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『瘦身』又『利便』的食物

　　⊙陶明慧營養師（台北晨曦生活診所）在減重過程中很多人都會出現排便不順的問題，當然主要是因為在減重時吃的東西份量減少了，我們的腸胃消化系統自然也減緩了，所以會出現便便不順的困擾！此時要吃更多富含纖維質的食物外，水分要喝充足另加上適度的運動和活動量，刺激腸蠕動來改善。 天然的植物性食物都含有豐富的纖維質： ▲全穀類的糙米、小米、燕麥、蕎麥、大麥、小麥，可以選擇市面上有販售混合好的十穀米，方便又健康。 ▲根莖類的地瓜、馬鈴薯等，但是要連皮吃效果才好。 ▲蔬菜中的綠葉菜如地瓜葉、芥蘭菜、西洋芹、竹筍、紅白蘿蔔等。 ▲莢豆類、海帶、紫菜、木耳、菇類等因為含有豐富水溶性纖維在”降脂”的效果更加，所以可選擇吃起來脆脆、黏黏、滑滑、QQ的食物，其中像海帶、木耳富含膠質，更具軟便的作用。 ▲水果中可選擇棗子、火龍果、帶皮的蘋果、李子、奇異果等，像李子、棗子除了含大量纖維質外，其中含有某些成分有刺激腸子蠕動的效果，屬於天然的輕瀉食物。 ▲山粉圓含有膳食纖維、膠質、鈣質，會吸水膨脹，增加排便感。 ▲蘆薈的果肉也有輕瀉的效果，可以刺激腸蠕動。 ▲外食族若吃不足一天需要的膳食纖維量，也可以補充像寡糖或添加乳酸菌及其它相關益生菌的產品。 ﹝資料來源：春暉醫星球﹞