根據最近美國醫學雜誌最新的報導,美國HARVARD SCHOOL OF PUBLIC HEALTH, BOSTON及其他機構對年齡9到15歲男女,連續三年追蹤調查喝牛奶和長痘痘的關聯性,發現喝牛奶確實會引起相當程度的痘痘。 根據Dermatology Online 2006年所發表的報導指出,喝牛奶之所以會使痘痘惡化,是透過類胰島素生長因子(IGF-1)的作用機轉影響的,在這個實驗中,結果發現不管是脫脂牛奶或是全脂牛奶,都有導致痘痘惡化的情形,檢查後,血清中也都含有較大量的類胰島素生長因子(IGF-1),這種情形在喝低脂牛奶者身上更加明顯。