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兒茶素 【晨曦生活診所】

大多數茶葉中都含有茶多酚，它的含量可以高達茶葉乾重的百分之三十，各種茶葉中，茶多酚的構造也不完全相同，如兒茶素即是茶多酚的其中一種，是茶葉中最主要的茶多酚，約佔茶多酚總含量的75%~80%。
兒茶素的功效，首先是抗菌及除臭，它可對O-157、桿菌引起的食物中毒及預防蛀牙等發揮效果，這是因兒茶素有易跟各種物質結合的性質，所以用茶洗手幾乎能消滅所有細菌，而吃壽司後會喝綠茶是為了將生食上的細菌洗去，兒茶素的抗菌力對抑制病菌也很有效，所以綠茶也能預防感冒。
兒茶素最值得注意的功效是抗氧化作用，活性氧會引起動脈硬化、高血壓、細胞癌化等重大疾病，與抗氧化作用強大的維生素E相比，兒茶素去除活性氧的能力約高出20倍，因其本身所含的維生素C及咖啡因讓它的抗氧化力更強了。另外兒茶素若跟鐵一同攝取，較不易被吸收，最好不要一同飲用。

您不能不知的減重問題

l. 水分？瘦肉組織？體脂肪？減重時不要只是一味在乎磅秤上數字的變化，一定要注意體脂肪有沒有下降！唯有減去體脂肪才是正確的！如果所減去的是瘦肉組織，那麼代謝便會減緩，爾後便易復胖！若所減的只是水分（如：三溫暖、烤箱或利尿劑）便容易在補充水分後，體重又回升，所以才有喝水也會胖的迷思（其實水沒有熱量，所以不會讓人胖；因為有重量，所以會讓體重上升）。
2. 運動
緩和的全身性有氧運動（如：散步、快步走、上下樓梯、騎腳踏車、游泳…等）主旨在燃燒脂肪，是讓體脂肪下降的不二法門！
P.S.每次持續45 ~ 60分鐘，每星期至少3次，運動前1小時與運動後2小時只能補充水分。若有大量流汗的現象，可在水裡加少許鹽巴，以補充流失的電解質。
3. 停滯期
強度漸增的運動（包括有氧運動及重力運動）可縮短減重停滯時間或延後停滯期產生，甚至讓停滯期不發生。
4. 吃的少反而容易胖
若經常採取低熱量飲食（每日低於800大卡），不僅不易減重更容易引起貧血、掉頭髮、經期紊亂、免疫力下降、虛弱、容易疲勞、記憶力減退…等嚴重的營養不良問題；且由於熱量攝取太少，身體便會將基礎代謝率下降（即代謝變慢），以因應基本生理需求，所以臨床上也發現有些人每日熱量總攝取只有1000大卡左右，但仍瘦不下來。
5. 少吃一餐還是胖
將3餐濃縮成2餐的人比較容易胖，這是因為一次大量進食過多的食物，身體沒利用完，便自然而然的把多餘的熱量形成脂肪儲存在體內。
6. 飢餓
經常或過度飢餓，不僅易造成胃部的傷害，且因心理補償作用，容易致下一餐攝食過多的熱量而造成胖。
多準備低熱量的食物，如：大蕃茄、小蕃茄、小黃瓜、脫脂牛乳、代餐等，以因應飢餓之需。
7. 宵夜
養成早睡早起的好習慣，不要熬夜，因入夜後身體代謝變差，站在營養學的觀點，睡前3 ~ 4小時內吃入的食物，不易完全被體內消化利用，故暫可統稱為宵夜。根據國外臨床發現，吃宵夜的人，罹患脂肪肝的比例，比不吃宵夜的人高。
8. 纖維素
全穀類食品（如：燕麥、胚芽米、糙米、五穀米、全麥土司…等）富含纖維，搭配足夠的水一起食用，不僅具有飽足感，且因其在腸道中的體積增大，刺激腸蠕動，固有治療及預防便秘之效！

《健康警訊》少運動、三餐不正常 科技新貴「胖」人一等

　科技公司股票高的嚇嚇叫，科技新貴拼了財富，卻忽略了健康。一項針對科技新貴所做的健診檢測發現，由於科技新貴工作壓力大，加班時間過長，相對的卻沒有足夠的運動，加上三餐飲食不正常或是攝取過量，肥胖比率偏高，有半數以上的受檢者在體脂肪、BMI（身體質量指數）及體重三項數值都過高。
　一項針對竹科地區100位科技新貴所做的免費健診發現，有65％以上的受檢者體脂肪偏高，其中輕度肥胖占38％，中度肥胖占14％，重度肥胖占13％，而體脂肪正常的僅34％，體脂肪偏低的1％，綜合來看，即高達65％的科技人有體脂肪偏高的問題。

　另一項健康指標是BMI（身體質量指數，體重除以身高平方公尺），結果發現科技新貴也是「高人一等」，BMI≧24為過重，BMI≧27為肥胖症，在年齡20～50歲之間的科技人，有61％的人BMI超過24的標準，在正常範圍者占38％，但體重過重者占29％，19％為輕度肥胖，13％已達重度肥胖。

　營養師朱巧蓉指出，30～69歲男性體脂肪正常值是17～23％，25到30％之間就是輕度肥胖，30～35％是中度肥胖，35％以上即重度肥胖。女性平均體脂肪會略高於男性，30～69歲女性正常值則是在20～27％，體脂肪越高肥胖危險就越大。

　疾病、遺傳、運動、飲食等因素都會引起肥胖，尤其是缺乏運動和飲食不正常更是朝九晚五上班族發生肥胖的主因，朱巧蓉表示，肥胖容易出現各種慢性病，她建議科技人應當從「體質自我評估」、「飲食控制」、「運動規劃」、「營養輔助」等方面做好健康管理，在減重的過程中，不可擅自吃來路不明的減肥藥，正確的做法是從飲食和運動上做調整，也可以搭配醫生建議的減重輔助食品，包括可吸附食物中過多油脂的甲殼質，可幫助脂肪代謝的唐辛子，可減少脂肪合成的綠茶素，或是可清除腸道中廢物的乳酸菌等，從飲食控制並搭配運動，才能健康的減重！

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如意..美好喔..........祝中秋佳節平安健康圓滿愉快...


朋友是~~~~一輩子的事~~~~~~~

一個人的早餐只是一個蛋

兩個人的早餐就是一頓愛

一個人的擁抱只能抱住風

兩個人的擁抱真實得發痛

一個人的快樂多麼單薄

兩個人的快樂滿出了你我

一個人的痛苦苦得沒有盡頭

兩個人的痛苦至少有個人說說

朋友就是當你抱頭痛哭的時候

扶著你肩膀的那個人

朋友就是當你面對人生挫折時

一直緊握你的那雙手

朋友就是喜歡你，也了解你的人~~~