(89)冰冷無心2006-08-14 11:36 · 203.73.49.4x妙用竹炭-煮飯篇
用竹炭煮出一鍋好吃的飯,竹炭富多孔質每一克的竹炭束管纖維內壁面積約250平方公尺至300平方公尺之間,可吸附自來水中的餘氯,三鹵甲烷...可使煮飯的水質淨化,竹炭含有豐富的天然礦物質鈣,鎂,鐵,鉀,錳,磷....等,與米同煮時會釋出適量的天然礦物質,經日本學者細川健次測出,竹炭用於炊飯以五回為佳,而最大的有效使用次數是10回,使自來水變成有如大自然泉水般的甜美,用好水來煮飯,豈有不好吃的道理;另外竹炭會發出遠紅外線的效果,讓每一粒米均勻受熱,所以煮出來的飯膨鬆好吃.將竹炭放進米缸可防虫,並可保鮮食米,這是竹炭特有的驅虫調濕作用.
使用方法:
1.啟用時先用清水,棕刷清洗表面.切忌使用清潔劑,以免竹炭吸附污染米飯.
2.放入鍋中用清水煮沸約十分鐘,取出後陰乾一天以上.不可曬太陽.
3.煮飯時用清水沖洗表面,即可放鍋中與洗好的米同煮,四人份約放入20*5公分一片,
煮好後要保溫一會兒.
4.用完後,將沾有米粒的竹炭,用清水刷洗乾淨,陰乾,可重復使用.
5.竹炭用於炊飯以十回為限,經檢測使用十回後的竹炭,其鈣,鎂,鉀等微量元素的溶出幾近於零.
6.使用後的竹炭陰乾後可放入米缸防虫,或放進花盆(圃)的泥土中,可改良土質.
環保先軀:
地球由於人口增加,對木材的需求日增,雨林的無限砍伐,植物的光合作用不足,工業化的二氧化碳產生量大於地球的負荷,造成地球的溫室效應溫度上升,氣候異常,竹炭的使用可減輕人類對木材的依賴,延緩雨林的消失;竹林的復育可減少雨水對山坡地土表的沖刷,竹林的根系發達,對泥土的固著效果卓著,更可預防土石流的發生,對台灣的國土保安,你我都盡一份心力.
板友基楓留~~