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清明節吃潤餅，最好不要油炸

　　⊙〈嘉義基督教醫院〉　潤餅（春餅）是國人特有且傳統的美食，油炸過的潤餅稱為春捲。在清明節裡，民眾習慣吃「潤餅」，但潤餅或油炸過的春捲熱量甚高。嘉義基督教醫院營養師黃久容特別提醒民眾，潤餅內餡宜多選用蔬菜類食物，烹調時儘量減少油的用量，而糖尿病患者尤其應留意食用份量，因為兩張潤餅皮就等於四分之一碗飯，同時潤餅也應以未油炸過者為優先選擇，以免影響血糖及自身健康。 　　黃久容營養師表示，潤餅皮薄餡豐種類多，內餡種類沒有固定，無論葷、素、甜、鹹，均可隨心所欲、自由選擇。以熱量計算，潤餅外皮一張約34至37大卡，蔬菜一百公克25大卡，肉類一兩約75大卡，豆干、油豆腐皮四十五公克約75大卡，蛋一個75大卡，花生粉一湯匙45卡，糖粉約20大卡。 　　黃久容指出，一個潤餅的熱量約為210大卡，春捲則為300大卡（增加的熱量大多來自油炸時的油脂），健康而輕鬆的潤餅品嚐方式在內餡選擇上，宜多選擇蔬菜類食物。若要油炸時儘量減少油的用量，內餡儘量用水煮、燙、燒等方式取代熱炒，若一定需使用肉類，則應適量且選擇低油脂，另外也可搭配稀飯、綠豆稀飯、小米粥食用，不僅可補充潤餅中醣類的不足，也不失為一種清淡爽口的潤餅健康吃法。 　　黃久容營養師強調，糖尿病患者食用潤餅應留意份量，因為兩張潤餅皮就等於四分之一碗飯，同時必須以未油炸過的潤餅為優先選擇，藉以減少內餡的油脂含量，另外可增加蔬菜量才易有飽足感，並留意糖粉的用量或使用代糖，以免影響血糖。 ﹝資料來源：春暉醫星球﹞

如果你不是真的想離開一個人，那就最好不要隨便跟他說分手。

當你後悔，想去挽回的時候，他也許不會讓你回去。

我們說分手，有時是因為一時意氣。

自己根本不想分手，但對方聽你說分手說了這麼多次，這一次終於受夠了。

常常說分手，是會破壞感情的，只是你從來不在意。

你以為只有你會說分手嗎？永遠不要用分手來威脅人。

假如他也想分手，便正中下懷。



有時候，我們是真的不想繼續下去。

不是不愛他，而是前路太艱難， 不知道怎麼走。

不如，我們分手吧！在感情最好的時候分手，我會永遠懷念你。

或許，我們還能夠做朋友。說分手的是我。然而，後來哭得最厲害的也是我。

我以為我可以離開你，原來我不能。當我去找你的時候，你卻說：『我們還是分手吧。』

你不是捨不得我的嗎？你冷靜的說：『是你要分手的。這幾天我想得很清楚，這樣會對你好一點。』

我才不要你為我著想。不可以假裝我沒有說過要分手嗎？



有些話，是收不回的。

有些愛，是不能兒戲的。

喜歡，就伸出手讓對方知道。

　

感情，就是因為我們給了太多的理由跟註解，所以我們就照著別人所下的定義，

我不喜歡太黏的生活，但是一旦我愛上了他的時候，

又不時的希望與他朝夕相處。那我到底做的對不對???

有時候，很事情無需用對或錯來概全。尤其在完全沒有公式的愛情世界中，

喜歡就是喜歡，不喜歡就是不喜歡。

再怎樣的犧牲跟勉強都是得不到自己所要的。