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～～桑椹～～
（性味）甘．寒．
（歸經）歸心．肝．腎經．
（功效）滋陰補血．生津．潤腸．
（主治）陰虧血虛證．津傷口渴證．消渴證．腸燥便秘．
以上是藥典所記載．
經過現代研究發現．桑椹含有葡萄糖．果糖．鞣酸．蘋果酸．維生素B1～B2～C和胡蘿蔔素．
桑椹酒一般來說．補腎的作用比較大．如果以較專業的說法～桑椹有中度激發淋巴細胞轉化的作用．
平常喝一小杯桑椹酒真的對健康很不錯呦．

老菜圃(脯)



老菜脯－窮人的人蔘。傳聞可解毒，解酒，治咳，



還可改善糖尿病，心血管疾病，便秘等功效。



1. 感冒咳嗽: 用老菜脯加薑加冰糖或蜂蜜沖泡開水飲用



2. 聲音沙啞 : 用老菜脯加桔餅沖泡再加入少許香菜即可飲用



3. 心臟不適: 用老菜脯半條加豬心一個加薑加少許米酒用五碗水



煮湯飲用



4. 肝火旺: 用老菜脯煮水。再將煮好的老菜脯水加蛤蜊加薑



煮湯飲用



老菜脯雞 (我的易懂食療食譜)



　材料： 約兩斤的烏骨雞半隻(土雞.風仔雞.排骨都可)、老菜脯 四兩 、



香菇數朵、大蒜六粒。　



調味料： 菜脯本身已有高鹽分加上雞肉的甜，所以無須再另加佐料。　



作法：1. 烏骨雞剁塊汆燙，香菇泡軟，老菜脯洗淨(不需浸泡)。　



2. 起油鍋爆香大蒜，放入香菇小火炒至微黃且香味四溢。

　

3. 十碗水煮開後放入全部的材料，置入電鍋用2碗水(適量)燉煮，



當電鍋跳起後即便是美味食療雞湯。