～天涯海角～

生命中有千萬人經過身邊

只有幾個人能介入心底

失去一個人很容易

要得到真心的人卻很難

珍惜身邊的人

用心去體會真誠去傾聽

幸福就在你身邊

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冬令進補　別『補』過頭

　　⊙（台中市林新醫院）　隨著時代的變遷，外食人口也逐漸地增加，許多外食族常為了方便只顧吃得飽，不懂吃得巧，通常吃了一堆高蛋白質及膽固醇的食物，加上季節進入了冬季，依照國人習慣要開始進補，只要到了晚上，四處可見羊肉爐、薑母鴨、藥燉排骨、十全大補等進補店面人滿為患，台中市林新醫院中醫科陳明華醫師提醒民眾，冬令進補總是在外，一不小心就會「補」過頭，尤其是慢性疾病的患者，如高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等，尤其女性患有子宮內膜異位症或子宮肌瘤者更需特別注意，以免愈補愈大洞！

中醫科陳明華醫師指出，市面上常見的藥膳食補如薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨、十全大補湯、燒酒雞等補品，不是所有的民眾都適合，尤其是燥熱體質的民眾更應適量，醫師更進一步指出，若出現口乾、舌燥、便秘等症狀時，應該要忌口，因為進補食材多屬燥熱性食物，若不加節制，會有反效果出現！一般而言，針對身體虛弱的小孩、老人、生病患者或者長期工作疲勞需調養者或者是手腳冰冷、畏寒體質屬虛寒的民眾，都可以藉由進補的方式來增加消化吸收功能，促進營養吸收，但是，在進補同時，要特別小心，凡是過寒過燥、大辛大熱的藥膳均不適合。

此外，陳惠貞營養師提醒民眾，一般冬令進補應該是「緩補」的概念，也就是說可以每天適量的食補，尤其是在準備食補的食材時，就可以先行控制份量，一般民眾每日蛋、豆、魚類攝取量為4-5份（一份相當於二根手指大小），因此，最好能夠控制在每人食用1-2碗的份量為佳。同時，營養師也建議民眾可以自行在家DIY進補藥膳，像煮薑母鴨時，可以少放麻油，防止油膩；烹調時去除鴨皮，避以吃進脂肪；盡量原汁原味的吃，不要沾太多醬料；多添加蔬菜增加飽足感，同時在燉煮時可以利用家用電鍋熬煮，避免外售薑母鴨因翻炒而太油膩。

在現今的社會，忙碌的工作及各項競爭下，每個人的三餐幾乎都是在外面解決的，尤其在這冬季人人進補的情形下，更應該注意自身的健康情形，把握「三低一高」（低油、低膽固醇、低鹽、高纖維）的健康飲食原則，並多多補充水份，利用時間多運動，絕對可以增加扺抗力，讓疾病遠離！

﹝資料來源：春暉醫星球﹞

「粒粒皆辛苦」　學生種田送愛心

TVBS更新日期:2007/01/26 15:24 記者:簡大程

宜蘭有個小學，校方為了讓孩子體會農夫種稻米辛苦，去年3月就讓學生下田耕作，現在收成了，孩子們決定把這些白米送給貧苦家庭，讓他們可以過好年。
記者：「開不開心？」學生：「開心。」
1百多位小學生，在路旁一字排開，用人龍接力的方式，一個接一個把米袋，傳送到500多公尺外的村長家，小朋友一點不覺得辛苦。學生：「要送給比較貧窮的人。」記者：「妳這樣跑來跑去好辛苦。」學生：「感覺很好，因為這一個是自己辛苦的心血。」
去年3月，宜蘭孝威國小，校方為了讓孩子體會農夫辛苦，讓高年級學生下田耕作，看學生們一個個捲起衣袖，赤腳踩進爛泥，親手插秧。如今收成了，雖然只有1800多斤，但都是孩子親手種的，所以校方要把這些白米，送給貧苦家庭，讓他們過好年。
路人看到小孩搬得這麼起勁，也覺得學校讓孩子體會農夫種稻米的辛苦，是很好的機會教育。學生：「好米人稱讚，愛心大家做。」

***結緣一顆[心靈]的窗口***慈善一份[點燈]的希望***

基市／美髮院變愛心轉運站　貧困學童也可吃到熱騰騰午餐

東森新聞網更新日期:2007/01/22 15:06 記者:記者呂國寶、羅欣怡／基隆報導
基隆市武嶺街有一家「媚儷登美髮美容名坊」，老闆娘吳麗麗為了幫助繳不起午餐費的孩子和社區的貧戶，特地在店內闢一個小角落，專門讓來消費的顧客有機會做愛心，還設置了一個愛心板，把捐款人的大名都貼上去，鼓勵大家捐錢做善事，3年來不曾間斷，美髮店也成了一個愛心轉運站。
從事美容美髮院16年的老闆娘吳麗麗，3年前因為身體欠佳，又遇上工作瓶頸，再一次偶然的機會下看到一篇文章，知道很多貧困孩子繳不出午餐費，讓她興起了幫助貧困家庭的心。
一開始店裡只設置箱子讓顧客自由捐發票，沒想到每個月都收到5百張之多，讓她對大眾的愛心更有信心，甚至還有人在發票箱裡投錢，最後就改成愛心捐款箱，讓大家多多益善，還有人一捐就是1千塊。
一開始吳麗麗只邀請老顧客樂捐，並把他們的名字寫出來貼在愛心版上，後來有其他顧客看到，便陸續跟著響應。老闆娘表示，希望顧客做善事是發自內心，所以從不主動請客人捐款，愛心捐款從50元起跳，不過10元、20元都可以，大家有心最重要。
吳麗麗每個月收到的捐款都會部分捐給武崙國小，幫助貧困小孩繳營養午餐錢，剩下的就捐給其他需要幫助的人。社區的鄰居都知道她常常做善事，只要社區裡有需要幫助的貧困人家，她就會定期捐款給他們，直到對方生活改善，她又會再去幫助其他人。除了愛心捐款，許多鄰居還會主動把東西拿到美容院做義賣，讓大家自由樂捐幫助需要幫助的人。
美容院牆壁上貼著紅紙條的愛心版，全是出自吳麗麗之手，上頭滿滿的都是樂捐民眾的名字。一張張的捐款單據，還有小朋友的感謝卡匯集眾人的愛心，讓沒辦法負擔午餐費的學童，可以享受熱騰騰的營養午餐，也讓美容院多了個愛心轉運站的美名。

***結緣一顆[心靈]的窗口***慈善一份[點燈]的希望***