(3)蝶☆戀2010-07-18 15:29 · 114.35.192.x 以下是關於閃耀之星所謂的「餐廳」所發出的言論
當一位顧客在選擇該去那一家餐廳用餐的時候,決定去或不去的先決要求是
「環境好不好」「服務人員的素質優不優」「當遇到客訴事件時,主管的處理方式妥不妥」
今天,如果一家餐廳它的名聲好、素質佳、品質優、客訴處理也讓客人心服的滿意,那麼即使有別的業者在這家餐廳門口發傳單、拉客人,他也不怕。
你看過有人敢在鼎泰豐的門口賣小籠包嗎?沒有,因為人家的品質、素質、服務、名聲已經做到不會怕人家搶客。
再者,今天如果有兩個客人進去吃飯,吃了一陣子之後,覺得這家餐廳吃膩了或著是品質變差了,而在用餐時私下的說「下次我們去別間吃看看」或是「我最近看到一家不錯吃,我們下次去那裡」剛好被服務生聽到了,今天這家餐廳難道可以大辣辣的在他們的店門口寫著「顧客黑名單:xxx和xxx私下討論到別間吃」
,如果真的有這種店敢做這樣的舉動,那我祝他們早日「關門大吉」。
因為你們在流失客群時應該考慮到,如果改善品質、增加客人對這裡的新鮮感,想辦法再把店的名聲弄好,而不是和客人結仇的說「你是我們店的黑名單,所以不歡迎你來」
再者,今天客人是私下對談,如果真的像你們所謂的「拉人行為」,被拉的人又不是傻傻被牽去賣的牛,他當然會選擇自己「要去」或是「不要去」,如果今天這家店服務好到讓人不想走,那別人再怎麼拉也不會想要轉移陣地,反道,如果這家店已經讓人覺得不滿意了,人家當然會想要到別的地方嘗鮮做比較。
同業就是要比較、競爭,才會有進步,不敢讓人比較、競爭的店,永遠只會裏足不前,最後只會等著倒閉。
再者,你們也要想想,當初人家也是覺得你們的品質不錯,才會主動的幫忙拉客人,讓你們有生意做,今天你們服務品質不好,還怪客人把人帶走,在和客人結仇的情況下,被列入黑名單的客人就會更不爽的想要把他曾介紹過去的人帶走。
以上聲明是特別給閃耀之星聊天室的人看的,我不覺得自己曾受到你們什麼照顧,我反而覺得是大家在幫忙拉客照顧你們,既然你們選擇恩將仇報,那我們只好走著瞧