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(141)易云2011-01-30 16:00 · 114.140.46.2x
㊣請注意您是否有五十肩?㊣
如何知道自己有五十肩?如果手臂上舉可碰到耳朵,而手背到背後可碰到對側肩胛骨,就不用擔心有五十肩。


中醫認為五十肩是由於過度勞累,或因年老體衰,肝腎氣血虛損以致筋失濡養,加上風寒濕邪氣乘虛侵襲肩部經脈所致,稱之為「漏肩風」。由於寒主收引,風寒侵襲經脈,遂致氣血阻滯、筋脈凝滯而成肩痛,故又名「肩凝症」,多屬「痺症」的範圍。

治療上以調理氣血、祛風散寒、化濕通絡為主。方藥的使用宜補氣血、益肝腎、溫經絡、祛風濕,可內服三痺湯加減來治療。

在治療方面,包括肩關節伸展運動,分述如下:

運動復健
五十肩患者的運動復健,有利於肩部機能的恢復。形形色色的運動很多,主要是增加肩關節與肩胛骨的活動度,重點在於運動的強度與頻率,一開始不妨輕一點,多做一點,有空就做,然後慢慢增加其強度。最好每天4~6次,每次10~15分,為減少運動時之疼痛,可事先以電熱或熱水袋作熱敷20分鐘。

1.肩胛骨活動
肩膀向前配合上臂內施,儘量將肩胛骨往兩旁拉開,肩膀上提靠近耳朵,肩膀往後繞配合上臂外旋(擴胸、兩肩胛儘量內來),肩膀放鬆還原,此算一次,做30次。要領是肌肉儘量放鬆,幅度儘量放大,儘量慢一點,可配合呼吸,肩膀向前向上向後時吸氣,放下時呼氣。

2.鐘擺運動
弓箭步(前腳彎,曲後腳略彎),彎腰,令患側上肢自然下垂,然後做前後、左右、順逆時鐘的甩動,動作由小漸,大若疼痛厲害,可只做前後甩動,要領是肌肉要放輕鬆,亦可手持重物(罐頭或保特瓶),可提高效果。

3.手指爬牆運動
正面(或側面)向牆,以手指爬牆,並將身體貼近牆壁,可在牆上做記號,看看是否一天比一天進步。

4.端盤運動
適用於疼痛已減緩而關節活動仍受限者,及平常保健之用,手掌向上如端盤狀,手掌由前往後腋下繞一圈,然後由後往前在頭頂上繞一圈,運動過程中,手掌一直保持向上,要領是肌肉儘量放鬆,上臂內旋、外旋,儘量轉到極限。

5.拉棒運動
雙手各執木棒(或雨傘)之一端,木棒直立,在背後,兩手一上下,以健側拉牽患側,朝關節活動受限的方向伸展,要領是要以持續穩定的力量牽引,切忌突然猛力硬拉。

6.背後抬手運動
雙手放在背後腰背處,患手在上好手在下,儘量把手往上托高。
(142)易云2011-01-28 10:04 · 61.20.149.22x
6.上背、側邊伸展能拉到你的手臂前側筋、側面筋、背筋喔!
拉筋動作Start!找一張堅固的桌子或欄杆,雙腳打開與肩膀同寬,屈膝,雙手打開和肩膀同寬,扶在桌子上,保持背部平行於地板,身體慢慢往右邊移動,拉長對側邊的身體,停留約3分鐘,維持平順呼吸。
◎拉筋重點:身體往左右拉長,不要只位在正中央,身體盡量和雙腳呈90度,維持骨盆在正中位置,可以盡量拉長側邊的身體。
拉筋時間:停留約3分鐘。(適合哪些人做?容易腰痠背痛、經常久站久坐的人、上班族、家庭主婦。)
有感覺的地方:手臂、肩膀、身體兩側、上背、有時會伴隨腿後側。

7.站姿扭轉能確實拉到你的扭轉筋喔!
拉筋動作Start!雙腳併攏,吸氣,右手摸左肩,左手背貼在右腰後側,吐氣,身體往左邊扭轉,停留10個深呼吸。
◎拉筋重點:膝蓋不舒服的人,雙腳的距離可以打開肩膀的一倍半寬。
拉筋時間:左右各停留10個呼吸。(適合哪些人做?肩頸痠痛、消化不良、久坐久站的人。)
有感覺的地方:肩膀和側面身體、腰背的部分。

8.十指後扣開胸可以幫助拉到腹筋、手臂前側筋喔!
拉筋動作Start!雙手往後揹,十指互扣,吸氣,肩膀往後伸展,吐氣,雙手伸直往後延伸,停留約3分鐘,維持平順自然的呼吸。
◎拉筋重點:雙手往後拉的時候,先慢慢打開肩膀,肩膀穩定打開前胸後,手臂再往後延伸,不要將雙手往猛拉。
拉筋時間:停留約3分鐘。(適合哪些人做?愛駝背、呼吸不順、胸悶、肩背痠痛的人。)
有感覺的地方:胸口前側、肩胛骨周圍、手臂前側後方。

9、側腰伸展針對身體的側面筋能有效拉伸喔!
拉筋動作Start!站姿,左腳在前,右腳在後,腳打開比肩寬,交叉站立,左手扶在椅子上或其他支撐點,身體往左倒,右髖骨往右移,感覺拉長右腿及側腰,停留約3分鐘。
◎拉筋重點:不要聳肩、想要增加拉筋深度,可以將雙腿的距離加大、重心往後腳的對側邊移動。
拉筋時間:停留約3分鐘。(適合哪些人做?久坐久站、想要改善腰部線條的人、長期用單邊身體工作的人如:牙醫、化妝造型師、作業員等。)
有感覺的地方:後腿的大小腿後外側、側邊腰的地方。

10、小腿伸展可以拉到你的背筋喔!
拉筋動作Start!右腳在前,左腳在後,雙腳距離兩個肩膀寬,腳指頭朝前,前腳彎曲,後腳伸直,伸展小腿後側。
◎拉筋重點:腳指頭盡量朝向正前方。
有感覺的地方:小腿後側。
拉筋時間:停留約3分鐘。(適合哪些人做?想要消滅蘿蔔腿、久穿高跟鞋、容易水腫、靜脈曲張的人,跑步或運動後都做小腿的伸展來達到舒緩。)

曾經任職廣告公司的上班族,因過度工作而失去健康。免疫系統加上內分泌失調、經常性的腰痛、背痛、腸胃炎,各種病痛纏身,甚至因為雙腳無力行走,差一點裝上人工關節。四年前投入瑜伽的行列,終於為自己的健康找到出口,對於瑜伽、療癒課程、專業瑜伽、整復醫學、芳香療法有一種難以割捨的熱愛,全心投入研究並考取專業証證,將「瑜珈」融合被動式yoga的「泰式按摩」,加入「整復醫學」的觀念,獨創『拉筋瑜珈』來紓展全身筋絡,用自己身體的重量來放鬆肌肉。希望能讓大家在愉快的心情下,用最簡單的方式,喚醒生命的活力,來幫助身體重獲健康。
(143)易云2011-01-28 10:03 · 61.20.149.22x
※拉筋五分鐘消除疲勞簡易‧方便‧※

每天拉筋五分鐘,迅速消除疲勞,矯正骨盆!簡易‧方便‧隨時隨地都可以做。


1.頸部伸展可以拉到背筋、腹筋、側面筋、扭轉筋、手臂前側筋、手臂後背筋喔!
拉筋動作Start!雙手往後揹,十指交扣,雙手往下延伸,肩膀往下拉,停留約1分鐘,維持平順的呼吸;可將頭低頭看肚擠、往左下方轉、往右下方轉,三個方向各停留1分鐘。
◎重點:肘不要鎖死,利用肩膀往後轉,打開胸口前側來伸展肩頸處,不要把腰椎往前推。拉筋時間:每個方向皆停留1分鐘(適合哪些人做?長時間使用電腦、上班族、計程車、貨車司機、容易胸悶、呼吸不順的人。)
有感覺的地方:脖子兩側到肩膀處,以及頸部正後方。

2.手腕伸展可以拉到手臂前側筋喔!
拉筋動作Start!將雙手反掌放於桌上,伸展手腕前側肌肉,停留約3分鐘。
如果一開始手指頭不能完全轉向自己,可以先往外側伸展,等手前側的肌肉放鬆了,再慢慢往自己移動。
◎拉筋時間:停留約3分鐘。(適合哪些人做?一整天都在使用電腦、牙科醫師、需要長時間重複使用手腕工作的人。)
有感覺的地方:手腕前側的肌肉。

3.雙手反扣推天空能伸展到身體的腹筋及側面筋喔!
拉筋動作Start!吸氣,雙手從側邊拉高到耳朵旁,吐氣,踮腳,十指互扣反掌往天空推,吸氣停留,吐氣踩回地板,上下重覆5次。
◎拉筋重點:當手往上方拉時,肩胛骨要往下穩定,不要聳肩。(拉筋時間:上下重覆5次。(適合哪些人做?長時間久坐和久站的人、骨盆歪斜、老年人、容易腰痠背痛的人。)
有感覺的地方:身體兩側及肩膀。

4.貼牆拉背會伸展到身體的背筋、手臂前側筋喔!
拉筋動作Start!面對牆壁,左手伸直貼在牆壁上,右手扶在牆上或放在背後,身體往右後方轉,轉到有感覺到拉到肩膀的位置就可以,停留約3分鐘,以手不麻為原則。
◎筋重點:肩膀穩定往下,不要聳肩,想要加深拉筋的深度,可以把身體轉多一點。
拉筋時間:停留約3分鐘。(適合哪些人做?長期打電腦、呼吸不順暢、駝背、肩膀脖子痠痛的人。)
有感覺的地方:手臂前側、肩膀處、肩胛骨膏肓周圍的肌肉。

5、趴牆拉肩膀可以拉到你的背筋、手臂前側筋和手臂後側筋喔!
拉筋動作Start!站姿,雙腳打開,雙手貼牆舉高與肩膀同寬,手扶在牆上,身體在兩手中間往下放鬆,伸展肩膀,停留約3分鐘。

◎拉筋重點:如果感覺到腰痠,輕輕的把尾骨往內捲,拉長腹部前側。
拉筋時間:停留約3分鐘。(適合哪些人做?上班族、肩頸痠痛、老年人、駝背、廚師等長時間使用單邊作業的人。)
有感覺的地方:上背、腿後側、肩膀手臂周圍、腋下到側邊身體。
(144)易云2011-01-20 09:47 · 118.231.88.9x
●古典音樂●



王俊雄 書香音樂世紀典藏之五 【花間夢事】花間夢事
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王俊雄 書香音樂世紀典藏之五 【花間夢事】無雲天 
http://music.geocities.jp/momoloves212/wuoune.wma

http://music.geocities.jp/love18589e/090502.wma水晶音樂

王俊雄  書香音樂世紀典藏之一 【雲水】   

山野幽居
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http://grm.cdn.hinet.net/xuite/d/a/9/f/16890766/blog_708365/dv/10460210/10460210.wma 鏡中花水中月-奇象-片尾曲
疏梅弄影
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圭賢-희망은 잠들지 않는 꿈
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庭竹滴泉
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湖亭晚歸
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風雨殘雷
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水月空禪心
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登軒待月
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行雲流水
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霹靂英雄劇集原聲帶【霹靂刀鋒貳】-雲濤夢筆
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黃乙玲 今生愛過的人 三國誌主題曲
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三國志 風姿花傳 今生愛過的人 日本演歌 谷村新司
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霹靂謎城原聲帶-天荒不老(不老城主.識能龍)
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霹靂 祈天空海 天池
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霹靂_清香白蓮\素還真 古箏版
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霹靂皇朝之鍘龑史\素還真 紫華妶箏
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霹靂 女媧娘娘  妙筑玄華
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霹靂 皇甫定濤  思念之風  排簫曲
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霹靂 紫宮太一  憶梅情殤   回憶曲 
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(145)易云2011-01-20 09:45 · 118.231.88.9x
※壞膽固醇速降!好膽固醇量激升!



體內的壞膽固醇並不能換成好膽固醇,但可以藉由改善我們的生活習慣及飲食,來增加體內好膽固醇,降低壞膽固醇。8個習慣小改一下,就能輕鬆擁有健康的身體!

熬夜抽煙→ Change1→ 早睡早起、不抽菸

運動量越少,好膽固醇量越低,有些人不運動但好的膽固醇量還是偏高,多半是因為體質關係。另外,根據研究,抽菸會增加體內壞膽固醇含量,降低好膽固醇量。

餐餐用油料理→ Change2→ 一半料理不用油

營養師建議要吃油,但要使用好油,一天用油的份量盡量是一湯匙到二湯匙,但國人外食平均一天吃3-5湯匙的油,油脂的攝取量過多,少吃炸、炒飯、炒麵及零食,盡量用蒸的或滷的方式烹煮食物。

體重超過理想標準→ Change3→ 體重控制在BMI18.5-24之
間

如果體內壞的膽固醇值高,體重又超過標準者,表示你必須開始控制自己的飲食及體重囉!根據研究,肥胖者容易膽固醇量高,得到心血管疾病的風險較高。因此,當肥胖者有膽固醇問題時,就必須考量到自己是否體重過重,並開始實行減重,以降低膽固醇。

拼命練肌肉→ Change4→ 多做有氧運動

研究發現,活動量跟運動量比較多的人,體內好膽固醇量較高。很多人知道膽固醇過高,就要多運動。建議高膽固醇者,可以多做有氧運動,像是快走、慢跑或是游泳,燃燒脂肪,來提高體內好的膽固醇量。

討厭狂冒汗做運動→ Change5→ 增加平時活動量

運動能夠增加身體的基礎代謝率,降低罹患心血管疾病之風險,真的很不喜歡運動的人,可以在通勤時走路、多爬樓梯等生活化的方式來提昇活動量,也可以增加週末活動量,出外踏青走走等自己喜歡的方式增加平時活動量,即使是遛狗也可以。


常吃珍珠奶茶、餅乾等零食→ Change6→ 去除食用零食壞習慣

愛吃餅乾、珍珠奶茶、炸雞、薯條的人要小心囉,這些食物所含有的反式脂肪以及棕櫚油,還有,像是經常用來塗抹吐司的乳瑪琳或咖啡、奶茶沖泡用的奶精,都含有加工植物油成分,這些加工用油中含有的零反式脂肪,也是導致高膽固醇的原因之一。

動物性蛋白質→ Change7→ 植物性蛋白質有些動物性油脂內含飽和脂肪酸,像是豬油、牛油等動物油都會增加壞的膽固醇,應該以魚、低脂肉來取代豬、牛、羊等紅肉,少吃豬肉、牛肉、羊肉等富含動物性油脂的食物。只要看到油擺在室內或是冰箱呈現是固態狀的,都是飽和脂肪酸含量較多的油。

常常忘記吃水果蔬菜 → Change8 →三餐各搭配一碟蔬菜,一拳頭份量的水果

一天吃進去的纖維量要有25-35克,營養調查顯示國人每天只有吃到4-5克,攝取量明顯不足。蔬菜、水果跟全穀類攝取能夠有效降低膽固醇,其中以水溶性纖維的效果最好,像是燕麥,或是炒熟後的外觀看起來亮亮的,吃起來有果凍感覺的蔬菜,像是木耳、香菇或海帶芽,都有豐富水溶性纖維質。
(146)易云2011-01-14 10:35 · 118.231.116.16x
※怕冷縮脖 哇!頸椎突出


寒流一波波,氣溫下降,民眾習慣把脖子縮進衣領或圍巾裡取暖,這樣縮成一團的動作,時間一久,可能會發生「頸椎椎間盤突出」。嘉義基督教醫院復健科主任黃秀珍醫師提醒,民眾如有脖子經脈僵硬、肩膀酸痛、身體轉向時像機器人一樣不流暢,就可能患有頸椎椎間盤突出。


嘉基復健科主任黃秀珍醫師解釋,「頸椎椎間盤突出」是因為椎間盤軟骨突出壓迫到神經,長期累積下來,脖子肌肉會有僵硬、痠痛的不適感,甚至是上背部或上肢會有痠、麻、腫、痛等現象,主要肇因於長期姿勢不良,包含站、坐、工作、休息及睡眠姿勢不良等,都是造成頸椎椎間盤突出的原因;復健科物理治療師蔡曉逸建議,在室內,民眾可以簡單的頸部伸展操來舒緩頸椎的肌肉,左手環過頭部壓住右邊的太陽穴,將頭部輕壓往左邊,到頸部有伸展的感覺,默數10秒後回復,重複10次,再換右手壓左邊太陽穴10秒後回復,每15至20分鐘重複一次,適合長時間坐在辦公室的上班族們。


黃主任提醒,習慣將脖子縮起來保暖,長期時間造成脖子肌肉痠痛。民眾如欲遠離「頸椎椎間盤突出」的症狀,最重要的是保持正確姿勢以減輕脊椎的壓力,同時需長期低頭或維持固定姿勢工作的民眾,要固定起身、抬頭做伸展操,或是靠牆站立,讓僵硬的脊椎舒緩、休息,天氣冷的時候更要做暖身運動,身體不會縮在一起,也較不會出現頸椎痠痛的症狀。
(147)易云2011-01-13 21:42 · 61.20.173.16x
7314 (輕鬆一下)~~ 呵呵


有一個年輕人,覺得任何工作都太辛苦了。
他做過的每一份工作,從來都沒有超過十天。

他的父親因此感到十分苦惱,也非常擔心,四處請求朋友代為留意合適的工作機會。

終於有一天,一位朋友帶來了一個好消息。
他為這年輕人找到了一份非常輕鬆的工作:年輕人什麼都不必做,只要每天坐在椅子上,就算完成這一天的工作。

這工作是墓園的看守人。

父親覺得這個工作適合極了,因為只要每天坐在椅子上, 就算完成這一天的工作, 對這懶惰的孩子來說,一定是可以適應的。

沒想到,三天之後,年輕人又辭掉這份工作了。

父親以為實際的工作內容與先前所說的不同,便問年青人是否因為這是一份辛苦的工作而辭職。

年輕人對父親說:「世伯說的沒錯,我只要坐在椅子上就可以了。
可是,我覺得還是太不公平了!

整座墓園裡, 所有的人都是躺著, 只有我一個人坐在那裡 ,這工作也實在太辛苦了 !」
(148)易云2011-01-13 21:33 · 61.20.173.16x
會造成眼睛疲勞的原因很多,主要是我們在用眼時,長時間盯著近距離的目標,沒有讓眼睛得到應有的休息。除了用眼習慣外,有些眼睛本身的問題,甚至全身的因素及工作環境的因素,也會導致眼睛容易疲勞。


眼睛保養品
近視眼:
要避免視力衰退,要多吃魚、糧食、柑橘類水果(柑、橘、橙、檸檬)與紅色果實。要注意不吃那些加重近視的食物,特別是各種糖果、甜食、肉和全脂奶酪。

眼睛保養品
遠視眼:
菜單上應該有更多大蒜、洋蔥、乳製品(脫脂牛奶)、水果、動物肝臟、鯖魚和精米。還應適當食用肉或豬油燒的菜。

眼睛保養品
白內障:
食療辦法是喝水,每天至少喝1升半水;其次,要多吃糧食、綠色蔬菜和生菜、胡蘿蔔、西紅柿、香蕉和杏子。還要定期地吃些含鈣食物(牛奶、奶酪、酸奶酪)。要避免喝酒、抽煙、吃動物脂肪和糖。

眼睛保養品  
老花眼:與
結晶體老化有關。因此,其食療辦法與白內障食療辦法相同。

眼睛保養品
青光眼:
是眼壓過高導致的,為了減輕眼壓,您的菜單裡應有大蒜和洋蔥。此外,要少吃油膩的東西,不要喝茶、咖啡、酒,並需完全戒煙。

眼睛保養品視維他:
葉黃素、胡蘿蔔素、葡萄子油、蕃茄萃取、山桑子萃取、明目草萃取、決明子粉末、硫酸鋅、維生素、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、卵磷脂。含多種保護眼睛的營養源,照護你的眼睛健康。

視力保健操
根據中國針灸經絡學說,透過對穴位持之以恒的按摩,可以減緩肌肉疲勞,預防近視,改善視力。其步驟如下:

按摩睛明穴(眼內角):用單手的姆指與食指按住睛明穴,往鼻樑柱輕揉七七四十九次。

按摩攢竹穴(眉頭):仿上之手法輕揉七七四十九次。
按摩腰穴(眉毛正中央):食指按住魚腰穴,中指放在食指上,以逆時鐘方向輕揉七七四十九次。

按摩太陽穴:仿(3)之手法,一樣輕揉七七四十九次
接摩承泣穴(眼眶下緣瞳孔正下方):手法同(3),輕揉七七四十九次雙手抽搓熱再蓋住雙眼約30秒。

作以上按摩步驟,仍應注意以下幾點:
要剪短指甲,洗淨雙手穴位要正確,手法要輕緩,以感覺酸為良。若眼睛或面部發炎,則暫停按摩。

-----如何消除眼睛疲勞?
另外在眼睛疲勞飲食攝取上有以下幾個要點:

多攝取含維他命A、B1、B2、C、D之食物:
眼睛保養品如動物肝臟、瘦肉、蛋黃、魚肝油、菠菜油菜、南瓜、胡蘿蔔、蘋果、橘子、楊桃、葡萄、蕃茄、柿子、杏…等。

眼睛保養品多攝取含鈣、磷、鉻、銅、鋅之食物:
眼睛保養品如牛奶、蛋、魚肝油、牛、羊、豬肉、魚,蝦,牡蠣,海帶,紫菜,海蜇及綠葉蔬菜…等等。

要少吃糖:食糖過多會導致體內鈣與鉻減少,也會帶走大量的維他命B1造成視力減退,故不宜過份食糖。

忌辛辣刺激性食品與飲料:如大菲,胡椒,辣椒,濃茶,咖啡,酒類,會造成視功能損害故不宜。

身為城市人,我們在享受物質文明的同時,也不可避免的要接受文明背後的現實尤其是我們的眼睛。每時每刻都要接受來自光線的污染。這些污染讓我們的眼睛幹澀,流淚,紅腫……這些已經引起你的重視了嗎?加倍保護眼睛,在飲食中加入一些營養眼睛的食物如視維他葉黃素膠囊食品,是最方便最有效的方法。


維他命A
不用多說,素有“護眼之必需”之稱的維他命A,是預防眼幹、視力衰退、夜盲症的良方,以胡蘿蔔及綠、黃的蔬菜及紅棗含量最多。

  維他命B
維他命B是視覺神經的營養來源之一,維他命B1不足,眼睛容易疲勞;維他命B2不足,容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物。

  枸杞子
枸杞子清肝明目的療效大家早已知道,因為它含有豐富的胡蘿蔔素,維他命A、B1、B2、C,鈣、鐵等,是健康眼睛的必需營養。

枸杞子的三種食療配方:
1、枸杞子+米:煮成粥後,加入一點白糖,能夠治療視力模糊及流淚的現象。

2、枸杞子+菊花:用熱水沖泡飲用,能使眼睛輕鬆、明亮。

3、枸杞子+豬肝:煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈
(149)易云2011-01-11 18:21 · 114.140.25.11x
笑話ㄧ則


有個人養了一隻 IQ 高又會講話的鸚鵡朋友來到他家, 很好奇的就見視鸚鵡到底 IQ 多高..

於是就對著鸚鵡說: 我會說話...鸚鵡也學他說: 我會說話
於是那個人又對著鸚鵡說: 我會唱歌... 鸚鵡也跟著說: 我會唱歌...

那個人笑著說..: 我會飛.... 鸚鵡居然說: 你 吹 牛...
(150)易云2011-01-11 18:13 · 114.140.25.11x
㊣吃三蔬,骨不疏 ㊣


女人一旦沒骨氣,骨質疏鬆就上門,除了補充鈣片、喝牛奶之外,妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎?

抗骨鬆高手一:洋蔥
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果,現在瑞士的研究發現,停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失,預防骨質疏鬆;國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告,指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。

★保骨力
阻止鈣質流失。

★食用注意事項
洋蔥內有揮發性硫化物,食用過量可能會有脹氣的情況。

★選購與保存
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。

★保存方面
沒去皮的洋蔥不耐寒,擺在陰涼的通風處保存即可,如果是切開過的 洋蔥,則宜放在冰箱冷藏,並且盡速食用。

抗骨鬆高手二:茭白筍
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃,以為是壞了,其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點,這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類,對於一些代謝有正面的效果,可以延緩骨質的老化。

★保骨力
延緩骨質老化。

★注意事項
筊白筍為涼性蔬菜,女性經期前後與體虛患者不宜食用;此外,筊白 筍也有豐富草酸鹽,腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。

★選購與保存
飽滿的筊白筍代表水分充足,筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較 嫩,如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差;另外,頂端 筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的,代表筊白筍已經老化,口感不 佳。

★保存方面
如果不是馬上烹調,建議買回來時不要剝掉外殼,先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱,約可保存四天。

抗骨鬆高手三:高麗菜
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。
高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素K,骨骼的保健除了需要鈣質之外,還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝,維生素K就是其中一種,維生素K可以幫助鈣質、維生素D的吸收,是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。