是一道簡便的麻辣入門菜。
材 料:
豬肝、木耳、薑絲
調 味:
花椒
鹽
醋 　 　 　 　 　
麻油
粗粒辣粉
巴西里 　 　 　 　
做 法
1.豬肝切薄片、在將木耳以溫水浸軟洗淨，沏成小條。
2.花椒壓碎、拌勻 鹽、醋、麻油、粗粒辣粉、薑絲備用。
3.燒熱水一鍋，煮熟豬肝，以涼開水沖淨、泡冰塊。
4.把調味汁拌一伴煮熟豬肝、木耳後，灑上巴西里。
5.開動拿筷子開始吃!

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蕃薯系列報導(5)
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天天有好夢

一、 純白色蕃薯------最佳食療藥用蕃薯
距今二十年前，我開始研究起純白色的蕃薯。我所以會從事這一件工作，不外是為了我母親。那時，我的母親由於腦梗塞(中風)而倒了下去，她的所有身體機能都痲痺了，連話也說不清楚。
那時，我正從事食品營養及健康方面的研究，因此，一直想利用食物的營養改善母親的症狀。腦梗塞是由於腦部血管的血液不能暢流而引起。那時，我一直`在找尋能夠清血、並且使血管恢復彈性的食物，找呀找的，我終於找到了白色的蕃薯。
在當時純白色的蕃薯比較少見，而原產地的南美安第斯地方的人們稱呼純白色的地瓜為藥用蕃薯。我以不同的烹飪方式，煮純白色的蕃薯給母親吃。結果呢，我的母親緩慢的康復，在十個月後，已經能夠清楚的說話，再也不須要家人的費心照顧了。
純白色蕃薯含有貴重的藥效看到母親的康復以後，我對純白色的蕃薯感到濃厚的興趣，於是實際地開始分析它的成分；如此一來，我對它含有的維他命種類大感驚訝！最值得注目的是，它所含有的鈣質特別地豐富。到了最近的幾年，鈣質最受到醫學及營養界的注意。因為它不僅是骨骼和牙齒的主要成分，而且又具有使精神安定的效果，乃是維持肉體與精神健康不能短缺的物質。
除了鈣質以外，純白色的蕃薯也含有很多的鉀(能夠使血壓安定)，以及鎂(使肌肉與神經發揮最大機能)我們體內的細胞新陳代謝時，最不可短缺的物質為鋅，以及使所有臟器作用活性化的磷，純白色的蕃薯含有很多這種類的物質。
本來，營養學者認為肉類方才含有很多的維他命B12（具有造血作用），以及使細胞延緩老化、使血管保持彈性的維他命E；但是純白色的蕃薯也大量含有。不僅如此而已，純白色的蕃薯也含有提高肝機能的維他命K。純白色的蕃薯既然含有如此多的營養成分，它當然能夠提高身體的所有機能。我常聽到有人長期食用純白色蕃薯而改善了肝機能，或使血壓、血糖值下降，甚至有人利用純白色的蕃薯治療癌症，而獲得很好的效果。< /DIV>
也有人說，服用醫生給的藥物時，如果一面吃白色蕃薯的話，就不會有所謂的副作用產生。當然啦，白色的蕃薯並非只能夠用來治病，健康的人吃它，亦可以獲得常保健康的效果。
二、 吃白蕃薯防治疾病的實例
(1) 白色蕃薯幫助我度過化療的折磨
距今五年前，我的胃部時常感到疼痛，不管吃過東西還是空著肚子時都是如此。我感到不對勁，不過當時我以為只是胃炎，所以並不很在意。
想不到，在接受過檢查的結果，醫生卻說我罹患了胃癌，而且只剩下三個月的餘命。於是我立刻接受手術，割掉了胃與十二指腸，就連胰臟、脾臟、以及膽囊都被摘掉。
那時醫生對我說，必須等到體力恢復之後，才能夠使用化療進行治療。一提起化療，我就想起頭髮掉落的問題，以及吃不下東西，吐掉食物，為高燒所折磨的問題。我的老婆看著我心神不寧的樣子，叫我吃白蕃薯試試看。她說自古以來，白色的蕃薯就被當成藥物利用，因為它能夠治好很多疾病於是從那一天開始，我就在每天早餐食用白色蕃薯。
我在手術過一個月後，一切都顯得很順利，手術的過程也非常良好，所以在手術一個月後，我開始接受化療。我雖然已經吃了一小段時期的白色蕃薯，但是對使用化療抗癌的方式仍然感到不安。
想不到，在接受化療後，身體狀況完全沒有轉壞，就連頭髮也絲毫不受損，仍然又黑又濃。我聽人說過，經過化學治療後，最為一件明顯的事是，白血球會極端地減少；但是我的白血球數目一直保持正常數值。正因為吃了一段時期的白色蕃薯，我的身體狀況一直很好，所以能夠以一星期一次的速度，連續作了五十次的化學治療。關於這一點，醫生也嚇了一大跳！
對於一些為肝病所苦惱的人，我也勸他們吃白色的蕃薯，結果他們也收到了效果，為此而感謝我。我今天仍然能夠健康地生活著，必定是白色蕃薯為我帶來的。
(2) 只吃白蕃薯兩星期，血糖值就下降了
我居住鄉下，約從十五年開始，就有不少人開始種植白色的蕃薯。因為白蕃薯已經相當的普及，最近我們這裡已經有不少人在研究美味的白蕃薯烹飪方法。
我們這裡的觀光季在春天，到時不僅開著滿山野的櫻花，還有很多出售土產的店舖會陳列出白蕃薯的製品。那些製品包括白蕃薯餅乾，以及糕類，甚至點心之類。每年都有固定的觀光客前來旅遊，並且大量的購買白蕃薯餅乾等土產回去。
看了這種情景，我感覺到好奇，所以向他們請教：為何要購買那麼多的白蕃薯製品？而他們的回答叫我感到非常意外！「妳們自己種那麼多的白蕃薯，難道不知道白蕃薯的藥效嗎？它對糖尿病非常地有效」聽了這一句之後，我感到非常驚訝！我們種植了白蕃薯半輩子，為何連這一點也不知道？
根據這些觀光客的說法，每天只要使用白蕃薯加一些冷開水，放入果汁機裡打成汁，就能夠快速地使血糖值下降。有些人如此服用白蕃薯打成的汁以後，只經過十天，血糖值就下降了十mg/dl以上，效果非常良好。
瞭解到白蕃薯對於降血糖的功用後，我也就開始如法泡製。方才飲用了幾天，我首先獲得的效果是，便秘獲得了很明顯的改善。同時，老毛病的肩膀痠痛也逐漸地轉輕而消失；前後只飲用兩星期，血糖值就下降二十mg/dl。不過血糖值在下降之後，還是要時常飲用白蕃薯的生汁，以避免寫糖值再度升高。
三、 白蕃薯降低血糖的原因
白蕃薯所含的寡糖，不同於分解澱粉而形成的葡萄糖以及蔗糖，而使血糖值增高，反而會降低血糖值。 低卡路里的寡糖會使腸裡的比菲氏菌益菌)變成活潑，所以對預防便秘與肥胖很有效果。
白蕃薯含有很豐富的食物纖維，食物纖維與其他食物一起進入胃裡以後，消化的速度就會變得很緩慢，使其他的糖質在吸引以及進入血液中的時間會被拉長，因此血糖值能夠長時間保持安定。在這種情況之下，胰島素的分泌不必太多，所以胰臟的負擔減輕很多。 糖尿病的最大緣因，在於營養的過剩，以致胰島素的分秘增多，使得胰臟感覺到疲勞，以致不能照常分秘胰島素。
正因為如此，只要多攝取寡糖以及食物纖維就能夠預防並減輕糖尿病。同時，高血糖也可能會導致動脈硬化的原因。因此在日常生活裡，最好養成多吃一些白蕃薯的習慣，藉此預防血糖的上升。
四、 喝白蕃薯生汁降低血糖值的方法
材料
一條大約一百公克的白色蕃薯，冷開水一大杯，一顆檸檬擠出汁，少許蜂蜜。
做法
1 白蕃薯削掉外皮。
2 再切成小塊，加入一杯冷開水，放入果汁機裡打成汁。
3 再加入少許蜂蜜就可以飲用。
4 上述的量分成早晚兩次飲用。

蘋果可以治失眠、抑制癌細胞

有一陣子睡得不好，三更半夜就轉醒過來，久久不能再度入睡。
翌日，精神變得恍惚，痛苦得很。

一位朋友教我這個方法， 就是吃一個蘋果。

於是遇上這種情況，就吃一個蘋果，果然很快又再入睡。


近年流行排毒，以清潔體內一切妨礙健康的水分和毒素。

在眾多水果材料中，蘋果亦佔上一席位，

原來蘋果含有的蘋果酸和酒石酸，

有助消化身體內高油脂食物的功能，

可以驅動腎臟排除體內多餘水分和毒素；



此外蘋果還含有豐富的果膠，這是一種可溶性的纖維質，

可以跟鉛、汞等重金屬結合一起，並和壞膽固醇一起排出體外

以達致淨化的效果。

所以「每日一蘋果，醫生遠離我」是有它的道理的。
體內百毒清除，皮膚自然透光澤，斑印漸退。



如果不幸患上慢性胃炎，蘋果是不容懷疑的良藥。

只要每日中飯及晚飯後吃一個去皮蘋果，好快胃炎就痊癒了。



據說，蘋果酸能夠抑制癌細胞的擴散呢！

都市人應酬，生活毫無秩序又缺乏運動，為了防止未老先衰

每日至少一個蘋果，看來是明智的選擇。

何況蘋果在古代中國早有「智慧果」之稱呢！


蘋果含有豐富的維他命 B1 、B2 、C 及胡蘿蔔素、煙酸

（亦稱維他命B5；此外還含有糖類、脂肪、蛋白質、果膠、

鈣、鉀、鐵、鋅、纖維素、蘋果酸、鞣酸等。



而蘋果皮含有的車菊素有止嘔功效。

可惜現在許多蘋果外皮有石蠟和農藥殘留，不宜吃食。


一位營養專家告訴我，蘋果外號「記憶果」。

為甚麼呢？因為蘋果富含鋅元素，

鋅就是構成與記憶有密切關係的核酸和蛋白質不可或缺的元素。

一旦缺鋅，大腦皮層邊沿海馬區即發育不全，影響記憶力。

是以多吃蘋果有提高智能的功效。


香薰治療是近年流行的紓解抑鬱和壓抑感的良方之一。

而眾多香薰中，經研究結果，蘋果香薰對人的心理影響最大，

它具有消除心理抑鬱感的作用，許多病人一旦吸入蘋果香氣，

精神馬上變得愉快平和。



所以，如果你晚上睡不寧或者有失眠情況的話，

不妨灑點蘋果香薰，擔保你好快進入夢鄉！

●據說生理期細心! 照顧自己，比什麼都有效。
１．生理期期間盡量不要洗頭：這我是做不到啦，不過洗完頭一定要立即吹乾，倒是真的。生理期期間，我通常會中午洗頭。
２．生理期期間要注意保暖：也就是少吹冷氣囉，這Migi姐也做不到，因為整天和 小青蛙在一起，捨不得讓他熱到，所以冷氣幾乎都是開整天，總不能冷氣開著，我自己跑去一個沒冷氣的地方燜自己吧！但是在冷氣房裡還是要多穿件衣服。
３．忌喝冷飲：這已經是很基本常識了，千萬不要違背，不要拿自己的美麗開玩笑，喝冰水會讓污血無法順利排出，留在身體裡對身體絕對有害。試試看以下飲料，可以讓生理期更舒適喔，桂圓紅棗茶、養生茶、貞味丹蔘、紅糖薑水、黃耆枸杞茶、玫瑰花茶（尤其如果會經痛，可以喝點玫瑰花茶）。
４．吃點甜食：生理期間吃巧克力、蛋糕，因為生理期吃甜比較不容易發胖喔！還可以幫助污血代謝。
５．拒絕疲勞：充分休息很重要，過於勞累會導致經期延長或是失血過多。
６．不要太情緒化：據說女孩子生理期時很自然地情緒就會不好，但是也不要縱容自己亂發脾氣，因為發脾氣會對擾亂經期，也很傷肝臟喔。
７．忌盆浴：因為生理期子宮口比較張開，同樣地也較為容易受到污染，所以洗澡最好採淋浴。
８．生理期宜食：生理期剛來幾天可以多吃點麻油豬肝，幫助廢血排出。後幾天可以吃麻油腰花。此外麻油炒蛋加九層塔也是不錯的生理期食品。紅豆湯、桂圓湯、八寶粥都是好點心喔，還有酒釀煮蛋也很好。生理期後期，可以考慮喝一點生化湯（經期喝的，不是坐月子喝的生化湯，問中藥房就知道），可以讓身體髒血徹底排乾淨。身體裡髒血若不排出乾淨，長期累積很容易造成子宮內膜炎、肝病、紅斑性狼瘡等疾病。為什麼女生比男生不容易得肝病呢？據說就是因為每月的經血將身體中的毒素洩乾淨了，所以比較不容易得肝病。
９．生理期後的調養：吃四物湯囉！在經期來時喝四物湯是錯誤的，要等到髒血都排除後再喝四物湯補血才有效果，否則就白補了。四物湯煮時可以放點排骨或雞肉，最好加點米酒。
１０．生理期間因為毛孔比較張開，很容易長痘痘，臉部清潔工作要做好，生理期間洗頭因為造成血液循環不好，也容易長痘與粉刺。
１１．有人生理期間會腰痛，可以考慮用熱水泡腳增加血液循環，同時也可以轉移注意力，腰好像就不那麼疼了。

洗衣機的霉菌(對身體重要)



剛在日本看到一個節目，介紹洗衣機裡的污垢，提供給大家參考
洗衣機其實是一個容易滋生霉菌的地方
表面上看起來乾淨，但是萬一拆開外殼，裡面真的是慘不忍睹
驚人的是，洗衣機愈常用的家庭，霉菌更恐怖
每天洗衣服的家庭，洗衣機裡面的霉菌滋生愈快
節目中拆了一部使用五年的洗衣機.........
我想我最好不要形容裡面的慘狀，以免有人吃不下飯
霉菌會隨著洗衣服的時候，附著在衣物上
衣物就變成另一個霉菌的溫床
抵抗力弱的人，很可能就有過敏性皮膚炎
而霉菌也可能透過傷口進入身體內
有異位性皮膚炎的人，最好也重視這個可能性
而如何防止霉菌滋生呢
完全杜絕可能很困難
但是，有幾個方法會有效減低霉菌滋生
1 經常洗洗衣機。有一種洗衣機專用的清潔粉，量販店有賣，如果沒有，

用適量的醋倒入滿水的洗衣機內，小轉2、3回，放置一個小時，再依正

常洗衣機步驟洗到結束。
2 經常打開洗衣機的蓋子，讓裡面保持乾燥狀態
3 洗完衣服立刻拿出來晾，千萬不要悶在裡面
4 衣物最好曬在外面殺菌
我都在量販店買洗衣機的洗滌粉，有兩種品牌，價錢都是129元，
但分別是2小包和3小包，每次要用1包，據我觀察，購買的人似乎不多，
但我第一次使用之後，真是吃了一驚，洗衣機洗出好多好多污垢，
用了3整鍋洗衣機的水才沖洗乾淨，此後，我就一直沿用至今。
我知道的兩種品牌是「洗衣大師」和「毛寶」。
可以用醋、小蘇打，或是氨水…
水槽裝滿水之後倒下去靜置20～30分鐘，然後以一般洗衣流程洗一次即可。

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反季節水果購買要謹慎

　一位多年從事水果生意的水果商告訴記者，很多反季水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的，在這個過程中，一些反季水果反而成了“問題水果”。

　　四種常見的問題水果，消費者注意不要誤食：

　　草莓：中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。

　　香蕉：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。

　　西瓜：超標准地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。

　　葡萄：一些不法商販和果農使用催熟劑———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。

　　這位水果商告誡消費者，如果可能最好少買反季水果，應當多買時令水果。

鹽"的成份是會穩定農藥的
有機葡萄園的老闆證實此說法，老闆上過有關有機栽培課程中提到"鹽"是氯
化鈉，用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定反而適得其反。同時建議不論清洗
蔬菜或水果可以先用清水清洗一遍後，第二次清洗時在水中加入少許低筋麵
粉清洗蔬果確實可以去除農藥。

這是真的
有一位在檢驗局做檢驗的人說："鹽"的成份是會穩定農藥的。把蔬菜在室溫
下放半天再用清水多沖洗就可以了。那個健康低納鹽的廣告有一個地方要注
意，就是文英阿姨說：“精鹽是用來洗菜的”食工系的老師說：精鹽會使農
藥的化學鍵更穩定，那蔬菜上殘留的農藥就會鎖在蔬菜上。

所以要把蔬菜上的農藥去除，只要用清水多沖洗幾次就可以了，
千萬不要加鹽巴下去洗菜......。

在一堂營養學課堂，授課者為一位台北醫學院的教授（目前也是醫院的臨床
營養師），她當時即強烈的批評這個廣告會對大家的健康帶來為害，卻搞不
懂為何無人制止，因為已發生相當多臨床上的病例，難道又是財團的金錢掛
勾勒....。

語重心長的說出來，是真正希望大家有最正確的醫學常識。

請_pass給你關心的人

呵護腎臟的10個方法

呵護腎臟的10個方法洗腎人口節節上升，隱性尿毒症患者不在少數，早期症狀不明顯，的確讓勞苦功高的腎臟很難被重視，正因為如此，更應該從生活裡好好呵護，多給腎臟一些關愛：

1.冬天做好保暖：調查發現，在冬天不論是腎功能惡化或是洗腎新病人，都遠超過其他各季，主因低溫下血管收縮，血壓竄升，小便量減少，血液凝結力變強，容易讓腎臟出狀況。

2.不亂吃藥：許多市售的止痛藥、感冒藥和中草藥都有腎臟毒性，不要不經醫師處方亂吃，對醫師處方的抗生素、止痛藥也應知其副作用有哪些。

3.不暴飲暴食：吃太多蛋白質和鹽分，會加重腎臟負擔。此外，運動飲料含有額外的電解質與鹽分，有腎病的人需小心這類飲料。

4.治療感冒：若感冒去了又來，或是感冒後，有高血壓、水腫、解小便有泡泡，最好找腎臟科醫生做篩檢。

5.反覆發作的扁桃腺炎要小心：喉部或扁桃腺遭鏈球菌感染時，務必根治，否則容易導致腎臟發炎。

6.適量飲水不憋尿：尿液瀦留在膀胱，就如同下水道阻塞後容易繁殖細菌一樣，細菌會經由輸尿管感染腎臟。

7.控制糖尿病和高血壓： 血壓控制不好、糖尿病太久都會造成血管硬化，而腎臟就是由數百萬個微血管球組成，血糖血壓控制不好，腎臟壞得快。

8.不喝成分不明的井水和河水：以免鉛、鎘、鉻等重金屬太高而損害腎臟。

9.泌尿道結石要處理：結石不痛不代表好了，尤其是輸尿管結石很容易造成腎積水，長久下來，腎臟會完全損壞而不自知。

10.定期檢查：最好每半年做一次尿液和血液肌酸酐和尿素氮檢查，女性懷孕時腎臟負擔會加重，應該監測腎功能，以免因妊娠毒血症而變成尿毒症。

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宵夜/味噌/吃辣...要好好看.希望你健康喔！

宵夜

常吃宵夜易患胃癌日本學者栗 田英男 教授經多年觀察研究發現，常吃宵夜易引發胃癌。他曾對30-40歲年齡層的人進行飲食狀況 的調查，結果發現在胃癌患者中，晚餐時間無規律者佔38.4%，而同年齡層健康人中，晚餐時間不規律者比例較小。
為什麼常吃宵夜易引起胃癌 呢 ？
首先，胃黏膜上皮細胞的壽命很短，約2-3天就要更新再生一次。而這一再生修復過程，一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐，胃腸道得不到必要的休息，其黏膜的修復也就不可能順利地進行。其次，夜間睡眠時吃下的食物長時間停滯在胃中，可促進胃液的大量分泌，對胃黏膜造成刺激，久而久之，易導致胃黏膜糜爛、潰瘍、抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質，例如常吃一些油炸、燒烤、臘製食品，長時間滯留在胃中，更易對胃黏膜造成不良的影響，進而導致胃癌。常吃宵夜不僅易誘發胃癌，還容易引起肥胖、糖尿病等多種其他疾病，所以，這是一種不良飲食習慣，應儘早克服

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吃辣

吃辣一族，對抗幅射最勇。喜歡吃辣的人，身體通常比較健康，這是因為辣辣的滋味，可以殺菌，讓身體不容易生病。然而，最新的研究卻發現，紅辣椒、黑胡椒、咖哩、薑黃素等等香辛料，還可以當作抗輻射的保護劑唷！
「農業及食品化學期刊」的最新研究報告指出，香辛料能夠保護細胞的ＤＮＡ不受輻射線的破壞；尤其是對於迦瑪射線的傷害，香辛料的保護可說是最為徹底。印度研究人員針對各種香辛料進行比較，以了解紅辣椒、黑胡椒、咖哩、薑黃素等各種香辛料預防輻射的保護功效，結果發現，紅辣椒預防輻射的保護功效最為顯著。你也是吃辣一族嗎？腸胃不好的人，可千萬不要隨便吃辣了。少少的吃、慢慢的 吃，讓身體慢慢習慣辣辣的味道，才能夠讓辣辣的感覺保護自己唷！

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味噌


另外，電腦族要常喝味噌湯，或以味噌當沾料，有利輻射線殘留物的排出！
味噌含有豐富的B12和某種特別旳酵素，能將身體內的放射線排出體，曾經接受化療或是長期使用電腦的人都應該經常食用。提供給長期使用電腦的您

枸杞最適合用來消除疲勞*


　

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皮膚變的比以前好喔!!
以前膚色真的泛黃 ，現在“黃裡透紅------淡咖啡色，羨慕吧！
而且血液循環變好，指頭末梢和嘴唇都不容易乾裂 ，體力也變好，
只要持續每天當茶喝兩個月，保證有成果！
美女秘方：枸杞+黃耆+紅棗+數朵菊花+洋蔘　太補了嗎？
那------枸杞+紅棗　就很棒了！(李心潔都這樣喝喔！)

量隨你抓，我也不懂，但煮過會比用泡的效果好！
枸杞最適合用來消除疲勞，
枸杞能預防動脈硬化及防止老化，還具有溫暖身體的作用。
驚人的療效令人讚歎！

枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。
它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積，
再加上枸杞內所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作，
更可以促進體內的新陳代謝，也能夠防止老化。

枸杞可分為三個部分來使用：枸杞葉可用來泡「枸杞茶」，
飲用紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶，
枸杞根又稱為「地骨皮」，一般當作藥材使用，因此，
實在稱得上是物盡其用。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。

它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，
而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓，
至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便祕、失眠、
低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等各種效果。
但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，
或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們最好不要食用。
相反地，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。


Subject: 『紅棗』保護肝臟

經常熬夜的朋友要多多服用哦！小小一顆紅棗，功效卻很強。
紅棗不僅營養非常豐富，而且還能保護肝臟。
在平時的養生中，善用紅棗，對身體的助益很大。

中國的草藥書籍「本經」中記載到，
紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；
而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、
維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
現代的藥理學同時還發現，紅棗能提高體內單核---
吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟，增強體力的作用。
這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排毒的方法不謀而合。

醫星球醫星顧問莊淑旂博士大力推薦剖腹產的婦女產前應喝養肝湯，
她認為剖腹產的婦女，喝養肝湯不僅可以排解麻藥的毒性，保護肝臟，
減輕手術後的疼痛，而養肝湯的作法：紅棗七顆洗淨，
每顆以小刀劃出直紋幫助養分溢出，然後用滾水兩百八十西西加蓋，
浸泡八個小時以上，接著再加蓋隔水蒸一個小時即成。
紅棗有如此奇妙之功效，同時又物美價廉，民眾應該多加利用。

『紅棗』補氣養血：小小一顆紅棗，功效卻很強。
中醫的方子裡，常常見到它的蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能；
紅棗能補氣養血，是很好的營養品。
中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經，
有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。
現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，
是一種藥效緩和的強壯劑。

說到山蘇，您可能會想到上山吃野菜時的美味菜色。不過，現在有一項新的研究發現，假使您把山蘇帶回家自己種，還可以有效吸收空氣內污染氣體甚至致癌物質甲醛。因為，山蘇的葉片較大較厚，且氣孔較多，光合作用速度比較快，比起其他盆栽植物，更能有效改善家中的空氣品質。




青翠的山蘇，已經成為民眾上山吃野菜，少不了選擇。不過，除了可以拿來吃，現在山蘇還有另一種用途。小小一株擺在家裡，研究發現，山蘇比起其他的植物，還可加倍降低空氣中的污染氣體。



台大植病系主任孫岩章表示，山蘇的氣孔比較多，葉肉成分也比較容易吸收污染。他表示，實驗證實，很多植物可吸收類似甲醛鹽酸臭氧等氣體。



經實驗證明，山蘇成為20多種植物裡面，最能有效降低空氣中致癌物質甲醛含量的植物，此外還有粗肋草黃金葛和馬拉巴栗蔓絲絨等常見的盆栽植物，也因為這些本身葉面較大葉肉較厚，且氣孔比較多，生長速度快一點，而能有效淨化空氣品質。



此外，像是色彩鮮豔的彩葉草，和一般大眾常吃的地瓜葉，也因生長速度飛快，在有效光合作用下，也可以增加室內的含氧量。不過，專家學者說，養在家裡的植物要能改善空氣，得有個前提，光線要充足。



孫岩章說，因為植物靠光合作用才能存活，順便有淨化污染的能力，所以強調要有光照，最好是有生態箱。



小巧的生態箱擺在家裡，提供植物光源和生長環境，而假使是自己想種來吃的也沒問題，因為無論是山蘇還是地瓜葉，吸了甲醛或二氧化碳，植物都可以自己代謝，吃進肚子裡不用擔心，空氣清靜還可以一飽口福，家中種菜可說是兩全其美。

癌的最新發現! 早點睡覺

台大醫院醫師最近掀起一股超音波檢查熱，原因是該院一 位才37歲的主治醫師就是因
為太過仰賴肝功能指數檢查 （GOT、GPT），卻在春節前被檢出已有 10公分 肝癌！且
肝已被撐破！

臨床上有太多人都迷信肝功能指數，以為指數正常就一切OK，這樣的誤解，連很多專
業醫師都會犯，這些平時要民眾建立正確保健常識的醫生，自己的常識竟還不正確。肝
癌的預防要好，早期檢出、早期治療是不二法則


許金川表示，醫生對肝病的防治都可能發生錯誤認知，更遑論一般民眾了；這也是肝癌
為何如此難以治療的最大原因。日前， 許 醫師門診也是有位病人，最近一個月經常肚子
痛而且體重也減輕了不少；經超音波檢查發現，肝臟部位有一個很大的肝癌，幾乎80%
的肝臟都「吃」掉了。病人大吃一驚，直呼「怎麼可能？去年才做健康檢查，結果都是
正常的，怎麼可能才短短的一年，就長出這麼大的肝癌？」

原來病人接受的體檢只有做肝功能檢查，檢查結果病人的肝功能都是「正常」。 病人
接受的肝功能檢查，是肝臟檢查項目中最讓一般人耳熟能詳的一種檢查，但這項檢查
卻是被國人誤解最深的一項。因為，很多人以為只要肝功能檢查出來的數值正常的，
那肝臟就沒有什麼問題了；結果一樁樁喪失治療先機的悲劇就一而再再而三的發生。

許金川說：GOT、GPT是肝細胞裡面最多的酵素，如果肝臟發炎，或者是不管什麼原因
細胞壞死，壞死之後GOT、GPT會跑出來，導致血液裡面的GOT、GPT數值升高；但是，
GOT、GPT指數不高，卻不代表病人沒有肝硬化或是肝癌。因為形成肝硬化的時候，大
部份肝炎患者，就算發炎情形都已經停止了，可是纖維化、肝硬化卻已經形成；一旦變
成肝硬化，病人就很容易形肝癌。

另外，肝癌在早期，肝指數也不會高，因為肝癌在生長的時候，只有在肝癌周圍被肝
癌壓迫侵犯的肝細胞才會壞死，因此，GOT、GPT仍可能是正常的，即使會升高，
不會太高；但是，由於很多人缺乏這些知識，因此造成不幸悲劇。

肝的致命傷原因如下：

1. 晚睡晚起為最大致命傷。

2. 早上不排便。

3. 暴飲暴食。
4. 不吃早餐 → 透支體力而不自知。

5. 服用藥物過度。

6. 防腐劑、添加物、色素、人工甘味（如：沙茶醬）。

7. 不當的油脂（如：沙拉油為不穩定油），烹調盡量少用油，即便是好油，如：橄欖 油。疲倦時不吃油炸物，若要吃趁精神好時吃。

8. 不生食（完全熟食）亦不利肝。
青菜生吃或煮三分或五分熟，炒過的青菜當天吃完，不要隔夜吃。

只要注意起居與飲食習慣的調整。
食療加上時療，讓身體在正確的時間內主動進行吸收與 排毒的動作。

原因：
晚上9-11點為免疫系統（淋巴）排毒時間，此段時間應安靜或聽音樂。
倘若此時，作母親的仍處於焦慮狀態，如洗碗盤、盯孩子功課，對健康不利。

晚間11-凌晨1點，肝的排毒，需在熟睡中進行。

凌晨1-3點，膽的排毒亦同。

凌晨3-5點，肺的排毒，此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈；


因排毒動作已走到肺經，不應用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。

凌晨5-7點，大腸的排毒，應上廁所排便。

凌晨7-9點，小腸大量吸收營養的時段，應吃早餐。療病者最好早吃，在６點半前，
養生者在７點半前，不吃早餐者應改變習慣，即使拖到9、10點吃都比不吃好。
晚睡晚起混亂整個排毒過程；
另外，半夜至凌晨４點為脊椎造血時段，必須熟睡，不宜熬夜。

「香蕉」有另外一種看法。
香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維質。香蕉可即時提升人的功能。
研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持 90分鐘劇烈的運動。難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選生
果。但是，香蕉不單隻提供能量。香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，使我們必需把香蕉加進每
天的餐單。
抑鬱症：最近一項調查發現，患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促
進素，令人鬆馳、提升情緒。
貧血：香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。
血壓高：香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳
香蕉能降低血壓高和中風機會。
腦力：在英國 Twickenha就有200 名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、小休和午飯，都
吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，對他們讀書有所幫助。
便泌：香蕉的纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動，消除便泌，無需服用輕瀉劑。
宿醉：香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆馳胃部，蜜糖提升血糖水平，奶抒緩精神和製做炭水化合物。
心絞痛：香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用。
早上無精打彩。早餐後午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平。
蚊釘蟲咬。用香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎。
緊張：香蕉的維生素 B含量高，可幫助抒緩神經系統。
超重：澳地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對 5000名
醫院的病人做研究，發體型肥胖的，通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結認為，要避免引起對抒緩情緒食
物的欲念，就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物，以降低身體內的血糖水平。
胃潰瘍：香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以
進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。
體溫控制：在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種「降溫」的果物，可以用作降低身、心的熱度。在
泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盤時就會吃香蕉。
戒菸：香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素 B6和 B12 ，也含鉀和鎂，可以複元戒菸者因為沒有了尼古丁刺激的影
響。
壓力：香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，與及調節身體的水份。當受到壓力
緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作補充。
中風：據著名醫學雜誌 The New England Journal of Medicine的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大
大降低 40%。
香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較，香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維
生素 A 和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。所以，應該把那句老句子改
為：「一日一香蕉，醫生遠離我。」

PS 猴子經常都情緒高漲和開心，應該是吃得多香蕉的原因。還有，想皮鞋潔亮如新？嘗試用香蕉皮的裡面，直接
擦到皮鞋，然後用乾布擦淨，效果立見。真神奇的生果！
香蕉緩解眼睛干澀避免其過早衰老
在電腦前工作的人常常會覺得眼睛干澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。這是台
灣番薯藤健康網站的一篇文章日前告訴讀者的。

文章中指出，香蕉保護眼睛的功能首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過多，會導致細胞中存留大量的
水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症
狀。
此外，香蕉中含有大量的β胡蘿卜素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、干澀、眼珠無光、失水少神，
多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老！

多吃魚，免經痛

年輕少女有不少人因為經痛所苦，這是因為前列腺素分泌所引發的一種發炎現象，雖然大部份的經痛都只是輕微，但是也有人痛到沒辦法正常上課上班的情況。有沒有天然的飲食療法可以減緩這種每個月都要忍受的痛苦呢？這裡告訴大家一個新的秘方，多吃魚可以減緩經痛！！

　　丹麥曾經在1996年進行了一個小型的42人研究，他們發現每天讓有經痛歷史的少女吃下兩公克的魚油（含有豐富的omega-3多元不飽合脂肪酸），經過三個月之後，這些少女的經痛情況能夠獲得改善，顯示omega-3 脂肪酸對於經痛的現象具有減緩效果。

　　另一個發表於2000年五月的Nutrition Research的研究報告指出，一個較大型（78人）的研究分別讓經痛者每天吃相當於2.5公克的魚油，2.5公克魚油加上7.5微克的維他命B12，與海爆油和另一個控制組，三個月之後發現吃了魚油與維他命B12的一組改善經痛的情況最為顯著。

　　因此，omega-3多元不飽和脂肪酸對於經痛的改善是有所科學根據的，而最好的攝取這些脂肪酸的方法就是天天吃魚

，吃各種深海的鮪魚，鮭魚等富含omega-3脂肪酸的魚類，相信餐桌上有魚，經痛情況就會大大改善。

　　另外，吃魚還能預防心臟病與增加記憶力，一魚多功能，大家應該多多吃魚！！

除濕止瀉番石榴
番石榴俗稱「雞屎果」，香港果攤間中也有供應。醫書說它「味甘性平」，可止渴生津、除煩、止瀉、杜蟲。其實，同名石榴的另一種安石榴，性質也相近。年輕一輩或許不知安石榴是甚麼，其實就是過往男女過大禮時所用的結子石榴(每枚最少有籽一、二百粒)。

用安石榴的皮煮水，配紅糖，可除濕止瀉，對於因脾虛而造成的慢性泄瀉十分見效。採安石榴的根部，再配以安石榴皮和檳榔片，是臨床上常用的杜蟲方，服後可令寄生蟲神經麻痺、肌肉僵硬而被排出體外。此方優勝於化學驅蟲藥之處，是不含毒性，寄生蟲並非被毒死才被排出，故大人小孩均可安心採用。

還有另一條方，是用安石榴皮配蒼耳子，以炭焙熱後搗爛研末，加食油調勻後滴入內耳，治化膿性中耳炎。安石榴能止渴除煩、固精補腎、調節糖尿。番石榴也有同效，僅杜蟲效力較弱。要注意的是，用番石榴葉和果(或安石榴果)配方，只能控制血糖水平，並不能根治糖尿病。

以番石榴為主的降血糖處方有：(一)以未熟番石榴果、葉、油柑子煮水；(二)把番石榴乾煮水或配豬橫(豬的胰臟)熬湯；(三)以番石榴葉配番薯葉各十多片煎水。

番石榴如作水果吃，肝熱人士應慎防便秘，因它具收斂止瀉作用，去核吃較恰當；另一可行方法是配合其他纖維豐富的水果(如柚子)同吃。

柿子全身都是寶

色澤紅艷的柿子、和柚子、楊桃、菱角堪稱中秋節四大天王。不過，若論用途之廣，柿子更是王中之王。無論柿肉、柿蒂、柿葉、柿餅、甚至柿餅上那層白色的柿霜，都各有療效。這是大自然蘊藏的治療力量，亦印證出中國醫學的智慧。根據現代營養分析，柿子所含的維生素和糖分較一般水果高一、兩倍。古醫書認為柿子能補虛勞，道理也許在此。據《本草綱目》所載：柿子味甘性寒，能消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。

柿蒂也能入藥，主治呃逆和夜尿。柿葉在日本更大受推崇，以此製成的柿葉茶，含有大量人體必需的維生素C。據說能降血壓、保護心血管、治失眠。實在值得再深入研究。

新鮮柿子一般較寒，所以身體虛弱、脾腎虛寒、外感風寒時忌食。更須留意的，是柿子含豐富鞣質，故入口味澀。最好去皮才吃，免得影響鐵質吸收，或遇蛋白質食物時凝結，引致腹痛腹瀉。

倒是柿餅性質較平和，能潤肺理氣，可作口果食物，或煮木瓜糖水均可，柿餅上那層薄薄糖霜，更是喉痛咽乾和口腔炎的特效藥，可謂中國食療一絕。