～天涯海角～

中國人愛進補！對補藥你知道多少？


『中國人愛進補，但對補藥的瞭解卻不多』，以下是一般人常有的困惑。

補藥不可濫用！

補藥的劑量因人而異，而且該服多久？在什麼時間服用？都有其特殊性，應該遵照中醫師的指示服用，切莫以為補藥是「有病治病，無病強身」而過量、或大量的服用，這樣會吃出問題的。

我舉一個最簡單的例子，如人蔘的功效很多，可治療脾氣虛的腹泄，中氣下陷的內臟脫垂、子宮下垂，肺氣虛的咳嗽、氣喘，也可治療糖尿病、神經衰弱、貧血，甚至可用於急症休克等，但如果長期大量服用，可導致失眠、抑鬱、煩躁、頭痛、心悸、血壓升高、性機能減退等，合稱「濫用人蔘綜合症」。所以服用中藥，即使是補藥也不例外，絕對要請教中醫師，切莫擅自服用。

補藥拿回家，該怎麼煎煮呢？

補藥因其製造方式不同，可有各種劑型，其中以藥帖（飲片）、丸劑、散劑、補藥酒、補藥糖漿等較普遍，甚至還有人將補中益氣湯做成糖果，供小兒服用，以防止肺氣虛証的小孩感冒。以上除了藥帖（即飲片）需要病家自行煎煮外，其餘都已是成品，只要照中醫師處方上的劑量服用即可。

一般補藥在煎煮之前，可先將藥材浸泡三十分鐘，一帖藥約可煎煮兩次，頭煎的用水量以高出藥面為度，用文火（即小火）慢煎，時間宜長，煮沸後再續煎三十至六十分鐘，使得藥材裡面的有效成份較容易萃取出來；第二煎的水量可用少些，然後將兩次煎液去渣混合，分數次服用。

萬一不小心把藥給煎乾或煎焦了，該怎麼辦呢？只好忍痛丟棄。因為補藥煎乾後，其中所含的糖類、脢、氨基酸等均遭破壞，有效成份幾乎完全喪失，必然影響藥效，此時即使加水再煎，也無濟於事。

服用補藥有什麼飲食宜忌呢？

一般補藥因其富含蛋白質、澱粉、脂肪或膠質等的關係，會比較不好消化，故服用後不宜馬上進食油膩之品，以免腹脹，而平常已有消化不良的患者，最好於補劑裡，再添些健胃助消化的中藥，如生薑、砂仁、神麴等，以免補劑的吸收不佳。

另外補藥以空腹溫服時，其有效成份的吸收較好，如是補陽藥，補氣藥宜早上睡醒時服用，補陰藥、補血藥則以臨睡前服用的療效較佳。此外服用補藥時，不可用茶水送服，因為茶葉中的鞣酸具有收斂的作用，會阻止人體對補藥中一些有效成份的吸收，而降低藥效。

資料來源：國際厚生健康園區

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