生活智慧交流

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真不知這個社會怎麼了

昨天因為加班，回家時天色已微暗，我等候的公車站牌附近多是銀行， 所以到了晚
上顯得不很光亮，在我等了約 10 分鐘後，有人從背後拍我一下，我一回頭，是一個滿
頭大汗神色焦急的年輕人，他用很誠懇的語調和表情說： 小姐，對不起，對不起，我
能不能跟妳借幾個銅板？」

我看他身形瘦小，長相像學生樣，何況又在馬路邊，想他大概不能對我怎樣， 頓時
警戒心減低一半，而且我又有過搭車找不到銅板的經驗， 想想就把錢包拿出來，不過
我倒是記得有看過mail 說 有人假裝要換零錢，趁對方把錢包拿出後，趁機行搶的事，
所以我倒是緊抓著我的錢包，心想小心一點就好，總不能完全不幫助別人吧！
然後我問他要多少零錢？

他說：「我的摩托車被偷了，我待會要去坐火車，少了 80塊錢，真不好意思！
」
我低頭看他手裡拿著安全帽，臉上很焦急的樣子， 一時也沒多想，拿了一百塊給他
。
他問：「那我怎麼樣才能還給你？」
我說：『不用了。』
「這樣太不好意思了」他露出有點手足無措逼真的表情說： 「是不是可以告訴我地
址，我寄還給你？」『我還是說不用了。』
他又堅持要還，然後說：「還是你明天是不是還會來等車，我拿來還你。」
我還是堅持說：『沒關係，真的不用了，我的時間不一定。』
在我堅持不留下任何訊息的情況下，這時我看到我等的公車開過來了，所以要走。
這時他說：「那最後是不是可以跟你握個手，我真的很感激你的幫忙。」

說著便伸出手....
這時，我對於這個突兀而不合裡的請求更加起疑，拒絕他後就上公車了。
說到這裡，或許你覺得並沒什麼太危險之處，我也自以為已經很小心了， 頂多那人
只是可疑而已，或許真需要幫助也說不定。

哪知回家後告訴我老公，他一聽就很緊張，分析好幾點給我聽後，想想的確有理：
1. 少了 80 塊錢，表示他身上還有錢，至少有一百多元，可以坐到新竹了，從新竹騎
摩托車上台北？太不合理了。說少 80元其實很聰明，更少的話一般人不會要回來，太
多你也不會給，一般人不太可能有 80元的零錢，大多會給一百元，有些人 ( 尤其學生
)就會留地址了。
2. 就算真的騎車上台北，丟了車不會找朋友求助嗎？
3. 雖然我告訴他，我的時間不一定，可是等於告訴他，我常在附近等車，最好的回
答是：「我只是恰巧到這兒來買東西。」表示你不會再來這裡。
4. 他如果真的丟了車很焦急，應該推辭一下就急著走了，而不會堅持要還錢。
5. 一般要請求幫忙的人應該從正面來，怎會從後面呢？我想到他當時拍我一下，我
的確是嚇了一下，有點心慌的感覺，比較無法冷靜思考他說的話是否可疑。
6. 要求握手的事就不用說了，大家都知道不合理。 若答應和他握手，可能就被他
強行拉走。

說到這裡，還是只是一個可疑的人而已，我們認為應該問問當警察的朋友，誰知他
說 在台北市已經有好幾個類似的案子，犯人有至少三人，找當中最瘦小斯文的，以上
述方式取得被害人的地址後 ( 公司的地址也一樣 ) ，隔天跟蹤到人稍少之處，以迷藥
(手帕或針筒 ) 襲昏後，用箱形車或驕車載走，甚至有強拉上車的，將被害人加以輪
暴後釋放，只拿走現金不拿任何信用卡，證件或手飾，非常狡猾。被害人多被昏迷或蒙
眼，無法看到其面貌。 我覺得社會已經越來越可怕了，不過也不能因此而變得太冷漠
，要非常非常小心，像我老公說的， 當對方說話越急時，你一定要越慢下來，思考他
的話的邏輯。

被人挾持時可倒轉提款機密碼輸入！
如果你被匪徒挾持要求輸入提款機密碼，你可以用倒轉輸入密碼的方式去間接知會警方．
例如，你的密碼是1234，你可以輸入4321，提款機會識別到你是以倒轉方式輸入密碼
，提款機會按你要求照出金額，但是會在匪徒不知情的情況下知會警方．
這資料最近在電視上公開，可是不常用，因多數人並不知此方式存在，請儘可能轉給
每一個人，謝謝你的幫忙!

好命不如好習慣---




一隻草能絆倒一個人
不良習慣影響人的一生

(例一)兩兄弟，一個20歲，一個18歲都洗腎。
兩兄弟，從小喜歡喝鋁箔包飲料，從未喝過白開水、礦泉水。

(例二)台大三年級生，得癌症第三期。
小小留學生，回國後還是洋派，每餐漢堡+可樂，得癌。醫生勸他吃淡一點，但沒有漢堡+可樂嚥不下。

(例三)小女孩23歲得肝癌。
小女孩回家不喜歡一個人開伙，吃泡麵不是乾的，就是泡的。
年紀輕，就得此症，老師、學校都沒教過，父母更是不知道壞習慣，造成如此下場。

一、泡麵:又名(泡命)。
高熱量、高油脂、高磷、高鹽、高防腐劑、低纖維,標準致×食品。

二、可樂:(包括所有碳酸飲料，俗稱汽水)
l讓維他命B群與Ca質流失。
l一罐有13顆方糖甜分。
l喝一瓶→1/3免疫暫時癱瘓。
l1瓶/天→增<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />5kg/年—董氏基金會實驗。
l國立陽明醫學院—將一隻蟑螂放入可樂內→一星期內溶化消失(不敢公佈，自己在家做實驗，可用銅幣代替)。
l可樂—可用來燉豬腳(易爛)，洗大腸、田螺(洗掉粘稠液)。
PH值2.2，比工研醋還酸10倍。 喝下肚，會如何，可想而知。

三、現在滿街珍珠奶茶、紅茶、綠茶店:
l糖，在西洋俗稱魔鬼。代糖，稱大魔鬼。
l糖一－粘答答，造成血液又濃又稠，缺營養又缺氧。
l糖與蛋白質結合→粘多糖蛋白(俗稱粘稠的黃痰)。
l粘多糖蛋白:健康隱形殺手。
貯存於淋巴、扁桃腺……，人體排泄系統，只能排糞便、尿、汗，卻不能排出粘液的痰。
80%腺細胞癌(乳癌、攝護腺癌、胃臟、膀胱…)與粘液有關。多喝含糖(代糖)類飲料，為日後－－骨質疏鬆，洗腎，奠下基礎。

四、洋芋片:(動手做看看—香酥脆好吃的東西，是什麼模樣)。
一點就著火，上冒黑煙，下滴的都是油。
油炸的油，廠商為了降低成本，均採用反式脂肪酸(便宜，易保存、重覆使用，香、酥、脆)。

l反式脂肪酸→一般植物油(順式脂肪酸)，加工經高溫高壓粹取，再經脫臭、脫色、脫酸而成的。自然界中不存在。會使肝臟造成傷害，破壞細胞膜、再生及複製，細胞缺陷……。
l炸雞、薯條、鹽酥雞、泡麵、甜甜圈……。
麥當勞、肯德基，在美用此油均被控告。美已開始規定業者，不得使用反式脂肪酸炸食物。

你有多少不良習慣

土司理論 作者：施以諾

我有一個教育態度非常寬鬆的父親，但從小到大，我卻甚少
違背我父親的意思，關鍵就在他的「同理心」。怎麼說呢？
我們可以從我念小學時的一片土司麵包說起。
我是個獨生子，小時候，我驕縱到早餐在吃土司麵包時，會
把土司麵包的「邊」給切掉，只吃中間軟的白麵包部份。

旁人看了覺得實在不好，可怎麼勸我也不聽。有一次，我父
親看我「又」在拿著水果刀切土司的邊了，他笑了笑，竟
說：「喔！這個土司麵包的邊很難吃喔！？」
還在唸小學的我開心地點點頭，心想，終於有人了解我了。
「土司麵包的邊咬起來很硬、很乾，對吧！」爸爸用帶著
點”同仇敵愾”的口氣說著，我聽了更開心了。

這個時候，他忽然丟了一句話：「可是我想到一個很嚴重的
問題。」說完，便若無其事地看著早報。還在唸小學的我不
禁好奇地問：「什麼嚴重的問題？」爸爸淡淡地說：「如果
我是你未來的女朋友的爸爸，看到你這個男人吃土司不吃
邊，我會覺得你這個男人不能吃苦，以後就不會把女兒嫁給
你了！…

還在唸小學的我一聽…，立時羞得滿臉脹紅，…眼光掃瞄發
現四下沒人注意，三口併作兩口地把剛切下來土司邊給塞進
嘴裡，一口吞掉….。

從那天開始，我完全改掉了那個令許多旁人搖頭的嬌縱習
慣，…就因著我爸那”輕描淡寫”的一句話。

就像這則真實的「土司事件」一樣，]

我們講話如果不要只顧著表達自己的意見、輩份，而是能多
一些同理心，而是能多顧及聽者的背景、年齡、思想，抓住
聽者所在意的點，用聽者所在意的觀點來切入，我相信效果
會大不同。

一直到今天，當我用上述的原則來與人溝通時，往往都會獲
益良多。

由於最初這樣的經驗與體會起源於幼時家庭生活中的一片土司，所以我笑稱這個令我受益匪淺的身教為「土司理論」。

可不是嗎？

[img src=http://i60.photobucket.com/albums/h34/Dragonesswhat/GIF/ThankU.gif]

＝　化解壓力20招　＝


◆早起15分鐘→讓自己有更充裕的時間面對早晨的壓力。
◆改善外表→使自己看起來更美，心情也會更開朗。

◆把家裡或工作的環境整理一番→如此才能免去找不到東西的困擾。
◆家電、器具損壞馬上修理或換新→不要任由一些生活不便之處破壞您的情緒。

◆和樂天派的人做朋友→杞人憂天型的人物，讓您養成擔憂的習慣。

◆凡事事先計劃→別等到用完最後一滴油才趕著去加油。
◆做事一件一件來→尚未完成眼前的工作時，別去想下一個任務。

◆討厭的工作儘早做完→免得令你心煩。
◆要懂得變通→有些事情不值得力求完美；有些事情必須妥協、折衷。
◆把問題說出來和朋友討論→別悶在心裡。

◆每天做一、兩件你最喜歡的事情→娛悅心情。
◆每天留給自己片刻寧靜→一方面休息，一方面整理思緒。

◆不能依賴「記憶」→重要的約會、工作應該用筆記下來，才不會耽誤。
◆當你感到愈來愈緊張時→試著放鬆肌肉，做幾個深呼吸。
◆懂得拒絕→學會對你沒時間或沒興趣參與的工作或活動說「不」。

◆碰到必須大排長龍的情形，不要感到不耐煩。
→因為這就是人生，何不一笑置之，安之泰如。
如果預期必須等候一段時間，應該帶本雜誌去打發時間。

◆避開吵雜→感到四周聲音過於嘈雜時，可戴上耳塞。
◆洗個熱水澡鬆弛情緒→夏季可改採冷水浴。

◆就寢前，先將第二天的生活做一計劃→包括進餐、衣著。
◆睡眠要充足→缺乏睡眠會使人變得焦慮、易怒。

城門、城門，雞蛋糕!!!????
>
> 今天在咖啡廳聽到王心凌的流行歌：『啊城門城門雞蛋糕帶著愛騎白馬進城
堡.....blra blra...』
>
> 於是給它想起，今天就來教育一下這位坐在面前的朋友吧：「coco, 問妳喔，
城門跟雞蛋糕到底有何關係？」
>
> 朋友懷疑一下，唱了一次原版童謠：「城門、城門，雞蛋糕...36把刀....騎
白馬帶把刀，走進城門滑一跤...」
>
> 朋友說：「不知道，只是我比較不了解的是為什麼要帶36把刀，白馬載得動嗎
？」
>
> 我：「%#%#我：「%#%#我：「%#%#我：「%#%#$&%~~~ 啪！你老是文不對我題
！我只問"城門跟雞蛋糕到底有何關係" 啦！」
>
> 朋友哼了好久，最後還是搖頭說：「不知道，可能是因為給小朋友唱的，不需
要邏輯吧」
>
> 我：「是啊是啊，你以為是 YOYO TV 水蜜桃姐姐他們唱的那些鬼歌喔？狗屁
完全不通的騙小孩的歌啊？不是啦！」
>
> 於是我拿出白紙在紙上寫著：『幾丈高』
>
> 朋友眼睛睜得跟她的眼睛一樣大，然後，很含蓄的狂笑了起來：「哇！」
>
----------------------------------------------------------------------
>
> 當初聽王心凌的宣傳在電台(news98)糾正王文華時，我也是一陣狂笑！從小錯
到大！
>
> 「真相大白」後，心想，一定是....
>
> 從前從前，蕃薯小孩看著聽著跟著芋頭小孩在院子唱家鄉童謠，覺得好聽，學
了下來，久了....以訛傳訛！
>
> 肯定是！但還是上網深入調查真相....發現：
>
> 安徽人是這樣唱的：『城門城門幾丈高，三十六丈高。騎大馬，帶把刀，走進
城門繞一遭，問你吃桔子吃香蕉。』
>
> 南京人是這樣唱的：『城門城門幾丈高，三十六丈高。騎大馬，帶把刀，城門
底下走一遭。』
>
> 傳著傳著，台灣仔於是這樣唱：『城門城門雞蛋糕，三十六把刀，騎白馬，帶
把刀，走進城門滑一跤』
>
> 城門 vs 雞蛋糕....
>
> 呵呵呵....

> 一、挑螃蟹，看繩子就對了
>
> 市場裡的台灣北部螃蟹，很喜歡用綠色塑膠繩綁起來﹔南部螃蟹，喜歡用紅色塑膠繩綁起
> 來
> ﹔大隻螃蟹，通常都用草繩綁起來，東南部的螃蟹，大多是用綁粽子那般的藺草綁起來﹔
> 中
> 秋吃螃蟹，挑蟹最重要。這些綁螃蟹的方式，雖然不是絕對，卻是一個很值得參考的指
> 表。
>
>
>
> 二、挑螃蟹時，第一重要就是慎選產地
>
> 一般說來，寒帶與溫帶地區螃蟹，因為天氣較冷、螃蟹生長較慢，因此螃蟹肉質通常會
> 比嫩
> 熱帶螃蟹好，亞熱帶螃蟹又比熱帶好。講淺顯一點，意思就是緯度愈高的地方，螃蟹品
> 質愈
> 好，至於東南?亞區的熱帶螃蟹，因生長快速，因此肉質通常有點鬆垮。
>
>
>
> 三、怎麼挑呢？看肚子！
> 秋天是許多螃蟹的產卵季節，俗語說「九尖十圓」，意思就是9月時要選擇公螃蟹，10
> 月時要吃母螃蟹。9月的公螃蟹，通常已經準備好要傳宗接代，因此肚子裡大多有著滿滿的
> 精巢，這時吃起來最甜美﹔10月以前的母螃蟹則通常尚未受精，卵黃尚未成熟，因此要等10
> 月來吃才最好。吃螃蟹時，除了螃蟹肉，最主要就是在於蟹黃與蟹膏。所謂的蟹黃，指的
> 就是母螃蟹的卵，蟹膏指的就是公螃蟹的精巢。
>
>
>
> 四、挑選螃蟹時，挑公母是基礎
>
> 進階一點的，更要懂得挑選沒交配過的公螃蟹，千萬不要挑到淫亂過度已無精巢的公螃
> 蟹﹔> 母螃蟹則要挑已經卵黃成熟，千萬別挑到處女螃蟹。
> 公螃蟹肚子尖尖，如果?白，就是隻沒交配過的童子螃蟹，這是好螃蟹﹔肚子泛黃就代
> 表有點淫亂，這種不好。母螃蟹肚子圓圓，如果肚子泛白，就是還沒交配過，要挑有點泛黃
> 的才好。
> 總結就是，9月要挑肚子尖尖且泛白的（公）螃蟹﹔10月要挑肚子圓圓且泛黃的（母）
> 螃蟹。
>
>
>
> 特別注意：許多文章指出，挑螃蟹應?「九月圓?十月尖」，意指9月吃母螃蟹，10月吃
> 公螃蟹。李冠興表示，這是搞錯了！9月的母螃蟹卵黃未成熟，10月的公螃蟹精子早已耗
> 盡，這會?好全部錯過最好的螃蟹。依螃蟹生態與生命史來看，「九尖十圓」才是正確的挑
> 選方法。(2004年9月19日補述)
>
>
>
>
> 五、一定要選活螃蟹
>
> 通常螃蟹只要死亡超過1小時，體內的組氨酸就會慢慢釋放毒性，一旦吃到不新鮮螃蟹
> ，就有可能引發中毒。此外，最好選擇養殖螃蟹，以免引發螃蟹的生態危機。台灣原本遍地
> 螃蟹，溪流更是毛蟹，這些年來在濫吃濫捕下，數量已經大幅減少，因此，千萬不要為了
> 口慾而危害環境生態。
>
>
> 六、中秋螃蟹最美味
>
> 中秋螃蟹，也不是只有大閘蟹。包含紅蟳、三點、花蟹、帝王蟹等等，也都是這?時?最
> 美味，特別是金門的金門蟹，此時更是新鮮、便宜，300元就能吃到撐，而且肉質滿，
> 相?好吃，更可結合金門旅遊，比起炒作出來的高昂中國大閘蟹，更有本土美味。
>
>
>
> 七、怎麼煮螃蟹
>
> 煮螃蟹，不能往鍋子裡一丟就了事。由於螃蟹生性敏感，碰到危險時往往會「自割」，
> 藉由斷手斷腳來逃離危機，甚至會想辦法把肚子裡的精巢或卵黃從嘴裡吐出來，希望藉此保
> 留下一代，也因此，如果只是活活的把螃蟹往?裡丟，最後端上桌的，往往會是手腳殘缺斷
> 裂，而且沒有卵黃與精巢的螃蟹。要煮螃蟹，就要了解螃蟹的特性。

> 螃蟹是那種會休眠的動物。當周圍溫度過低，螃蟹就會進入休眠期，讓自己藉由沉睡來
> 維持體力，這個時候的螃蟹，就算碰到危險，也往往沒有自覺。此外，螃蟹比烏龜更
> 慘，烏龜被翻過來，只要努力再努力，就有機會翻回來﹔螃蟹就不行了！萬一不小心翻了過
> 來，除非有人幫忙或旁邊正好有石頭或其他外物，要不然，螃蟹就只能等死，而且吐不出東
> 西來。
> 宜蘭北關農場螃蟹博物館館長李冠興說，了解了螃蟹這兩種特性，就知道該怎麼煮螃蟹了！
>
把螃蟹拿回家後，要煮之前?㛃梢詼蕚湟煌氨瓩懓𦲁会釋Ⅲπ贩胚M
> 去，因為溫度遽降，螃蟹很快就會進入休眠期。接著，再把螃蟹翻過來放進鍋裡蒸，這
樣出來的螃蟹，保證就能手腳十足完整，蟹黃蟹膏也會完整無缺。

> 要注意的是，當螃蟹從市場買回家後，最好立即食用，如果真要放置冷藏，也絕對不要
> 超過1星期，超過1星期的螃蟹，就會開始消耗體內熱量，讓自己變得瘦瘦乾乾。而如果螃蟹
> 已經死亡，更是絕對不要食用，這樣的螃蟹往往都會產生毒性，對人體並不好。
>
>
>
> 八、至於螃蟹應該怎麼吃呢？從腳吃好?是從肚子吃好？
> 六福皇宮留園上海料理主廚邱有彬表示，螃蟹是人人各有喜愛的吃法，想要單吃、沾醋
> 吃、沾薑吃、配酒吃，怎麼都可以，但若以味覺靈敏的角度來看，由於蟹黃蟹膏味道濃郁，
> 因此最好先從螃蟹腳吃，蟹黃蟹膏留到最後再吃，以免其他部位因此險得沒味道。
> 時值中秋，海鮮正鮮美，目前國內各飯店也相繼推出相關的海鮮餐廳，其中又以大閘蟹
> 為大宗，而除了品嘗大閘蟹外，也有飯店推出生?、紅蟳等海鮮，有的講究清淡原味，有的
> 主打泰式料理，有的則與音樂相結合，都是吃蟹好選擇。
>
> 九、結論
>
> 北關農場螃蟹博物館館長李冠興表示，想吃螃蟹，挑選螃蟹最重要。這得一定要挑活螃
> 蟹，而且要注意產地跟公母。這個季節，金門蟹、紅蟳、三點、花蟹等等也正新鮮，味道不
> 輸大閘蟹，而且便宜許多，是平價好選擇。

六種生活惡習必定讓你發胖


每天早晨，你只用一杯咖啡代替早餐，就匆忙趕去上班。午飯時，你為了節省時間，就到一家速食店裏，狼吞虎嚥地吃一頓。由於整天的勞累，下午回到家時，你會補償性地美餐一頓，然後坐在電視機前，等待一天的結束。這樣的生活方式非常普遍。但是你可知道，這其中至少有六個讓人發胖的生活習慣。如果你的生活果真像上面所說的那樣，那麼你發胖也就不足為奇了。


(1)讓自己挨餓

中國有句俗話，“一席飽三頓。”通常在大吃一頓之後，隨之而來的就是挨餓。為什麼少吃一頓也成了壞事呢？讓我們設想你被困在一個監獄裏，只有在看守想起你的時候才會給你送飯吃。那麼，當有飯送來的時候你會怎樣做呢？儲存食物！因為你根本不知道下一次會在什麼時候才有飯吃。同樣的道理，如果你經常大吃一頓，再餓一頓，身體也會形成儲存食物的慣性，這會直接導致我們發胖。


(2)不吃早餐

早餐對我們非常重要，它是新陳代謝的助動器。在食用早餐之後的八個小時之內，身體內的脂肪都會加速燃燒。如果省去了這第一頓飯，整天的新陳代謝都會遭到破壞，其後果可想而知。


(3)吃得太快

要知道，有沒有吃飽並不是腸胃告訴你的，而是大腦向你發出信號，已經吃了足夠的食物了。不幸的是，大腦和身體之間的聯繫有二十分鐘的延時。也就是說，只有在你事實上已經吃飽了二十分鐘後，你才會感覺到這一點。吃得越快就會吃得越多，因為你根本沒有給大腦一個機會告訴你已經飽了。所以，吃飯還是應該細嚼慢嚥。


(4)飲水不足

新陳代謝需要用水分去“燃燒”脂肪，所以如果飲水不足，同樣會使人發胖。在正常情況下，一個人每天至少應該喝八杯水！

其實，減肥並不在於你吃多少，而在於你怎樣吃。如果能夠養成良好的飲食習慣，你完全不必痛苦地節食，或者勞命傷財地吃一堆減肥藥。


(5)吃大餐

我們中有太多的人因為太多的原因經常去參加飯局。結婚宴席，朋友請客，席間吃得不是十二分的飽，好像就對不起自己。殊不知，這被專家認為有可能是引起肥胖的重要原因。在同樣一段時間內，吃得越多，需要消化的也就越多。然而能夠被消化的食物是有限的，其他食物要麼排出體外，要麼就以脂肪的形式存儲在體內。

現在最流行的是每天進餐五至六次，這樣其實更有道理。吃飯的次數多，可以使身體的熱量多消耗10%。因此養成這樣一種飲食習慣，減肥對你來說就會相當輕鬆。


(6)糖和咖啡因

食用含糖量過高的食物，會提高身體的血糖水準，這會促使身體產生過多的胰島素，而胰島素對體內的新陳代謝有負面影響。這種負面影響表現在會有更多的脂肪在體內存儲，而且更加難以“燃燒”。

咖啡因對身體的影響和糖一樣，同樣會提高血糖水準，減慢脂肪“燃燒”的速度。因此，如果你真想減肥，還是遠離糖和咖啡為妙。