永遠深情

養生方劑-枇杷

潤燥清肺之果、治咳良藥

台灣水果中的珍品－－枇杷，其果形恰似彈奏樂器琵琶，屬暖溫帶薔薇科常綠果樹，又名山枇杷、夏粥、盧橘、金丸、臘兄、無憂扇。太平市汴坑山區盛產的枇杷品質冠於全台，其果核小，易剝皮，茸毛多，碩大黃澄，汁多鮮美，素有「黃金水果」美稱。
　
成熟的枇杷果實，外皮呈金黃色，甜而帶有酸味，按色澤可分為紅砂枇杷和白砂枇杷兩類。果實中含99%以上的水分，及豐富的苦杏仁甘、β胡蘿蔔素及單寧類等抗氧化物質，其抗氧化作用很強，故有防治癌症的特效；苦杏仁甘含量在水果中僅次於杏仁；β胡蘿蔔素的含量特別高，則為水果中之首位。
　
枇杷全株均具有極高的醫療價值。「枇杷根」為肺虛久咳良藥，兼治肝炎和關節痠痛，故久咳肝虛、氣逆吐血者，須以根較具療效。「枇杷果」具有潤燥清肺、寧嗽止咳、下氣止渴、和胃降逆之功，主治嘔逆、咳嗽吐血、燥渴等症。「枇杷葉」含有扁桃玳璫成份，能清肺下氣、治熱嗽、止咳逆、利尿去暑氣、消除疲勞、增進食慾，凡因發熱引起的咳嗽、嘔吐都可應用，是一味止咳止嘔的常用藥物；其次對神經痛、膿腫也具有止痛作用，民間有人將枇杷葉搗碎，貼於患部治療膿腫，或摘取枇杷葉放入浴缸中，洗枇杷澡，據說有治療神經痛與風濕病的效果。坊間用枇杷葉所製成的枇杷露及枇杷膏均具清肺、和胃、下氣、降火、化痰、止咳之功效，為治肺臟諸疾之良藥。
　
所以常食枇杷可止咳、潤肺、利尿、健胃、清熱，對肝膽疾病也有療效，是重要的保健果品；但多食則發痰熱，傷脾，故脾胃虛寒者不可食。
　

養生方劑-菊花　
　
菊花(Chrysanthemum morifolium Ramat) 為菊科多年生草本作物。它既可以供人欣賞、又可以拿來當茶飲用、也可以用來醫療保健，經濟價值甚高。
「菊花」性味甘、苦、微寒，具散風、降火氣、清熱解毒的功效，能治頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、腫毒、風熱感冒、疔瘡等症。杭菊（黃菊花、雛菊）則常作為傳統醫療藥品，據藥理實驗發現，其具有抗病原體作用和增強毛細管抵抗力，醫學上有治療冠心病及高血壓的臨床報導。由於「杭菊」除了有藥用療效之外，更可與普洱茶調配成為清香的「普菊茶」，而被當作日常的養生飲品，廣受消費者的喜愛。

神農本草經：「菊花久服能輕身延年」。甘菊（白菊花）則可作為菊花茶飲用，其氣味香醇，清香怡人，有養肝、消炎、明目、降壓、降脂、止瀉、顧胃等功能。根據記載，唐朝人已有喝菊茶的習慣，時至今日，菊花茶仍是人們酷愛的沁涼解渴飲料，尤其經過冰鎮，加有冰糖或蜂蜜的菊花茶更受大眾的喜歡，喝一杯菊花茶，還深具清涼，降火氣，潤喉的效果！
　

　

養生方劑-洛神葵

洛神葵相傳原產於印度，一五九六年引入英國，百餘年後再移至牙買加，十八世紀初即利用作調味品，在一八七0年傳入北美佛州，目前熱帶及亞熱帶地區栽培普遍。台灣則於一九一0年由日人藤根吉春氏從新加坡引進，其後在一九一一至一九一四年間再陸續由夏威夷、菲律賓引入栽培。因台東縣鹿野、延平、卑南、太麻里、金峰等鄉鎮氣候與洛神葵原生長地的印度較類似，又加上其耐旱粗放易栽種的特性，當地農民多在山坡地或幼齡果樹園內間種植，所以洛神葵遂成為台東地區的特產。

台灣東部生產的洛神葵，是屬於錦葵科之一年生木質狀草本植物，英文名為ROSELLE，中文名有洛花、洛濟葵、紅角葵、萼葵、萼葵果、山茄、紅葵，俗稱洛神花。洛神葵於每年三、四月間播種，十到十一月間開花，三周後即可收成，因外形鮮紅，好似漂亮的紅寶石閃閃發光，惹人憐愛，也有人稱為「紅寶石」。

洛神葵是具有多種用途的作物，於冬季採收，經去子實後萼片含多量果膠質，可供製果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及釀造果酒、調味酒或清涼飲料，其色、香、味俱佳；未熟果可作醋的原料或用作蔬菜；嫩葉可生食或煮熟佐餐風味極佳是保健蔬菜；莖具纖維可為紡織造紙之用，果枝亦可作為高級花材；同時因葉柄、萼果呈紫紅色配合綠葉與淡黃的花瓣，相互輝映鮮艷動人，是優美之田園景觀植物。

中醫認為洛神葵可當藥用，種子有強壯、利尿、緩瀉之功效；肥厚萼片有清熱、解渴、止咳、降血壓等效用，更是製造花茶的最佳食品，洛神花茶性味較涼、寒，其色及味類似酸梅茶，酸中帶甜，對虛火上升、高血壓、全身倦怠者飲後可消暑、降火、提神解勞；未成熟果花煮湯汁當飲料喝，一日飲用數次可驅除寄生蟲及利尿。再因其含有果酸、果膠，可去油膩，如果不加任何糖類，它具有不錯的去脂功效，又其內含大量維生素C則有抗氧化、美白肌膚的效用，故其減肥及養顏美容的效果是有口皆碑的。

抗癌防癌中草藥之一

蒟蒻
蒟蒻又名蛇六穀、魔芋、黑芋頭等，藥用滛天南星科植物魔芋的塊莖。𠖳于我國東南至西南各省地，生長于林下、溪邊及山村住宅旁，或栽培於園圃。夏、秋季采挖，除去葉和鬚根，洗淨，晾乾備用。
本品味辛，性溫，有毒。人心、肺、肝、腸諸經。功效益：化痰散積，祛瘀消腫，抗癌抑癌。用治腦腫瘤、鼻咽癌、淋巴肉瘤、肺癌、食管癌、白血病、甲狀腺癌、腮腺癌等。此外，本品是中醫民間治療蛇咬傷、腫毒、腮腺炎等病的常用藥。
現代研究表明，本品有較好的抗癌效用，對肉瘤Ｓ１８０、白血病、胃賁門癌、結腸癌等多種腫瘤有不同程度的抑制作用，並能誘導肉瘤Ｓｌ８０、肝癌Ｈ２２、腫瘤細胞凋亡。臨床應用研究證實，本品對肺癌、食管瘤、甲狀腺癌、腦腫瘤、白血病等確有較好治療效果。
日常應用本品抗癌，日常應用以製成糖漿或複方煎汁服用滛主，亦有研末外敷。常用劑量：煎汁服１５～２０克，煎煮時間需在２個小時以上。切勿誤食藥渣，孕婦忌服。


龍葵
茄科植物龍葵Solanum　igrum　Ｌ.的全草。
［別名］烏歸菜、苦葵、七粒扣、烏疔草、野海椒。
［形態］一年生草本。莖有棱被稀細毛。葉複、互生，卵形如茄葉，葉片大小相差很大，葉柄較長，大葉葉柄長達５釐米。聚傘花序側生，花柄下垂，每花序有４～10朵花，花白色黃蕊。漿果球狀，有光澤，成熟時紅色或黑色，種子扁圓形。花期６～７月。
［採集］生於路旁或田野中，夏秋采全草。
［性味］性味苦寒。能清熱解毒，活血消腫，抗癌。全草含龍葵堿、澳洲茄堿、澳洲茄邊堿、皂蝽、維生素Ａ和維生素Ｃ等成分，有抗癌、抗炎、升血糖、鎮咳祛痰作用。但龍葵堿、澳洲茄堿有溶血作用，過量易中毒。


白花蛇舌草
茜草科植物白花蛇舌草Oldenlandia diffusa（Willd）Roxb。的帶根全草。
[別名] 蛇舌凢、目目生珠草、細葉柳子、二葉萎葎。
[形態] 一年生鋪地草本。莖纖弱，無毛。葉對生，葉片線形長1～3、5釐米,寬1～3毫米,革質;托葉膜質,基部合生成鞘狀,長1～2毫米.花白單生或兩朵生於葉腋,果扁球形直徑2～3毫米.花果期6-11月.
[採集] 生於山坡、路邊、溪畔,夏秋採集連根拔起.
[性能] 性味苦、甘、寒.能清熱解毒，抗癌消腫。全草含卅一烷、豆甾醇、熊果酸、齊墩果酸、β一穀甾醇等成分，有抗癌、抗菌消炎作用。


半枝蓮
唇形科植物半枝蓮Scutellaria barbata D . Don的全草。
[別名] 狹葉向天盞、狹葉韓信草、耳挖草、趕山鞭。
[形態] 多年草本。根須狀。莖直立四棱形，高15-50釐米。葉對生，卵形至披針形，邊緣有鋸齒。花紫色，生於上部葉腋，偏向一側，花冠二唇形。果扁球形。花果期4-7月。
[採集] 生於田埂、溝邊、潤濕草地。夏秋采挖全株。
[性能] 性味辛、平。能清熱解毒，散瘀消腫，抗癌、消瘤。全草含生物鹼、黃酮蝽、酚類、甾體等成分，有抗癌作用，尤對急性粒細胞型白血病有抑制作用。


白英
茄科植物白英Solanum lyratum Thunb .的全草。
[別名] 白毛藤、天燈籠、毛風藤、紅麥禾、龍毛龜。
[形態] 多年生蔓性半灌木。莖長達5米，基部木質，上部草質，具細毛。葉互生，卵狀長方形，兩面均有細毛。聚傘花序生於枝頂或側生，枝梗、花柄及花均被長柔毛，花冠白色。漿果球形初綠色後變紅色至黑色。花期9-10月，果期11月。
[採集] 生於路邊、山野或灌木叢中，9-10月采割全草。
[性能] 性味甘苦、寒。能清熱解毒，抗癌消瘤。全草含生物鹼、β-苦茄堿、甾體皂蝽、維生素C等成分，有抗癌、抗菌和增強人體免疫功能的作用。


半邊蓮
桔梗科植物半邊蓮Cobelia chinensis Lour . 的全草。
[別名] 金雞舌、半邊花、蛇利草、單片牙。
[形態] 多年生小草本。全株無毛，折斷有乳汁滲出。莖多節，節上有互生的葉或枝，單葉條狀披針形。花淡紫色或白色，單朵腋生，花冠裂片如蓮花瓣，但偏向一側。果實頂端2瓣裂。花果期4～10月。
[採集] 生於田梗、溝邊、曠野濕地。夏季采全草。
[性能] 性味甘、平。能利水解毒，抗癌消腫。全草含山梗菜堿、山梗菜酮堿、山梗菜醇堿，根含山梗菜果聚糖。有利尿降壓，增強免疫功能的作用。


紅孩兒
秋海棠科植物裂葉秋海棠Begonia palmata D . Don的全草。
[別名] 大半邊蓮、紅天葵、酸猴兒。
[形態] 草本。全株近肉質。根莖粗狀，帶紅色。莖被褐色綿毛。單葉互生，葉闊5～7裂，裂片邊緣有鋸齒和柔毛，葉背淡紫色。花淡紅色或白色，聚散花序頂生。果有3翅。花果期6～9月。
[採集] 生於草潮濕山谷、溝邊石山，夏秋采挖帶根全草。
[性能] 味酸、性寒。能清熱解毒，涼血活血，抗癌消腫。


莪術
薑科植物蓬莪術Curcuma phaeocaulis Valeton的根莖。
[別名] 黑心薑、山薑黃、綠姜、文術。
[形態] 多年生草本。根莖肉質，圓柱形，內部黃色。根細長，末端膨大成塊狀。葉基生，橢圓形，葉面中部有青紫斑。花黃色，穗狀花序從莖中抽出，先葉而生，苞片頂端紅色。果無毛。花期春季。
[採集] 生濕潤溝邊、田邊草叢中，冬季葉枯後采挖根莖。
[性能] 性味苦辛、溫。行氣破血，化積消腫，抗癌。根莖含揮發油，油中含蓬莪術環氧酮、蓬莪術酮、薑黃二酮、薑黃素等成分。有抗癌、抗菌，行氣消脹作用。

抗癌防癌中草藥之二

白藥子
防己科植物頭花千金藤Stephania Cepharantha Hayata . 的塊根。
[別名] 白藥、白藥根、山烏龜、鐵秤坨。
[形態] 多年生纏繞落葉藤本。橢圓形塊根，老莖下部木質化，小枝纖弱，具扭旋的溝紋。葉互生，三角狀近圓形，上面深綠，下麵粉綠，葉柄長5-10釐米。花雌雄異株。果球形，成熟後紫紅色。花期6-7月，果期8-9月。
[採集] 生於濕陰山坡、林緣，秋季采挖塊根。
[性能] 性味苦辛、涼。能清熱解毒，消腫止痛。塊根含酚性生物鹼、異漢防己堿、頭花千金藤酚堿等。


黃藥子
薯蕷科植物黃獨Dioscorea bulbifera L . 的塊莖。
[別名] 黃金山藥、零餘薯、雷公薯、全線吊蝦蟆。
[形態] 多年生草質纏繞藤本。塊莖單生，球形或圓錐形，直徑3-10釐米，外皮暗黑，密生鬚根。莖圓柱形，長可達數米，光滑色綠或紫。葉腋內有紫棕色球形珠芽。葉互生，葉片廣心狀卵形，葉柄扭曲。小花多數黃白色，呈穗狀花序腋生，蒴果下垂，長橢圓形有3翅。花期8～9月，果期9～10月。
[採集] 生於山谷、河岸、雜林邊緣。秋冬采挖塊莖。
[性能] 性味苦、平。能涼血解毒，消癭抗癌。塊莖含黃獨素B、C、A，皂蝽 、鞣質、還原糖、碘。


昆布
海帶科植物海帶Laminarai japomica Aresch . 或鵝掌菜，裙帶菜的葉狀體。
[別名] 綸布，海昆布，黑昆布。
[形態] 多年生大型褐澡，根狀固著器粗纖維狀，由數輪叉狀假根組成，假根末端有吸著盤，其上是固柱狀短柄，柄上滛帶狀的葉狀體，長2～6米，寬20～50釐米
[採集] 生於沿海岩礁上，現有人工養殖，夏秋採集。
[性能] 性味鹹、寒，軟堅散結，能清痰化瘀，抗癌。葉狀體含Ｕ-岩澡多糖、昆布素，碘，甘露醇等成分，其Ｕ-岩澡多糖能誘導癌細胞自殺， 而對正常細胞起保護作用。


薏苡仁
禾本科植物薏 苡仁Coia cachryma –jobi L . 的成熟種仁。
[別名] 苡仁、膠念珠、薏米。
[形態] 多年生禾本，莖杆直立，高1-1.5米。葉互生，線狀披針形，油綠色。穗狀花序頂生或腋生。果圓珠狀色白，花果期8-10月。
[採集] 生長在屋旁，溪澗濕地，多栽培，秋采收果實。
[性能] 性味甘、微寒，能健脾利濕，益氣抗癌。種仁含蛋白質、糖，多種維生素、苡仁素，苡仁脂、苡仁內脂、薏仁油等，有增強免疫功能補充營養和鎮痛作用，薏仁脂有直接抗癌作用。


香蕈
側耳科植物香蕈Lentinus edodes (Berk . ) Sing 的子實體。
[別名] 香信、香菇。
[形態] 寄生菌。常寄生于栗、柯、槲等樹幹上，菌蓋徑可達10釐米。表面黑褐色，有不規則裂紋，下面有許多分叉菌褶。菌柄彎生，白色。
[採集] 寄生於樹上，多滛人工培養。春、秋、冬均可採集。
[性能] 性味甘、平。能補氣抗癌。菌體含蛋白質、氨基酸、多種維生素，尤其含香菇多糖有增強免疫功能，抑制癌細胞的作用。


皂角菌
多孔菌科植物皂角菌Ganoderma applanatum ( Pers . ex Tray ) Pat . 的子實體。
[別名] 皂莢覃、樹舌、皂莢樹上木耳。
[形態] 皂莢樹滛落葉喬木。樹幹粗狀，有刺。葉互生，滛一回偶數羽複葉，葉柄長，小葉對生或互生，葉緣有細鋸齒，背面有短柔毛。總狀花序。莢果扁平彎曲黑褐色。皂角菌長於樹幹下部，半圓形，黃褐色。
[採集] 生於老皂角樹之樹幹上，夏秋雨後采之。
[性能] 性味甘、辛、溫，能祛痰積，解毒消腫，抗癌。菌實體含多糖類和二氫麥角甾醇類，具有抗癌活性。


靈芝草
多孔菌科植物紫芝Ganiderma japonicum (Fr.)Lloyd或赤芝Ganoderma lucidum(leyss.ex Fr.)Karst.的子實體。
[別名] 靈芝、瑞草、菌靈芝。
[形態] 紫芝菌蓋木栓質，有柄，半圓形。柄側生，形長。菌蓋及菌柄均有黑色皮殼，有光澤。表面有環狀棱紋和輻射狀皺紋。菌肉鏽褐色。孢子褐色、卵形。赤芝外形與紫芝相似，唯菌蓋皮殼滛黃色至紅褐色，菌柄紫褐色，菌肉近白色至淡褐色。
[採集] 生於櫟樹或其他闊葉樹的樁旁，秋季採摘。
[性能] 性味甘、平。能益精氣，養心安神，止咳平喘，補虛抗癌。子實體含靈芝多糖、蛋白質結合多糖、多孔酸、細胞毒14一元二羥苯甲大環內酯等成分，有提高免疫功能，抑制癌細胞，治白血病的作用。

水仙根
石蒜科植物水仙Narcissus tazetta L . var . chinensis Roem . 的鱗莖`。
[別名] 雅蒜根，天蔥根，金盞銀台、姚女兒根。
[形態] 多年生草本。鱗莖卵圓形。葉基生，扁平直立，全緣，先端鈍。花莖扁平約與葉等長。管狀。花4～8朵，傘形花序，花冠白色，副花冠淡黃色。
[採集] 多盆栽，春、秋采鱗莖（根）。
[性能] 性味苦、寒，有毒。能清熱解毒，消腫抗癌。鱗莖含石酸堿、多花水仙堿、�Q石蒜堿、漳州水仙堿等水仙生物鹼。有抗癌，抗病毒作用，但毒性較大不宜內服。

了哥王
瑞香科植物了哥王Wilkstroemia indica indica（ L . ） C . A . Mey 的根皮。
[別名] 雞子嘛、雞姉頭、了哥麻、山六麻。
[形態] 灌木。莖帶紅褐色。單葉對生，卵形或橢圓狀長圓形，全緣，揉爛有粘質。花黃綠色，短總狀花序，頂生。果橢圓形，成熟時紅色，花果期5～9月。
[採集] 生於曠野山坡，草地，灌叢中，全年可挖其根。
[性能] 性味苦、寒，有毒，能清熱解毒、散瘀消腫，抗癌，根皮含黃酮蝽、南蕘蝽、多糖、揮發油、酚性成分、有抗菌，抗癌作用。
無花果
桑科植物無花果Ficus carica L .的花托。
[別名] 映日果，文仙果、品仙果、奶槳果、優曇缽。
[形態] 落葉灌木，具乳汁。多分