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《健康飲食》藥膳食療 幫妳調養好體質

　女性調理好月經，自然健康美麗，中醫師廖婉絨分別針對月經提前、月經延後、經量過少、痛經等情形，為女性設計不同的藥膳，幫妳調養出好體質。
　■月經提前：山藥干貝湯

　材料：生地2錢、地骨皮1錢、枸杞2錢；干貝3顆、山藥200g、高湯1杯、鹽少許。

　作法：藥材洗淨，放入藥袋，干貝用熱水泡軟後，撕成細絲，山藥洗淨削皮切塊備用；將干貝及藥包放入鍋內，加適量水和高湯，煮沸再加入山藥，小火煮至山藥熟，加鹽調味即可。

　服法：月經結束後開始服用，一周三碗，到月經將至前一周，改為每天一碗，來經即停服。適用陰虛內熱型，可滋陰清熱調經。

　■月經延後：絲瓜茯苓湯

　材料：茯苓2錢、玉米鬚1錢；絲瓜1條、白蘿蔔半條、高湯1碗、鹽少許。

　作法：藥材洗淨，裝入藥袋，放入小鍋，加一碗水，煮至半碗量，取藥汁備用；絲瓜去皮去籽切塊，白蘿蔔削皮切塊；在鍋中加適量水及高湯，煮沸轉小火，先放白蘿蔔煮五分鐘，再放絲瓜、藥汁，加鹽調味即可。

　服法：月經結束後開始服用，一周2～3碗，至月經結束後二周，改為每天服一碗，直到月經來潮。適合痰溼型婦女，可化痰除溼調經。

　■經量過少：蒸草蝦

　材料：熟地2錢、杜仲2錢、牛膝1錢；大草蝦6尾、蔥蒜鹽適量。

　作法：蔥蒜切碎備用，藥材洗淨，裝入藥袋，放入小鍋，加2碗水，煮至半碗量，取藥汁備用；草蝦去泥腸，置蒸盤上，抹上少許鹽，加入藥汁；電鍋加一杯水，待蒸氣冒出，再將蒸盤放入，待開關跳起，取出灑上蔥蒜即可。

　服法：月經來前二周開始服用，每天3尾，服至月經來潮。適合腎虛型經量少者，可補腎養肝、強腰調經。

　■痛經：紅糖糯米飯

　材料：山楂2錢、延胡索1錢；黑糯米1杯、紅糖適量。

　作法：藥材洗淨，裝入藥袋，放入小鍋，加2碗水，煮至1碗量，取藥汁備用；黑糯米洗淨先泡冷水4小時，內鍋加8杯水，外鍋加3杯水，蒸煮至開關跳起，加入藥汁和紅糖，外鍋再加1杯水繼續蒸煮至開關跳起即可。

　服法：月經前一周及經期間每天吃一碗，一周吃2～3碗。適合氣滯血瘀型痛經者服用，可調氣活血、行瘀止痛。

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